NUECES DE BRASIL - propiedades saludables y valores nutricionales

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Las propiedades de las nueces de Brasil deben ser apreciadas especialmente por los hombres. Las nueces de Brasil son un tesoro de selenio, un elemento que mejora la calidad del semen. Además, las nueces de Brasil mejoran la función cerebral y son tan efectivas como las nueces. Y una ración de este exótico manjar mejora el perfil lipídico. Consulta qué otras propiedades y valores nutricionales tienen las nueces de Brasil.

nueces de Brasil , de lo contrariopara maní(de la región de Pará en Brasil, de donde provienen) crece en uno de los más altos árboles en la selva amazónica - lirón brasileño. Las nueces de Brasil tienen muchosvalores nutricionales .

Se caracterizan por una alta concentración de calcio (160 mg/100 g) que fortalece huesos y dientes, magnesio (376 mg/100 g) para calmar los nervios y potasio para bajar la presión arterial (659 mg/100 g) ). También contienen vitamina E, es decir, la vitamina de la juventud (5,65 mg/100 g) y ácido fólico, que es importante para las mujeres embarazadas (22 µg/100 g).

Sin embargo, las nueces de Brasil se valoran principalmente por su contenido de selenio, que es el más alto de todas las nueces.

Las nueces de Brasil mejorarán la calidad del esperma

Se sabe que las nueces de Brasil son la fuente más rica de selenio de todos los alimentos. Según los datos del Instituto Nacional de Alimentos - Universidad Técnica de Dinamarca (DTU), 100 g de nueces de Brasil contienen 103 µg de este elemento.

Mientras tanto, el requerimiento diario de selenio es de 55 µg. El selenio aumenta la resistencia del cuerpo. También puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer. También es esencial para el metabolismo de las hormonas tiroideas.

Además, los hombres necesitan especialmente el selenio, ya que mejora la calidad del esperma, tiene un efecto positivo en la eficiencia y la velocidad del movimiento del esperma.

Vale la pena saberlo

Valores nutricionales de las nueces de Brasil (en 100 g)Valor energético - 659 kcal Proteínas totales - 14,32 g Grasas - 67,10 g Hidratos de carbono - 11,74 g (incluyendo azúcares simples 2,33 ) Fibra - 7,5 gVitaminasVitamina C - 0,7 mg Tiamina - 0,617 mg Riboflavina - 0,035 mg Niacina - 0,295 mg Vitamina B6 - 0,101 mg Ácido fólico - 22 µg Vitamina E - 5,65mgMineralesCalcio - 160 mg Hierro - 2,43 mg Magnesio - 376 mg Fósforo - 725 mg Potasio - 659 mg Sodio - 3 mg Zinc - 4,06

Ácidos grasos

Saturadas - 16,134 g Monoinsaturadas - 23,879 g Poliinsaturadas - 24,399 g

Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

Nueces de Brasil: solo una porción mejora el perfil lipídico

Tomar solo una porción grande de nueces de Brasil mejora significativamente el perfil de lípidos, argumentan científicos brasileños. 10 voluntarios sanos participaron en su estudio. Primero, no comieron nueces de Brasil, luego tomaron 5, 20 y finalmente 50 g de nueces.

En cada etapa del experimento, se comprobó repetidamente el perfil de lípidos. La reducción del colesterol LDL "malo" fue significativa a las 9 horas, y el aumento del colesterol HDL "bueno" a las 6 horas de tomar 20 o 50 g de frutos secos.

Este efecto duró hasta el día 30 (último) del estudio. Curiosamente, se demostró que con 20 g de nueces estos cambios fueron más pronunciados que con 50 g, lo que indica que el consumo de esta cantidad (20 g, que son solo unas pocas nueces) parece ser suficiente para mejorar el perfil lipídico.

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Autor: Time S.A.

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Saber másImportante

¡Las nueces de Brasil pueden causar alergias!

Las nueces de Brasil pueden causar síntomas de alergia alimentaria cuando se consumen, como trastornos gastrointestinales (náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal) o cambios en la piel (varios tipos de sarpullido) o secreción nasal acompañada de hinchazón y escozor en los alrededores los labios, la boca y la garganta.

Las nueces de Brasil apoyan el trabajo del cerebro

Las nueces de Brasil, después de las nueces, son la fuente más rica de ácidos grasos poliinsaturados. Las grasas poliinsaturadas se dividen en dos familias: omega 6 y omega 3.

Los ácidos grasos omega-3 son especialmente importantes en la dieta porque desempeñan un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento adecuado del cerebro y los ojos y tienen un efecto positivo en el corazón y el sistema circulatorio. También se ha demostrado que estos ácidos inhiben la multiplicación de las células cancerosas.

Nueces de Brasil y adelgazamiento. ¿Cuántas calorías tienen los cacahuetes Para?

nueces de Brasil,como otros frutos secos, son muy calóricos. 100 g aportan hasta 659 kcal. Una nuez de Brasil pesa unos 4 g, por lo que aporta unas 26 kcal.

Sin embargo, no deben excluirse por completo de la dieta adelgazante, ya que, como argumentan los científicos, la grasa contenida en los frutos secos activa procesos en el cuerpo que aceleran la quema de grasa.

Por lo tanto, las nueces de Brasil pueden ayudarte a perder peso, pero solo si no te excedes

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Las nueces de Brasil acumulan barra y radio

Los cacahuetes de Brasil pueden acumular bario y radio, dos elementos altamente radiactivos. Afortunadamente, no en una cantidad tal que pueda dañar tu salud.

Aceite de nuez de Brasil - uso en cosmética

El aceite de nuez de Brasil contiene ácidos grasos y vitamina E, es decir, la vitamina de la juventud. Se recomienda para el cuidado de pieles secas, sensibles y envejecidas ya que hidrata, nutre, rejuvenece y mejora el tono de la piel. También funciona bien para el cabello seco y opaco y las uñas quebradizas.

Nueces de Brasil - uso en la cocina

Las nueces frescas sin cáscara se pueden comer crudas o agregadas a ensaladas de frutas o tablas de quesos. Escaldados y picados, se pueden utilizar para hornear tortas, pasteles y rellenos.

Además, se hace mantequilla dulce con ellos. Vale la pena saber que las nueces de Brasil van bien con las especias picantes.

Bibliografía:

Zdrojewicz Z., Starostecka E., Królikowska N., Kuźnicki P.,Efecto de los ingredientes contenidos en las nueces en el cuerpo humano , "Medycyna Rodzinna" 2015, No. 3

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