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La deficiencia de hierro puede causar dificultad para respirar, mareos, frecuencia cardíaca más rápida. Puedes comprobarlo haciéndote un análisis de sangre. Si resulta que tiene deficiencia de hierro, debe reponer rápidamente el nivel de este elemento en su cuerpo y asegurarse de no obtener más. El método más seguro es comer una dieta sensata. ¿Cuáles son las causas de la deficiencia de hierro?

¿Debela deficiencia de hierrorealmente mantenerlo despierto por la noche? ¿Por qué es tan importante el hierro? La cantidad de hierro que tenemos depende, entre otros el nivel de glóbulos rojos, la función cardíaca adecuada, el equilibrio hormonal, la eficiencia muscular, la inmunidad.

Hasta el 70 por ciento del hierro está contenido en la hemoglobina, que participa en el transporte de oxígeno a las células y de dióxido de carbono desde los tejidos a los pulmones.

Alrededor del 10 por ciento se encuentra en enzimas y proteínas involucradas en el metabolismo.

El 20 por ciento restante es hierro sobrante almacenado en el hígado, la médula ósea, el bazo y los músculos

Para que el cuerpo funcione correctamente, debe haber un equilibrio entre el uso y la reposición de este mineral.

Síntomas de deficiencia de hierro: desde fatiga hasta anemia

A medida que se reduce el suministro, se forman cada vez menos glóbulos rojos sanos y aparecen síntomas perturbadores. El primer síntoma de la f alta de hierro suele ser la apatía y el cansancio constante sin motivo aparente.

Perdemos energía para trabajar, nos agachamos y dormimos la siesta con muchas ganas. La tez y las mucosas se ponen pálidas (especialmente la conjuntiva), aparecen ojeras debajo de los ojos, tenemos un aspecto enfermizo. La piel es seca, áspera, frotarse con cremas no ayuda. El cabello se rompe, se cae, las puntas abiertas.

Según el estándar de la OMS, la anemia se diagnostica cuando el nivel de hemoglobina en la sangre cae por debajo de 120 g / l en mujeres y niños de 6 a 14 años, y en mujeres embarazadas - 110 g / l, en hombres - 130 g /l.

Las uñas son quebradizas, con unas rayas longitudinales características con surcos. Otro síntoma es dolor y ardor (ulceración) en la garganta, boca y lengua. A menudo hay masticaciones en las comisuras de la boca.

Los dolores de cabeza, la disminución de la concentración, la capacidad de pensar y recordar también pueden indicar una deficiencia. Los niños que carecen de hierro aprenden menos

Debido a un sistema inmunológico debilitadonos resfriamos con más frecuencia y somos propensos a las infecciones. Los síntomas típicos de la deficiencia de un elemento también son mareos, dificultad para respirar durante el ejercicio, aumento del ritmo cardíaco y de la respiración, tendencia a los hematomas y hemorragias nasales. La gravedad de los síntomas depende de la edad, el estado de salud (p. ej., enfermedades cardíacas, renales, hepáticas) y la duración de la deficiencia.

El efecto de la deficiencia crónica de hierro es la anemia. Hablamos de ello cuando la cantidad de ferritina (proteína que contiene reservas de hierro) cae por debajo de la norma, que está en el rango de 12-200 μg/l (norma para hombres: 15-200 μg/l, para mujeres: 12-150 µg/l) ). Puede manifestarse a cualquier edad. Afecta con más frecuencia a las mujeres que a los hombres.

¿Está en peligro de sufrir una deficiencia de hierro?

Es poco probable que las personas sanas que comen adecuadamente tengan deficiencia de hierro. La causa más común del déficit (80%) es la pérdida de un elemento debido a un sangrado abundante.

La mayor parte del hierro se escapa del cuerpo con la sangre menstrual. Por lo tanto, las mujeres que tienen periodos prolongados y abundantes o sangrado posmenopáusico anormal y las personas que sufren hemorragia gastrointestinal (por ejemplo, debido al uso excesivo de ciertos analgésicos, úlceras, hemorroides y cáncer) tienen más probabilidades de sufrir por su f alta.

Las causas menos frecuentes de deficiencia son el sangrado de otros órganos, la pérdida de sangre después de lesiones y cirugías, o como resultado de un trastorno de la coagulación.

El hierro puede f altar en personas que sufren de diarrea crónica, que sufren de diarrea crónica, después de una cirugía gástrica.

Y todos aquellos que no se preocupan por lo que comen (por ejemplo, comen productos altamente procesados) usan dietas drásticas para adelgazar, vegetarianos, personas que practican deportes de resistencia (por ejemplo, hacen ejercicio intensivo en el gimnasio).

