- ¿Por qué las calorías de los dulces están vacías?
- ¡No elija dulces con grasas endurecidas!
- Pasteles listos: ¿qué se esconde en ellos?
- Dulces que puedes comer de vez en cuando
¿Tienes que renunciar a la dulzura? A todos les gustan… excepto a los nutricionistas y médicos. Tienen razón, al fin y al cabo, nuestro cuerpo no necesita dulces para nada. Proporcionan calorías vacías y causan muchas enfermedades. Pero de vez en cuando, cuidadosamente seleccionado, ¡por qué no! ¿Con qué frecuencia puedes comer dulces?
Comerdulcesconduce al sobrepeso y la obesidad, provoca caries, aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y aterosclerosis, y aumenta los niveles de colesterol. Si los comiéramos de vez en cuando, no sería un problema. Pero el cuerpo se acostumbra muy fácilmente al sabor dulce, y en algún momento es difícil ser moderado.
Los dulces tienen una desventaja más: las personas que los comen en lugar de una comida saludable se privan de los nutrientes esenciales. En cambio, tienen calorías vacías.
¿Por qué las calorías de los dulces están vacías?
Los dulces contienen azúcar, que es uno de los carbohidratos simples que aumentan rápidamente el nivel de glucosa en la sangre. A diferencia de los carbohidratos complejos, los carbohidratos simples se queman rápidamente, por lo que no satisfacen su apetito, por lo que siente hambre poco después de comerlos.
¡No elija dulces con grasas endurecidas!
Lo peor es el pan de confitería - galletas de mantequilla, bizcochos, obleas, hojaldres, así como barras y dulces. Como todos los dulces, contienen mucha azúcar, pero también contienen grasa de confitería. El peor tipo de grasa está hecho de grasas vegetales hidrogenadas y, a veces, también de grasas animales (por ejemplo, manteca de cerdo hidrogenada o aceite de hígado de bacalao).
¿Por qué la grasa vegetal recomendada por los dietistas es dañina en los dulces? Está procesado, contiene isómeros transnocivos , que reducen el colesterol HDL bueno y aumentan el colesterol LDL malo al mismo tiempo.
Pasteles listos: ¿qué se esconde en ellos?
Dulces que puedes comer de vez en cuando
Además del helado, los dulces "más saludables" son calóricos (más de 500 kcal en 100 g), deben disfrutarse, no comerse en exceso.
●Chocolate- hecho de granos de cacao, que, después de moler, para obtener masa de cacao, y de ella el llamado cacao (cacao) y manteca de cacao. Se les agrega azúcar y leche. Cuanto más cacao en el chocolate, másmejor: es rico en magnesio, calcio, hierro e incluso flúor y cobre, así como en vitaminas A y E.
El chocolate con leche tiene menos (pero más azúcar), y el chocolate blanco está completamente desprovisto de él. Elegimoschocolates negros , que contengan al menos un 75 por ciento. cacao. También hay teobromina en el chocolate, que puede disminuir la presión arterial, y aminoácidos que se transforman en serotonina, la hormona de la felicidad, en el cuerpo. La grasa del chocolate es de origen vegetal, por lo que no contiene colesterol.
●Semillas de sésamo- solo tienen tres ingredientes: semillas de sésamo, azúcar y glucosa (ambos azúcares simples). Pero el sésamo es rico en vitaminas liposolubles A, D, E, K y B, magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc y fósforo. Como planta oleaginosa, contiene valiosos ácidos grasos omega-3. También contiene lecitina, que mejora la función cerebral.
●Halva- su ingrediente básico también essésamo . El sabor dulce lo proporciona la adición de azúcar o jarabe de glucosa o fructosa. Elegimos halva que contenga la mayor cantidad de sésamo posible (más del 50%). Dependiendo del gusto, también hay cacao, vainilla, nueces y pasas en la halva. Evite el halva con grasa vegetal endurecida o raíz de saponaria.
●Helados- Los tradicionales, es decir, los elaborados con leche, son fuente de proteínas, calcio y vitaminas del grupo B. Los helados de yogur son menos calóricos que ellos, y los sorbetes tener la menor cantidad de calorías. Desafortunadamente, todos tienen azúcar, así que puedes comerlos de vez en cuando.
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