El ácido DHA, perteneciente al grupo de los ácidos grasos omega-3, tiene propiedades únicas para la salud. La dosis adecuada puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer, la degeneración macular (DMAE), la depresión, así como reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y aliviar los síntomas de las enfermedades reumáticas. Sin embargo, algunas personas deben tener cuidado con el consumo excesivo de DHA, ya que puede dañar más que ayudar.

El ácido DHA(ácido docosahexaenoico) pertenece a los ácidos grasos poliinsaturados del grupo de los ácidos grasos omega-3. También se les denomina ácidos grasos esenciales, porque su carencia o deficiencia en la dieta provoca trastornos en la salud, y además, no pueden ser sintetizados en el cuerpo humano. El ácido DHA juega un papel clave en el funcionamiento del sistema nervioso. Consumido en dosis adecuadas, también apoya el trabajo de los sistemas inmunológico y cardiovascular. Además, alivia los síntomas de las enfermedades reumáticas, tiene un efecto beneficioso sobre el equilibrio hormonal y favorece la eliminación de toxinas del organismo. Sin embargo, en algunos casos, el consumo excesivo puede perjudicar en lugar de ayudar.

¿El ácido DHA aumenta el riesgo de cáncer de próstata y colon?

Algunos científicos afirman que los ácidos grasos insaturados omega-3 (incluido el DHA), debido a sus propiedades antiinflamatorias, pueden tener efectos positivos en la prevención y el tratamiento del cáncer, entre ellos cáncer de mama, cáncer de pulmón, cáncer de próstata o cáncer gastrointestinal. Sin embargo, hay estudios que sugieren una relación entre el consumo de DHA y el desarrollo de algunos de estos tipos de cáncer.

Científicos del Fred Hutchinson Cancer Research Center en el Journal of the National Cancer Institute argumentan que la alta concentración de ácidos EPA, DHA y DPA aumenta en un 71 por ciento. el riesgo de las formas más agresivas de cáncer de próstata, con alto riesgo de metástasis, en un 44%. el riesgo de cáncer de próstata con un bajo riesgo de metástasis, y en un 43 por ciento. aumenta el riesgo de todas las formas de este cáncer. Así, confirmaron los resultados de estudios de otros científicos que habían demostrado previamente una relación entre el desarrollo de este cáncer y los ácidos omega-3. Al mismo tiempo, destacan que una dieta rica en pescados y mariscos no supone una amenaza para la salud de los hombres. Así lo demuestran las investigaciones deJapón, donde la incidencia de cáncer de próstata, especialmente su forma más peligrosa, es una de las más bajas del mundo con este tipo de nutrición. Así que suponen que el aumento de la suplementación con ácidos grasos omega-3 puede ser perjudicial.

A su vez, científicos de la Universidad Estatal de Michigan, cuyos resultados de investigación aparecieron en la revista "Science", afirman que el aceite de pescado (rico en ácidos DHA, entre otros) puede estar asociado con la colitis y el cáncer de colon. En los ratones de laboratorio que estudiaron (que, cabe señalar, eran susceptibles a enfermedades inflamatorias del sistema digestivo), el aceite de pescado (en dosis altas) con aumento de la inflamación necesitó solo 4 semanas para que se desarrollara el tumor. Los científicos piden un límite en la dosis de ácido DHA, especialmente en el caso de personas con inflamación crónica del tracto gastrointestinal.

El ácido DHA reduce el riesgo de infarto

El ácido DHA apoya el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular. Estabiliza la presión arterial y protege contra la adherencia de las plaquetas y, por lo tanto, la formación de coágulos de sangre en los vasos. Además, reduce el nivel de colesterol malo (LDL) y eleva el nivel de colesterol bueno (HDL), lo que reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis y, por lo tanto, reduce la probabilidad de enfermedades como la enfermedad coronaria o el infarto. La investigación muestra que comer más de una comida de pescado por semana reduce en más del 50%. riesgo de morir de una enfermedad cardíaca (en comparación con las personas que no comen pescado en absoluto o solo comen pescado una vez al mes). En el caso de las personas que han sufrido un infarto, el riesgo se reduce en un 42%.

