La harina de almendras tiene valiosas propiedades y valor nutricional: es una fuente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, así como de magnesio, hierro y calcio. Las propiedades beneficiosas para la salud de la harina de almendras deberían ser especialmente apreciadas por personas con colesterol alto en sangre, diabetes y presión arterial alta. Además, la harina de almendras se ha utilizado en una dieta sin gluten, vegetariana, paleo y baja en carbohidratos. Comprueba qué otras propiedades tiene la harina de almendras y cómo hacerla tú mismo en casa.

La harina de almendrasse obtiene triturando almendras. Se caracteriza por un sabor dulce, almendrado y color blanco. Se puede utilizar como un sustituto saludable de la harina utilizada tradicionalmente para hornear pan y pasteles. La harina de almendras se puede preparar fácil y rápidamente en casa.

Harina de almendras - valor nutricional y propiedades para la salud

Las propiedades de la harina de almendrasresultan directamente de las propiedades de las almendras con las que se elabora. La harina de almendras es una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Además, contiene relativamente pocos carbohidratos. Gracias a esto, puede ser utilizado con éxito por personas con una dieta baja en carbohidratos o con una dieta cetogénica. Además, la harina de almendras puede ser consumida por personas que siguen una dieta sin gluten porque no contiene gluten. La harina de almendras también es una excelente fuente de magnesio, hierro y calcio.

Harina de almendras:

  • reduce el riesgo de enfermedades del corazón y reduce el colesterol en sangre gracias al alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados
  • reduce la presión arterial gracias a la presencia de antioxidantes
  • reduce el riesgo de cáncer de colon
  • reduce el riesgo de diabetes y mejora la glucemia en personas con diabetes, porque disminuye la glucemia posprandial
  • tiene un efecto antioxidante, protege el cuerpo contra los radicales libres

¿Qué harina usar para qué? ¡Mirar! [TOWIDEO]

Vale la pena saberlo

Harina de almendras - valor nutricional en 100 g del producto

Valor calórico - 607 kcal Proteína - 21,4 g Grasa - 53,6 g, incluyendo

- ácidos grasos saturados - 3.57g- ácidos grasos monoinsaturados - 32,14 g- ácidos grasos poliinsaturados - 12,5 g

Carbohidratos - 17,9 g Fibra - 10,7 g

Minerales(% de RDA para un adulto)

Potasio - 643,0 mg (14 %) Sodio - 18,0 mg (15 %) Calcio - 214,0 mg (21 %) Hierro - 3,86 mg (39 %) Magnesio - 286,0 mg (72 %)

Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Enmienda, 2012

Todo sobre la harina. ¿Qué tipo de harina hornear?

'Fuente: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Harina de almendras - uso en la cocina. ¿Dónde comprar harina de almendras? ¿Cuál es el precio?

La harina de almendras se puede comprar en tiendas naturistas, tiendas naturistas o en línea. El precio varía y oscila entre 13 PLN y 25 PLN por 500 g Al comprar, vale la pena prestar atención a la composición: la harina de almendras de la mejor calidad debe contener solo almendras. La harina de almendras es una alternativa saludable a la harina de trigo tradicional utilizada en la cocina. La harina de almendras se puede utilizar para:

La harina de almendras se puede reemplazar con harina de trigo en una proporción de 1:1, pero los productos horneados con harina de almendras serán menos voluminosos.

  • hornear pasteles, muffins, galletas, pizza
  • como complemento para hornear pan
  • para preparar tortitas, pasteles, tortitas
  • como complemento al recubrimiento de la carne
  • para espesar salsas y sopas
  • como complemento de postres, cócteles, cereales (se puede comer crudo)
te será útil

¿Cómo hacer harina de almendras en casa? Receta de harina de almendras casera

La harina de almendras se puede preparar fácilmente en casa. Necesitarás almendras: almendras con cáscara, sin cáscara, tostadas, enteras o partidas y un triturador: una batidora, un molinillo de café o un molinillo de nueces. En el molinillo, las almendras deben molerse hasta obtener una consistencia de polvo. Si está usando una licuadora, use el modo de pulso, de lo contrario puede salir grasa y convertirse en mantequilla de maní. Recuerde: tómese breves descansos para batir de vez en cuando.

¿Cómo hacer harina de almendras? Receta

Fuente: Youtube.com/Tasty Cooking

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