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Comer sopa promueve la salud y mantiene una figura saludable, por eso la dieta de la sopa es una sensación. Te permite perder hasta 9 kg en una semana. Consulta las reglas de la dieta de la sopa y aprende a cocinar sopas no solo para perder peso, sino también para ser saludable y nutritivo.

La dieta de la sopaes un programa de alimentación basado en comer solo sopas durante siete días. Esta es una variante para aquellos que quieren adelgazar rápidamente sin pasar hambre ni derrochar energías.

Dieta de la sopa: ¿de dónde viene?

La dieta de la sopanació entre las celebridades que quieren sorprender al mundo con una espectacular pérdida de kilogramos. Popularizada por la presentadora y modelo brasileña Adriane Galisteu,dieta de la sopase ganó rápidamente el corazón de sus compatriotas, y luego de las mujeres en otros países.

Según el brasileño, puedes perder hasta 9 kg en una semana comiendo sopa a menudo solo. Sin embargo, tales promesas deben verse con cautela, porque en el caso de una mujer promedio es poco probable, generalmente pierde 2-3 kg por semana. De todos modos, una pérdida de peso tan rápida sería desfavorable para nosotros.

La sopa es un plato único - fácil, barato y probablemente el único que puede reemplazar cualquier comida sin dañar su salud. Unos pocos ingredientes simples son suficientes para crear un plato ligero que hidrata, nutre y calienta. Y te ayuda a perder peso de forma saludable.

Sus ingredientes más importantes son las verduras y una decocción de las mismas, pero después de añadir cereales, carne magra o pescado a la olla y condimentar la sopa con hierbas y lácteos magros, se obtiene una comida sana y equilibrada.

Una dieta líquida a base de caldos de verduras hará que la piel luzca más joven. Debido al alto contenido en verduras y frutas, es rico en fibra.

Dieta de la sopa - reglas

Suponiendo que el valor calórico medio de una ración de sopa de 250 g sea de unas 150 kcal, y usted come 5-6 raciones al día, no aportará al cuerpo más de 900 kcal, que es menos de la mitad de lo que necesitas. Así que el peso bajará bastante rápido.

También hay una segunda opción de esta dieta: puede comer la sopa como una o dos de las 5 comidas al día (por ejemplo, para el almuerzo y la cena o solo para el almuerzo o la cena). Esta dieta se puede utilizar sin límite de tiempo.

Aunque la dieta basada en sopas se asocia principalmente a la sopa de col, vale la pena cuidarladiversidad. La sopa favorita de los polacos, es decir, la sopa de tomate, es una excelente fuente de licopeno, que rejuvenece y tiene propiedades anticancerígenas.

Pero si va a ser un plato adelgazante, renuncie a la pasta y al arroz blanco. El pepino tradicional también es muy saludable, pero vale la pena agregar cebollino picado o cebolletas, ya que agudizarán su sabor y al mismo tiempo aportarán vitamina C, calcio y hierro, lo que protegerá mejor al organismo contra las infecciones otoñales.

Los nabos crudos rallados son una fuente invaluable de fibra y todas las vitaminas B. Por cierto, también es una decoración eficaz de cualquier sopa de crema.

La dieta de la sopa será perfecta como desintoxicación de un día. A continuación, puede cocinar una olla grande de comida caliente y dividirla en varias porciones, posiblemente cambiando las adiciones, por ejemplo, por la mañana con yogur, por la tarde con linaza, por la noche con semillas de girasol, etc. más tiempo, es mejor comer diferentes sopas para que la dieta sea más equilibrada y variada.

Lea también: Sopa de calabaza - recetas. ¿Cómo hacer sopa de calabaza?

Dieta de sopa - adiciones importantes

Determinan el valor nutricional de una comida. Si agrega una porción de sémola o arroz integral, lo enriquecerá con carbohidratos complejos. Si hay legumbres, carne magra o pescado en la sopa, obtendrá una porción sólida de proteína.

Las hierbas ayudarán a la digestión, y la mancha de yogur se agrega calcio.

Vale la pena agregar especias a las sopas:

  • chili - estimula la quema de grasa
  • jengibre - aliviar el dolor
  • canela - genial de corazón
  • cilantro - mejora el estado de ánimo
  • pimienta de cayena - apoya el tratamiento de infecciones

Las semillas y los frutos secos son una buena fuente de vitaminas del complejo B y ácidos omega insaturados, necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Una adición importante a la sopa es la grasa. Incluso las personas que se preocupan por su cuerpo deben agregar una cucharadita de aceite o mantequilla a la sopa, porque sin ellos el cuerpo no usará las vitaminas liposolubles.

Pero la sopa puede prescindir de:

  • sal - es mejor agregar sal al gusto ya en el plato
  • crema grasosa
  • roux de harina
  • cubitos de caldo ricos en grasas hidrogenadas (y por supuesto sal)

Con tales aditivos, la sopa ya no es una comida saludable.

Dieta de la sopa - indicaciones de salud

Una dieta basada en sopa a veces se justifica por razones de salud. Están indicados en enfermedades asociadas a dolor de garganta y dificultad para tragar (entonces no deben ser demasiado picantes ni picantes).

