Las nueces pecanas tienen numerosos beneficios para la salud y la nutrición. Las nueces pecanas mejoran la función cerebral y tienen un efecto positivo en el corazón. Además, estos frutos secos, que tienen un sabor delicado, dulce y mantecoso, pueden aliviar los síntomas del SPM o síndrome premenstrual. Comprueba qué otros efectos tienen las pecanas y cuántas calorías tienen.

Contenido:

  1. Pacanas - propiedades anticancerígenas
  2. Pecanas - reduce el colesterol
  3. Pacanas - mejora la función cerebral
  4. Pacanas - valores nutricionales, calorías
  5. Pacanas: alivia los síntomas del síndrome premenstrual
  6. Pacanas - ayuda con la osteoporosis
  7. Pacanas - contraindicaciones
  8. Pacanas - adelgazantes
  9. Pacanas - condición de la piel
  10. Pecans - precio, ¿dónde comprar?
  11. Pacanas - uso en la cocina

Pecansson nueces cuyaspropiedades para la saludyvalores nutricionalessolo fueron apreciados en América del Norte a finales del siglo XV, cuando comenzaron a utilizarse con fines culinarios.

A su vez, las hizo famosas en Europa el viajero español Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

El nombre en inglés "pecan" significa "una nuez demasiado difícil de aplastar con la mano".

Gracias a los españoles, el cultivo de pecanas comenzó en el sur de Europa, África y Asia.

Actualmente, las pecanas se cultivan principalmente en los Estados Unidos, México, Australia, Israel, Sudáfrica y, en menor medida, en China y Argentina.

Pacanas - propiedades anticancerígenas

Las pecanas son ricas en antioxidantes (fenoles, proantocianuros, taninos hidrolizables, flavonoides y ácidos fenólicos) que reducen el estrés oxidativo en el cuerpo y el daño a las células y tejidos asociado con él.

Las pecanas son una excelente fuente de antioxidantes (tienen la mayor cantidad de polifenoles entre todos los frutos secos), gracias a lo cual son importantes en la prevención de enfermedades de la civilización.

El daño por estrés oxidativo aumenta la incidencia de enfermedades cardíacas y cáncer.

Se ha demostrado que el consumo de nueces pecanas aumenta los niveles de antioxidantes en la sangre, lo que contribuye a la eliminaciónradicales libres y reduciendo el estrés oxidativo.

Por lo tanto, las nueces están involucradas en la prevención de enfermedades del corazón y cáncer.

Pecanas - reduce el colesterol

Debido a su alto contenido de antioxidantes, las nueces pecanas tienen un efecto beneficioso sobre el corazón.

Reducen la presión arterial y mejoran el perfil lipídico al reducir el colesterol en sangre. Además, las nueces son una fuente de vitamina B1, que apoya el trabajo del corazón.

Las pecanas son principalmente una fuente de grasa, en su mayoría ácidos grasos insaturados que son beneficiosos para la salud.

Debido al contenido de antioxidantes y magnesio, las nueces pecanas reducen la inflamación crónica, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis.

A su vez, el cobre contenido en los frutos secos contribuye a la reducción del dolor y la rigidez articular en la artrosis.

Pacanas - mejora la función cerebral

Las pecanas, al igual que las nueces, son una fuente de vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del cerebro.

El cobre que contienen evita que los radicales libres dañen el cerebro, previniendo así la aparición del Parkinson y el Alzheimer. Además, el cobre influye en las vías del cerebro relacionadas con la dopamina y la galactosa.

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Pacanas - valores nutricionales, calorías (100 g)

Valor calórico - 691 kcal Proteínas - 9,17 g Grasas - 71,97 g

Ácidos grasos saturados - 6,18 g Ácidos grasos monoinsaturados -40,801 g Ácidos grasos poliinsaturados -21,614 g

Colesterol - 0,0 mg Carbohidratos -13,86 g Fibra -9,6 g

Minerales(% de RDA para un adulto)

Fósforo - 277,0 mg (40%) Potasio - 410,0 mg (%) Sodio - 0,0 mg (0%) Calcio - 70,0 mg (7%) Hierro - 2,53 mg (25%) Magnesio - 121,0 mg (30 %) Zinc - 4,53 mg (41 %) Cobre - 1,2 mg (133 %) Selenio - 3,8 µg (7 %)

Vitaminas

Vitamina B1 - 0,66 mg (51 %) Vitamina B2 - 0,13 mg (10 %) Niacina - 1,167 mg (7 %) Vitamina B6 - 0,21 mg (16 %) Folatos - 22 µg (6 %) Vitamina - B12 0,0 µg (0%) Vitamina C - 1,1 mg (1%) Vitamina A - 3,0 µg (0,3%) Vitamina E - 1,4 mg (14%) Vitamina D - 0,0 µg (0%) Vitamina K - 3,5 µg (5 %)

Las nueces alivian los síntomas del síndrome premenstrual

Las nueces pecanas ayudan a combatir los síntomas del SPM (síndrome premenstrual), como los calambres y los cambios de humor.

Ingredientes como calcio, manganeso, vitamina E y vitamina B6 reducen la sensación de ansiedad, irritabilidad y ansiedad, mientras que el magnesio y la vitamina B1 reducen el número de días de dolor.

Pacanasayuda con la osteoporosis

El cobre y el zinc en las nueces aumentan la masa ósea y reducen la pérdida ósea. Estas propiedades se pueden utilizar para tratar y prevenir la osteoporosis en mujeres menopáusicas.

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Autor: Time S.A.

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Pacanas - contraindicaciones

Las nueces pecanas pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas. Los síntomas de las alergias aparecen una hora después de comer nueces e incluyen síntomas en la piel, inflamación de la garganta, vómitos, dificultad para respirar y mareos.

Además, puede experimentar tos, sibilancias, picazón y, en situaciones críticas, pérdida del conocimiento.

Pacanas - adelgazantes

Las nueces pecanas favorecen la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad gracias al contenido de grasas, proteínas y fibra además de.

Además, los frutos secos estimulan el metabolismo gracias al contenido de cobre, que interviene en las reacciones enzimáticas necesarias para mantener un metabolismo rápido.

  • ¿Los frutos secos engordan o ayudan a perder peso?

Las nueces pecanas participan en el mantenimiento de los niveles normales de glucosa en la sangre. Las personas con diabetes pueden comerlos.

Pacanas - condición de la piel

Las pecanas son una fuente de minerales y vitaminas que tienen un efecto beneficioso sobre la piel, como el zinc, el cobre, la vitamina E, la vitamina A, el ácido fólico y el fósforo.

La vitamina A y la vitamina E previenen el envejecimiento prematuro de la piel y pueden prevenir la aparición temprana de arrugas y la pigmentación de la piel.

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Pecanas: precio, ¿dónde comprarlas?

Las pecanas se pueden comprar con o sin cáscara. Lo mejor es elegir nueces que sean uniformes en tamaño y pesadas, sin signos de moho

Puedes comprarlos en supermercados estacionarios y online y tiendas naturistas. El precio de las nueces oscila entre 70 PLN y 150 PLN por kilogramo

Pacanas - uso en la cocina

Las nueces se pueden comer crudas, como tentempié, como complemento de ensaladas, muesli, gachas o yogur. También se añaden a pasteles, galletas y postres.

También funcionan muy bien como ingredientes de pesto, por ejemplo parasalmón. Las pecanas también están disponibles secas, confitadas o saladas.

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