El otoño es el período en el que el cuerpo necesita más vitaminas. Sin embargo, ¿cuáles de las verduras disponibles en los supermercados son en realidad de temporada y, por lo tanto, las más saludables? Poco a poco nos vamos acostumbrando a que se pueden conseguir tomates, pepinos o pimientos incluso en invierno. ¿Qué verduras debemos comer en otoño?
Las verduras de temporada son definitivamente más saludables que las verduras congeladas o criadas artificialmente. Al comer lo que crece actualmente en nuestra latitud, nos adaptamos al ritmo natural de la naturaleza y aportamos las mejores vitaminas para el organismo.
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Verduras de temporada: qué comer en otoño
- berenjena;
- acelga;
- brócoli;
- Coles de Bruselas;
- remolacha;
- calabacines;
- achicoria;
- calabaza;
- hinojo;
- coliflor;
- colinabo;
- repollo;
- alcachofas;
- maíz;
- zanahoria;
- pepino;
- pimienta;
- chirivías;
- perejil;
- ver;
- canónigos;
- rúcula;
- rábano negro;
- apio;
- acedera;
- espinacas;
- papas
