¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

La dieta cetogénica (cetogénica) es una de las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos. Si quieres sentirte extra ligero y genial, excluye los carbohidratos de tu menú diario y reemplázalos con grasas. Este método se utiliza, entre otras cosas, en en el tratamiento de la epilepsia farmacorresistente en niños. Descubre de qué se trata la dieta cetogénica.

La dieta cetogénica( cetogénica ) es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos.

La principal fuente de energía del cuerpo son los carbohidratos. Cuando f altan, el cuerpo comienza a buscar otro "combustible". Son grasas, concretamente cuerpos cetónicos formados en el proceso de descomposición de las grasas (la llamada cetosis). Sin embargo, solo proporcionan el 70% del orgasmo. necesitaba energía, por lo que está desnutrido.

Después de unos días de seguir la dieta cetogénica, la persona entra en un estado de euforia (así es como los médicos definen los efectos de las cetonas): se siente muy bien, está alegre y ligera. Después de 2-3 meses, todo pasa. Aparece pérdida de apetito, somnolencia y estreñimiento, cambia el olor a sudor, orina y aliento, aumenta la sed.

Principios de la dieta cetogénica

La dieta diaria consume alrededor del 35 por ciento. grasas, 50 por ciento carbohidratos y 15 por ciento. proteínas

Sin embargo, en una dieta cetogénica, la grasa puede constituir el 80-90 por ciento. energía suministrada, y el 10-20 por ciento restante. es un total de proteínas y carbohidratos.

La dieta cetogénica se puede utilizar en dos variantes:

  • 3: 1 ingesta de grasa - 3 gramos de grasa por gramo de proteína y carbohidratos
  • consumo de grasa en una proporción de 4:1 - 4 gramos de grasa por gramo de proteína y carbohidratos

En una dieta cetogénica, debe realizar 3 comidas principales al día y 2 refrigerios.Las comidas deben realizarse aproximadamente a intervalos regulares.

Indicaciones para el uso de la dieta cetogénica

La dieta cetogénica se ha utilizado en el tratamiento de la epilepsia resistente a los medicamentosen niños y en algunos errores congénitos del metabolismo (p. ej., f alta congénita de la proteína transportadora de glucosa GLUT-1 ).

También existen otras indicaciones para su uso, como:

  • Síndrome de Rett,
  • Equipo Dravet,
  • epilepsia con convulsiones mioclónicas-astáticas (síndrome de Doose),
  • esclerosis tuberosa

Consideratambién tratamiento de apoyo a la dieta cetogénica en:

  • autismo,
  • Enfermedad de Alzheimer,
  • Parkinson,
  • otros tipos de epilepsia o ciertas encefalopatías.

La dieta cetogénica no puede ser utilizada por personas con enfermedades del hígado, riñón, páncreas y diabetes.

Dieta cetogénica en epilepsia

Todavía no se ha entendido por qué la dieta cetogénica reduce la frecuencia de las convulsiones. Un alto suministro de grasas con una pequeña cantidad de carbohidratos en la dieta conduce a cambios en el metabolismo de las grasas, similares a la inanición.

Los cuerpos cetónicos se forman a partir de la grasa del hígado:

  • acetona,
  • acetoacetato
  • ácido betahidroxibutírico,

Penetran en el sistema nervioso central y constituyen un sustituto energético de las neuronas debido a la f alta de glucosa .¹

Se observa cetosis, es decir, una alta concentración de cuerpos cetónicos, en la sangre y la orina del paciente. Sin embargo, solo son indirectamente responsables del efecto anticonvulsivo.

Cuerpos cetónicos sospechosos:

  • provocan un aumento de la actividad de las enzimas que sintetizan el ácido γ-aminobutírico (o GABA, que actúa como el principal neurotransmisor con un efecto inhibitorio en todo el sistema nervioso), lo que ralentiza la estimulación de las neuronas;
  • activar el receptor de potasio K2P y la bomba de sodio-potasio, lo que eleva el umbral convulsivo.

Además, los cuerpos cetónicos pueden proteger las células nerviosas, incluidas contra el daño contra los radicales libres (reducir el estrés oxidativo).

Actualmente, existen varias versiones de la dieta cetogénica en el tratamiento de la epilepsia resistente a los medicamentos:

  • tradicional, a base de ácidos grasos de cadena corta,
  • a base de grasas ricas principalmente en ácidos grasos de cadena media (MCT),
  • dieta modificada de Atkins

La dieta cetogénica tradicional generalmente sigue una dieta 4: 1 o 3: 1, es decir, por 4 o 3 g de grasa obtienes 1 g de proteína y carbohidratos en total. Los líquidos dietéticos se limitan a 60-665 ml/kg de peso corporal/día .

La dieta comienza en un hospital, bajo la supervisión de un médico y dietista, y comienza con un ayuno de 1-2 días.

Luego se aumenta gradualmente la cantidad de energía y nutrientes hasta los valores determinados según los supuestos de la dieta.

El tratamiento adicional se realiza en casa y suele durar de 2 a 3 años. Durante este tiempo, las reglas de la dieta deben cumplirse estrictamente, ya que cualquier desviación de la norma puede contribuir a ataques epilépticos.

  • Dieta baja en carbohidratos - menú de la semana
  • Dieta baja en carbohidratos para diabéticos: 6 reglas importantes
Importante

Dieta cetogénica - recuerda reponer algunas vitaminas

Una dieta cetogénica conduce a una deficiencia de ciertos nutrientes. Por eso, al usarlo, recuerda complementar con calcio, vitamina D, vitaminas hidrosolubles y algunos microelementos.

¿Dieta cetogénica (cetogénica) para el cáncer?

Algunas personas argumentan que la dieta catogénica se puede utilizar para tratar la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la fatiga crónica, la hipertensión e incluso el cáncer. Sin embargo, los especialistas enfatizan que no hay evidencia que confirme la efectividad del uso de la dieta cetogénica en personas que luchan contra tumores malignos.

Además, cambiar a una dieta catogénica durante el cáncer puede dar lugar a complicaciones derivadas del aumento de la cantidad de productos metabólicos en el cuerpo.

¿Tiene un IMC válido?

Dieta cetogénica para bajar de peso

Durante la dieta cetogénica, el cuerpo no obtiene energía de los carbohidratos, sino de las grasas y proteínas consumidas y propias, que es utilizada por personas que quieren deshacerse de kilogramos innecesarios. Además, los cuerpos cetónicos inhiben la sensación de hambre.

Dieta cetogénica - efectos secundarios

Pueden aparecer efectos secundarios al seguir una dieta cetogénica. Al principio, el paciente puede quejarse de:

  • estreñimiento o diarrea,
  • vómitos,
  • dolor abdominal, que suele desaparecer después de que el cuerpo se adapta a la dieta.

Los síntomas que lo acompañan son:

  • cansancio,
  • somnolencia,
  • pérdida de apetito,
  • sensación de sed

La gota y la hiperuricemia (aumento de la concentración de ácido úrico en la sangre) pueden ocurrir con el uso prolongado de una dieta cetogénica.

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

Adelgazante