El ácido DHA protege el cerebro también después de un derrame cerebral

El ácido DHA puede proteger el cerebro de un derrame cerebral. Científicos de la Universidad de Louisiana en Nueva Orleans van un paso más allá y argumentan en "Translational Stroke Research" que el DHA también puede proteger el cerebro después de un accidente cerebrovascular. Su experimento en ratones mostró que la administración de ácido DHA 3 horas después del accidente cerebrovascular redujo el área de daño cerebral en un 40%. A su vez, en roedores que recibieron un ácido beneficioso 4 y 5 horas después del accidente cerebrovascular, el daño cerebral fue del 66 por ciento, respectivamente. y 59 por ciento más pequeños (en comparación con los animales que no los recibieron). Además, el ácido DHA contribuyó a la reducción de la inflamación cerebral y estimuló la producción de neuroprotectina D1, una sustancia que ayuda a proteger el tejido nervioso del daño.

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Ácido DHA - dosis

Según los estándares de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el ácido DHA promueve el buen funcionamiento del cerebro, los ojos y el corazón a una dosis de 250 mg al día.

ÁcidoEl DHA puede prevenir la degeneración macular

El ácido DHA es un componente de la retina del ojo. Su deficiencia en los más pequeños puede dar lugar a la retinopatía de los bebés prematuros. Por otro lado, los niños que no comen pescado son más susceptibles a la discapacidad visual y ven peor. Por el contrario, una deficiencia de DHA y otros ácidos omega-3 en la vejez puede contribuir a la degeneración de la mácula (parte central de la retina), lo que puede provocar ceguera. Esto está confirmado por los resultados de la investigación realizada por científicos estadounidenses, que se publicaron en la revista "Archives of Ophthalmology". El Dr. William G. Christen del Brigham and Women's Hospital en Boston y su equipo han examinado a un grupo de mujeres que aún no han sido diagnosticadas con AMD durante varios años. Resultó que las mujeres que consumían la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 tenían un 38 por ciento. menor riesgo de degeneración macular (en comparación con el grupo de mujeres que consumía menos ácidos grasos omega-3). Los resultados se referían tanto a DHA como a EPA. Por otro lado, comer una porción de pescado por semana, en comparación con consumir una porción de pescado por mes, fue del 42 por ciento. un menor riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad. En resumen: el consumo regular de DHA y EPA reduce significativamente el riesgo de AMD.

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Ácido DHA: ¿qué productos contiene?

La fuente más rica de DHA es el pescado de mar azul como el salmón, el atún, el arenque, la caballa, las sardinas, las anchoas y el halibut. Para satisfacer la demanda de ácidos grasos omega-3, debe comer pescado al menos 2 o 3 veces por semana.

Además, el DHA se puede encontrar en algas, nueces, tofu, linaza y aceites vegetales, especialmente en el aceite de linaza, pero también en la colza, que es incluso una fuente más rica que el aceite de oliva. Sin embargo, la proporción de ácidos grasos omega-3 a omega-6 es definitivamente peor en los aceites que en los pescados marinos.

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El ácido DHA puede prevenir la demencia

El ácido DHA mejora el suministro de sangre al cerebro y mejora el flujo de estímulos nerviosos entre las sustancias gris y blanca. Esto incluye la eficacia de pensar, comprender y recordar depende de ello. Desafortunadamente, su nivel en el cerebro disminuye con la edad. Por tanto, es necesario suplir sus carencias para reducir el riesgo de disfunción cognitiva a una edad posterior. Se ha demostrado que las personas mayores que comen mucho pescado tienen menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia. Esto se confirma, entre otros, por los resultados de la investigación realizada por científicos de la Universidad de Dakota del Sur en Sioux Falls. Argumentan que los ácidos grasos omega-3 (incluido el DHA) ralentizan la tasa de pérdidatejido cerebral durante el proceso de envejecimiento y, por lo tanto, puede proteger contra la demencia.

Ácido DHA para la depresión, la ansiedad y la esquizofrenia

El ácido DHA, como componente estructural del sistema nervioso, juega un papel importante en su funcionamiento. Su deficiencia puede estar asociada a alteraciones en la estabilidad de la membrana celular en las neuronas y en la transmisión de serotonina, norepinefrina y dopamina, lo que a su vez es importante en el desarrollo de trastornos cognitivos y del estado de ánimo que se producen, entre otros, Deprimido. Esta tesis es confirmada por la investigación de los científicos, que muestra que los pacientes que sufren de depresión a menudo tienen una deficiencia de DHA en el cerebro, especialmente en el área clave a este respecto, es decir, la corteza frontal. También argumentan que complementar las deficiencias de DHA (y otros omega-3 y omega-6) apoya el tratamiento de trastornos mentales y enfermedades del sistema nervioso, incluidas la depresión y la esquizofrenia. Sin embargo, los resultados no son concluyentes y se necesita más investigación para establecer el verdadero papel de los ácidos grasos poliinsaturados individuales en el tratamiento y la prevención de estas afecciones.

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Salud