Productos ricos en hierro. ¿Qué alimentos contienen la mayor parte? [galería]

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Deficiencia de hierro: la dieta sabia más importante

Las mujeres premenopáusicas deben proporcionar al cuerpo, dependiendo de la edad y la actividad física, 16-19 mg de hierro por día (embarazadas - 26 mg), hombres - 15 mg y mujeres posmenopáusicas - 13 mg

Esta cantidad la proporciona una dieta variada y equilibrada. El hierro se encuentra en casi todos los alimentos. Pero el problema es que el cuerpo de una persona sana puede absorber solo un 10 por ciento en promedio. el mineral que contienen.

La notoria espinaca no es una fuente de hierro tan valiosa como se creía. En 100 g de espinacas solo hay 2,4-3,9 mg. La mayor parte del hierro está en el hígado y la carne

Se absorbe mejorhierro de productos de origen animal que de origen vegetal… Por ejemplo, el cuerpo utiliza sólo el 1% de arroz y espinacas, 3% de maíz, 4% de lechuga, 11% de pescado, 12% de hígado, 22% de ternera . elemento entregado.

Esto se debe a una estructura química diferente: el hierro divalente (hemo) está presente en los productos animales y el hierro trivalente (no hemo) en los productos vegetales.

Los frijoles, los guisantes, los cereales, el brócoli y las gambas contienen mucho hierro. El hierro que contienen las verduras se asimila menos, pero tienen menos calorías, por lo que puedes comerlas a tu antojo, aportando mucho de este preciado elemento. La vitamina C aumenta la absorción de hierro (incluso 2-3 veces).

Es por eso que cada comida debe incluir productos que aporten el máximo rendimiento, por ejemplo, pimientos, perejil, tomates, fresas, grosellas negras, cítricos. Y debido a que es sensible a la temperatura, las mejores fuentes son las frutas y verduras crudas y los jugos recién exprimidos.

Vale la pena combinar verduras y frutas en el plato, que son el tesoro de la vitamina C, con productos de origen animal que contienen mucho hierro. Es bueno poner unas rodajas de tomate en un bocadillo con salchicha y comer la chuleta con una ensalada de chucrut.

La absorción de hierro se ve obstaculizada por el ácido fítico que se encuentra en el salvado y la avena, así como por el ácido oxálico, cuya fuente es la acedera y el ruibarbo. En su presencia, las sales de hierro precipitan y no se absorben.

Los mayores enemigos del hierro son el té y el café, porque contienen taninos, compuestos que inhiben la absorción del mineral en el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, es mejor limitarlos en su dieta diaria. Su efecto puede reducirse bebiendo estas bebidas no durante sino entre las comidas.

Importante

Demasiado hierro también es dañino

Algunos estudios relacionan los niveles demasiado altos de hierro en el cuerpo con un mayor riesgo de ataque al corazón y cáncer. Como resultado de la combinación de iones de hierro con peróxido de hidrógeno, se forman radicales libres, que son responsables del desarrollo de la aterosclerosis y dañan las membranas y los núcleos de las células, lo que puede promover el cáncer. Unas pocas tabletas con una gran dosis del mineral pueden causar una intoxicación grave en un niño pequeño.

Deficiencia latente de hierro

Cuando f alta el hierro, la hemoglobina no puede unir suficiente oxígeno para asegurar su transporte constante a los tejidos. Entonces el cuerpo comienza a buscar las reservas de este elemento acumuladas en el hígado, el bazo y la médula. Por lo tanto, al principio no sentimos deficiencia de hierro.

Deficiencia de hierro: tenga cuidado con los suplementos

A veces la dieta fallaes suficiente y necesitas apoyar el cuerpo con preparaciones de hierro. Los suplementos dietéticos, especialmente aquellos que contienen el mineral en sí, no deben tomarse sin consultar a un médico.

Se recomiendan en casos especiales, por ejemplo, mujeres embarazadas y personas enfermas, pero solo cuando el nivel del elemento en la sangre no puede equilibrarse con la dieta. Por lo general, es suficiente comer más hígado y agregar un poco de perejil y eneldo a la comida todos los días para que el nivel del elemento aumente rápidamente.

Si su médico determina anemia, debe averiguar qué la está causando y tratarla.

Tomar suplementos por su cuenta puede dificultar la detección de la verdadera causa de la anemia, como las úlceras estomacales.

Se puede sufrir una sobredosis de hierro, pero solo con suplementos.

El organismo que los recibe de los alimentos regula cuidadosamente la concentración del micronutriente, absorbiéndolo según sea necesario.

Los problemas estomacales, por ejemplo, estreñimiento, pueden ser un efecto secundario de tomar los preparados.

Al interactuar con ciertos medicamentos, como los antibióticos, dificultan su absorción. Por lo tanto, siempre debe informar a su médico sobre el uso de tabletas de hierro.

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