La idea de perder peso en compañía nació en la mente de un ama de casa de Nueva York. Este es un programa extendido de la dieta Guardian of the Weight. Extendido para incluir a personas que tratan la obesidad junto con usted y crear un grupo de apoyo. Pierdes peso, es decir, pierdes peso manteniendo un buen equilibrio entre fibra y calorías, y no atraviesas este difícil proceso solo.
¿Cómo se formaron los primeros grupos de Weight Watchers ( Weight Watchers )? Es 1963, Queens, el distrito más grande de la ciudad de Nueva York. Jean Nidetch, de 38 años, se mira en el espejo y ve a una delicada rubia con una tormenta de cabello rubio. Bonita vista, si no fuera por esos 30 kilos de sobrepeso. Ha probado muchas dietas sin éxito hasta ahora. El único efecto fue bastante conocimiento sobre alimentación saludable. ¿Por qué no podía perder peso? ¡Porque rápidamente se desanimó! Estaba perdiendo algunas libras y estaba volviendo al antiguo estilo de alimentación. Ahora, mirando su reflejo en el espejo, se da cuenta de que perder peso solo es difícil y aburrido a veces. ¡Su necesidad de compañía! Jean invitó a casa a algunas personas que, como ella, querían curar su obesidad. Se reunían todas las semanas, compartían sus experiencias y se animaban mutuamente. ¡Y resultó estar realmente funcionando! Comenzaron a perder peso tan eficientemente como siempre. El pueblo ha difundido la nueva "manera de adelgazar". Lo que sucedió después es como un cuento de hadas de Hollywood. Jean más delgado por 30 kilos no sale de las páginas de revistas coloridas, da entrevistas. Todos querían perder peso con ella, por lo que fundó una empresa para satisfacer el interés. La gente se adelgazaba, la empresa crecía (sus ingresos en 2008 se acercaron a los 2.000 millones de dólares).
Perder peso con un grupo de apoyo
Los nutricionistas y los psicólogos están de acuerdo: para que el adelgazamiento, es decir, el tratamiento del sobrepeso o la obesidad, sea realmente efectivo, no basta con modificar la dieta por sí sola. El hombre no es una máquina que se pueda reprogramar fácilmente. Para que pueda cambiar definitivamente sus hábitos alimenticios, aumenta gradualmente su esfuerzo físico diario, necesita apoyo y… dopaje. Puede ser un profesional, por ejemplo, un psicoterapeuta, un dietista, un preparador físico, pero también otras personas que también tratan el sobrepeso o la obesidad. Por ejemplo, un colega de trabajo, un primo, un amigo, alguien con quien puedas hablar honestamente,intercambiar información, alguien que sepa lo que significa luchar contra la tentación, que te diga cómo sobrellevar el hambre, las dudas, etc. Puede ser una sola persona, pero es mejor tener varias. Tal grupo se apoya mutuamente, se moviliza entre sí, pero también mejora la autoestima: ayuda a mirarse a uno mismo con amabilidad. Las personas que tienen sobrepeso u obesidad suelen tener un gran problema. Pero al escuchar a otros que están en una situación similar, comienzas a comprenderte mejor a ti mismo y ves tus fortalezas. Dejas de culparte por la f alta de fuerza de voluntad porque ves que otros tienen problemas similares. Así que echa un vistazo, seguro que encontrarás voluntarios con los que crearás tu propio grupo de Guardianes de Libra.
Debes hacerloUsa tu sentido común
Aunque no se cuentan las calorías, sino los puntos, al implementar el programa Weight Guards, el contenido energético de 5 comidas al día no supera las 1800 kcal. Esto es suficiente para que comiences a perder peso corporal innecesario. La norma de energía diaria promedio para una mujer es de aproximadamente 2300 kcal, para un hombre de 3000 kcal: por debajo de estos valores, el cuerpo comienza a quemar las reservas de grasa.
Aquí hay algunas reglas simples que lo ayudarán en el proceso de pérdida de peso.
» Reduzca la cantidad de grasa, especialmente grasa animal, coma muchas verduras y frutas, pescado y productos lácteos magros.
» Haga 5 comidas al día y beba 2 litros de líquidos (agua mineral sin gas y tés de frutas). Las comidas deben ser regulares, para que la quema del exceso de grasa corporal sea mejor.
» Recuerda: en la semana dulce no pueden superar los 14 puntos.
Adelgazamiento según la dieta Weight Guards
Cuando Jean Nidetch inició su negocio, utilizó los principios de las dietas autodidactas. Ella no tenía su propio programa de nutrición; se creó solo después de unos años, cuando contrató nutricionistas y tecnólogos en nutrición.
Hasta hace poco, la base de la dieta de los Guardianes de Libra era la división de productos en tres grupos: verde, amarillo y rojo. El verde, es decir, la fruta y la verdura, debe estar presente en todas las comidas. El grupo amarillo incluye carnes magras y productos lácteos, pescado, así como legumbres y patatas. Son esenciales, pero no puedes comerlos en exceso. El grupo rojo está formado por bombas calóricas que hay que evitar: dulces, productos azucarados, carnes grasas y embutidos, frituras, alcohol. Hace unos años, esta versión de color fue modificada. En lugar de colores, los productos recibieron un valor en puntos. Puede comer una cierta cantidad de puntos durante el día, por ejemplo, 18 si pesa hasta 70 kg. La mayoría de los puntos son dulces y carnes grasas (150 g de cuello de cerdo - 7 puntos, barra de Marte - 6 puntos). Representantes del grupo anterior tienen 0 puntosverdes (100 g del producto), pero no se pueden comer solos. La alimentación debe ser variada. El valor del punto es mayor cuanto mayor sea el poder calorífico del producto. Y aquí hay un inconveniente importante: es difícil calcular cuántos puntos tiene una chuleta de cerdo, por ejemplo. Hay calculadoras en inglés (Weight Watchers Points) en Internet, pero para usarlas, necesita saber el valor energético del producto y la cantidad de grasa y… fibra que contiene. Aquí es donde está el secreto de los Guardianes de Libra. El secreto, y al mismo tiempo la oportunidad de seguir una dieta sin saber el valor exacto en puntos de las comidas.
La fibra es un componente dietético importante que facilita el adelgazamiento
Aunque la fibra, como el almidón, es un azúcar complejo, el cuerpo no la absorbe. Por lo tanto, no es una fuente ni de energía ni de nutrientes. Entonces, ¿cuáles pueden ser sus beneficios? La fibra tiene la capacidad de absorber agua: aumenta su volumen hasta seis veces. Crea una masa suave y esponjosa en el estómago y los intestinos que protege contra comer en exceso y mejora los movimientos intestinales. Cuando la dieta carece de fibra, la comida pasa por el sistema digestivo hasta por varios días. Si hay mucho, este tiempo se reduce a 24-36 horas. Entonces el sistema digestivo se limpia y se regenera más rápido. Pero lo más importante es que la fibra retarda la absorción de productos energéticos (carbohidratos y grasas) desde el intestino delgado hacia la sangre. Gracias a ello, protege frente a las rápidas fluctuaciones de los niveles de glucosa y favorece la pérdida de peso. Las dietas de reducción, es decir, las dietas hipocalóricas, suelen carecer de este valioso ingrediente. Pero la dieta de los guardabosques de Libra lo aprecia mucho. La adición de frutas, verduras, granos, legumbres (frijoles, lentejas, guisantes) - las mejores fuentes de fibra - reduce significativamente el valor de las comidas.
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