Otro éxito en el extranjero es la dieta de la zona. En Estados Unidos, es utilizado por las más bellas estrellas de Hollywood. Se basa en mantener los niveles de insulina en perfecto equilibrio. Esta dieta equilibrada no solo adelgaza sino que también cura.

Dieta de la zona( dieta de la zona ) es, junto con la dieta del Dr. Atkins, el método más popular para perder peso en los Estados Unidos. estados Su creador es el biotecnólogo y dietista Dr. Barry Spears. La dieta de la zona se basa en la creencia de que los alimentos pueden actuar como medicina en el cuerpo humano. Su objetivo es mantener el nivel de insulina en perfecto equilibrio (también conocido como "zona"). Esto es importante porque un aumento de esta hormona te hará tener sobrepeso y afectará negativamente a tu salud. Por eso es tan importante que Spears controle su nivel.

Dieta equilibrada

¿Cómo hacerlo? El creador de la dieta de la zona dice que es muy simple. Los niveles de insulina se pueden controlar equilibrando las proteínas, los carbohidratos y las grasas. En cada comida se debe mantener la proporción adecuada, es decir, un 30%. proteínas, 40 por ciento carbohidratos y 30 por ciento. grasas Sears cree que la obesidad es causada principalmente por comer demasiados carbohidratos de granos, almidones, pasta y arroz. Sin embargo, según las reglas de la dieta de la zona, no es necesario reducirlos drásticamente. Solo debe usarlos en cantidades moderadas y equilibrarlos con sus niveles de proteínas y grasas.

Principios básicos de la dieta de la zona

Cuando utilice esta dieta, recuerde las tres reglas más importantes. En primer lugar, mantenga las proporciones correctas de los tres ingredientes más importantes, es decir, proteínas, carbohidratos y grasas, observe el momento adecuado para comer (desayuno a más tardar 1 hora después de despertarse, luego los intervalos entre comidas no deben exceder las 5 horas) y controla el tamaño de la porción (no debe ser demasiado grande, para todo el día puedes consumir aprox. 1700 kcal). Mientras esté en la dieta, no debe beber alcohol ni bebidas con cafeína, minimice el azúcar (a veces puede permitirse un helado o media barra de cereal con chocolate) y el almidón. Lo mejor es beber agua con las comidas. La dieta por zonas no debe ser utilizada por personas que padecen enfermedades renales y artritis.

Eficacia de la dieta de la zona

Sus seguidores aseguran que no provoca un efecto yo-yo. Al principio, pierdes 2-3 kg, y después de 2 semanas de uso, pierdes 1-3 kg por mes.El Dr. Barry Spears enumera entre sus beneficios suprimir el hambre, aumentar la energía y mejorar el trabajo del cerebro. Esta dieta puede ser utilizada por personas con diabetes tipo II. Según sus normas, se puede comer incluso durante todo el año. Sin embargo, es una dieta que cambia radicalmente tus hábitos, por lo que consulta a tu médico y nutricionista antes de iniciarla. Además, no cuentes con efectos espectaculares. La efectividad de las dietas más populares (Atkins, Ornish, Copenhagen, etc.) aún no ha sido completamente investigada. Como consuelo, puedes fijarte en las cifras de Demi Moore o Jennifer Aniston, que son grandes fans de la dieta Zone y creen que tú también lo lograrás.

Productos recomendados en la dieta de la zona

Proteínas: requesón magro, requesón light, clara de huevo, pescados y mariscos de mar, salmón, trucha, soja y carnes de ave, tofu. Con menos frecuencia huevos, queso feta, queso, cerdo, carne de res, ternera, a veces yogures (tipo light), kéfirs.

Grasas: aceite de oliva, aceites, mantequilla, nueces, aguacates. Con menos frecuencia (light) mayonesa, crema, queso crema, queso derretido, queso azul.

Carbohidratos :vegetales verdes (por ejemplo, calabacín, brócoli), legumbres (judías verdes, judías blancas y rojas), lechuga, cebolla, pepino, pimiento, tomate, espinacas, lentejas , champiñones, frutas: principalmente bayas y kiwi, cítricos, ciruelas, fresas y cerezas. Con menos frecuencia, pan blanco, pan integral, pan crujiente, maíz, guisantes, patatas, zanahorias, plátano, piña.

Ejemplo de menú en una dieta de zona

Día I

Desayuno:

Tortilla con tomate y albahaca

2do desayuno:

Lechugas con aceite y gambas

Almuerzo:

Pechuga de pollo con parmesano, alcachofas, naranja

Cena:

Ensalada griega

Día II

Desayuno:

Tostadas integrales recubiertas de proteína, untadas con queso crema

2do desayuno

Lechuga emperador con pollo a la parrilla

Almuerzo:

Campana de salmón al horno con rodajas de naranja, calabacín guisado cubierto con mantequilla, un puñado de arándanos (pueden congelarse)

Cena:

Hongo grande relleno de carne picada

Día III

Desayuno:

Panecillo multicereales con mantequilla, requesón y una cucharadita de miel

2do desayuno

3 rebanadas de lomo de cerdo con pasta de aguacate (guacamole)

Almuerzo:

Bacalao al horno con mostaza y lentejas, yogur de arándanos (tipo light)

Cena:

Una mezcla de lechugas con pavo a la parrilla

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