También es la desintoxicación más fácil después de comer en exceso o envenenarse: un día es suficiente,dos para devolver el equilibrio a la digestión. Los alimentos líquidos y semilíquidos no sobrecargan el sistema digestivo ya que son más fáciles de digerir que los alimentos sólidos. Esto permite que el sistema digestivo descanse y se regenere.

Una dieta basada en sopas también será apreciada por personas con problemas dentales, por ejemplo, que usan aparatos de ortodoncia, se someten a un tratamiento protésico, sufren de úlceras bucales. Las sopas bien mezcladas se pueden beber con una pajilla gruesa.

Dieta de la sopa - desventajas

Nuestro sistema digestivo necesita alimentos sólidos. Durante la masticación, comienza la producción de enzimas digestivas y el cerebro recibe una señal que estimula la actividad de las partes posteriores del tracto digestivo.

Morder y masticar los alimentos tiene un efecto positivo en el estado de los dientes y la mordida. Para las personas propensas a apretar la mandíbula, masticar es la mejor terapia para relajar los músculos tensos de la mandíbula y de toda la cara.

¿Cómo cocinar las verduras para mantener sus vitaminas?

Una sopa sabrosa no se puede preparar en cinco minutos: una cocción más prolongada res alta todo el sabor y el aroma de este plato, se vuelve más esencial.

La mayoría de las verduras conservan su valor nutricional incluso durante una cocción más prolongada, y algunas incluso ganan más, por ejemplo, las zanahorias se vuelven más ricas en betacaroteno y los tomates en licopeno.

Solo la vitamina C o el ácido fólico sensibles a las altas temperaturas "huyen".

Por lo tanto, para minimizar las pérdidas, es mejor poner las verduras en la olla cuando el agua esté hirviendo y usar una tapa para acortar el tiempo de cocción.

Es mejor añadir algunas verduras poco antes de que finalice la cocción, por ejemplo, las flores de brócoli, y en el plato vale la pena espolvorear la sopa con verduras, especialmente perejil, rico en vitamina C y ácido fólico.

Recuerde también que a las sopas no les gusta recalentarlas con frecuencia. Es mejor guardar el plato preparado en el refrigerador y recalentarlo en lotes.

Dieta de la sopa: recetas de sopas ligeras

Todas las recetas para una porción

Sopa de repollo para bajar de peso

Ingredientes:

  • 5 hojas de col rizada
  • 2 cucharadas de eneldo picado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tallos de apio
  • jugo de limón
  • pimienta negra
  • comino molido

Método de preparación:

  1. Cocinar la col rallada con apio, mezclar con eneldo y ajo
  2. Vierta el jugo de limón, sazone con pimienta y semillas de alcaravea, mezcle.

La crema de pescado se regenera rápidamente

Ingredientes:

  • por pequeño
  • zanahoria
  • tallo de apio
  • 1/2 taza de mijo cocido
  • cucharadita de mantequilla
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • hoja de laurel
  • 150 g de filetes de pescado blanco
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • sal
  • pimienta
  • cilantro
  • tomillo

Método de preparación:

  1. Derretir la mantequilla en una olla. Añadir las verduras lavadas y picadas finamente
  2. Freír durante unos 5 minutos mientras revuelve.
  3. Vierta el caldo, hierva y cocine a fuego lento durante 15 minutos
  4. Corte los filetes en dados y fríalos ligeramente salados en una sartén a la parrilla
  5. Agregue el pescado a la sopa, cocine todo junto durante 2-3 minutos.
  6. Agregue yogur y sémola, mezcle. Sazone al gusto

La sopa de zanahoria te calienta

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 1/4 cebollas
  • 2/3 tazas de caldo de verduras
  • 1/4 manojo de cilantro
  • cucharadita de aceite de oliva
  • cucharadita de hojuelas de almendras

Método de preparación:

  1. Freír las zanahorias picadas y la cebolla picada en aceite de oliva hasta que la cebolla esté tierna.
  2. Agregue el caldo de verduras y el cilantro
  3. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas (aprox. 10 minutos).
  4. Enfríe, mezcle hasta que quede suave.
  5. Espolvorear con hojuelas de almendras antes de servir.

Crema de tomate perfecta para cenar

Ingredientes:

  • 2 tomates maduros
  • 1/2 zanahorias
  • 1/4 perejil
  • rodaja de apio
  • trozo de puerro
  • cucharadita de perejil
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

  1. Vierta aproximadamente 1/2 litro de agua en una olla y cocine hasta que estén tiernos.
  2. Licue todo en una licuadora, sazone con sal y pimienta al gusto
  3. Espolvorear la crema terminada con perejil

La crema de brócoli es fácil de digerir pero llena

Ingredientes:

  • 200 g de brócoli fresco o congelado
  • 1/2 zanahoria mediana
  • chalotes
  • cucharadita de aceite de oliva
  • pizca de jengibre
  • 2 cucharaditas de semillas de calabaza
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

  1. Hervir el brócoli y las zanahorias en un poco de agua
  2. Picar la chalota y freírla en aceite de oliva, añadir a la sopa
  3. Tritura todo y sazona al gusto
  4. Espolvoree la sopa preparada con las semillas de calabaza previamente asadas en una sartén seca.

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