El té viene en muchas variedades: es negro, verde o rojo, e incluso amarillo y blanco. Se puede preparar y beber de varias maneras. El té es una bebida de aristócratas y gente común. Conoce sus propiedades curativas
Esta planta de hoja perenne con hojas ligeramente ovaladas, lisas y brillantes, perteneciente a la familia de las Camelias, nos llegó de China. Allí, los médicos lo conocían desde el año 2000 a. Los sacerdotes usaban hojas de té para hacer una bebida agria y refrescante que se usaba en los rituales religiosos. Recién en el siglo V d.C. el té comenzó a beberse ampliamente en China. El té se ha convertido en la bebida nacional.
Hoy, sus mayores plantaciones se encuentran en China, Japón, India, Sri Lanka, Indonesia, así como en Vietnam, Bangladesh, Irán y Taiwán. Las hojas de té no se recogen hasta 4-5 años después de plantar los arbustos. La vendimia se realiza varias veces al año y dura desde principios de abril hasta septiembre. Los conocedores dicen que cuanto antes, mejor es el té.
Carrera internacional de té
El té fue traído a Europa desde la India por empresas comerciales. El primer partido apareció en Rotterdam en 1610 y en Inglaterra 60 años después. El dicho: El té de las cinco, que es el té de las cinco de la tarde, es conocido en todo el mundo. Se atribuyen a Anna, la esposa del Séptimo Duque de Bedford, quien supuestamente inició la tradición de tomar el té de la tarde entre el almuerzo y la cena en 1800.
El pionero inglés en el comercio del té fue Thomas Lipton en la segunda mitad del siglo XIX. Compró la tierra de plantaciones de café en Ceilán por casi nada, la plantó con té y comenzó a cultivarla. Pronto bajó tanto el precio que se volvió asequible incluso para los pobres. Los ingleses desarrollaron su propia forma de beber té; en lugar de azúcar, le agregan crema dulce o leche.
El té fue traído a Polonia desde Inglaterra en la primera mitad del siglo 18. Pronto se puso de moda en los círculos artísticos de Varsovia. Más tarde, deambuló por las cortes de magnates y luego de nobles. Sin embargo, era caro, por lo que no todo el mundo podía permitírselo.
Propiedades curativas del té
La medicina moderna confirma las propiedades curativas del té. Gracias a ingredientes como los taninos, la teína, las pectinas y los aceites esenciales, ayuda… a casi todo. Previene, entre otros úlceras estomacales, aterosclerosis, afecciones cardíacas, accidentes cerebrovasculares e inclusotumores Puede ser de ayuda cuando sufrimos de dolores articulares y reumatismo.
- Yerba mate: propiedades y método de elaboración
- LAPACHO, o "té del Inca" - acción y propiedades del lapacho
- Rooibos - propiedades y aplicación. El método de preparación del té rooibos
¿Qué sucede cuando dejas de endulzar tu té?
El té sin azúcar es más sano. Nuestras bisabuelas recomendaban un té fuerte y amargo para los problemas estomacales. Regula perfectamente el sistema digestivo, tiene un efecto bactericida y analgésico. También tiene un gran efecto sobre el trabajo del cerebro, facilita la concentración y reduce la sensación de fatiga. Además, el té sin azúcar es menos calórico.
Una cucharadita de azúcar equivale a unas 20 kcal. Multiplicándolo por la cantidad de cucharaditas de azúcar y tés que bebes, obtienes mucho dinero. Al renunciar al azúcar, conocerás el verdadero sabor del té. Sin embargo, si no puede combatirlo y toma té amargo, use miel, xilitol o eritritol en lugar de azúcar.
El té también cuida la piel
Se utiliza cada vez más como ingrediente en preparaciones cosméticas. Las compresas de té alivian los ojos cansados, eliminan la hinchazón y ayudan a curar la conjuntivitis bacteriana. Incluso los dentistas recomiendan beber té. Contiene flúor que fortalece los dientes. El té verde combate las bacterias que causan las caries.
Sin embargo, su exceso puede causar la deposición de un depósito oscuro en el esm alte. El té verde reduce el riesgo de cáncer de estómago y cáncer de pulmón. ¡Algunos de sus ingredientes neutralizan los carcinógenos contenidos en el tabaco! El té rojo pu-erh ayuda a perder peso. Los estadounidenses lo llaman el "asesino de grasas" y recomiendan beber 3 tazas al día. Pu-erh debe sus propiedades y aroma a la fermentación.
- El arte de hacer TÉ
"Zdrowie" mensual