Las bacterias buenas, o microorganismos que viven en el cuerpo humano, regulan el buen funcionamiento del cuerpo. Cada uno de nosotros tiene 90 billones de bacterias buenas, que juntas contienen cien veces más genes que el genoma humano. Se trata de dos kilogramos de bacterias sin las cuales no podríamos vivir y gozar de buena salud. ¿Sabes qué bacterias buenas protegen contra las enfermedades?

¿Qué significa el término " bacterias buenas "? La mayoría de los microorganismos que habitan en el cuerpo humano son amigos porque protegen nuestro cuerpo contra las bacterias patógenas. También actúan como perros guardianes para evitar que las bacterias dañinas se reproduzcan libremente.

Buenas bacterias del ácido láctico

La mayoría de las bacterias viven en el intestino grueso, pero las especies más importantes de bacterias del ácido láctico del géneroLactobacillusyBifidobacteriumson las más importante para mantener el buen estado de todo el organismo ySaccharomyces boulardii , que representa a las levaduras.

Junto con otras bacterias, cubren firmemente el epitelio intestinal, constituyendo una barrera para las bacterias patógenas o para las sustancias nocivas que llegan a los intestinos con los alimentos. Se ha desarrollado un equilibrio entre las bacterias y el cuerpo humano a lo largo de los siglos de evolución. Cuando se altera, la enfermedad puede desarrollarse. Por ello, nuestro cuerpo ha sido dotado por la naturaleza de un mecanismo llamado probiosis. Es la capacidad de aumentar el número de bacterias probióticas en el tracto digestivo.

Funciones de las bacterias saludables

Existe evidencia científica abrumadora de que las bacterias mencionadas anteriormente:

  • son productores directos de vitamina B,
  • reducir el nivel de colesterol LDL en la sangre,
  • ayudan a mantener la acidez adecuada del intestino, gracias a la cual el calcio, el hierro y el zinc se absorben más fácilmente,
  • mejorar las deposiciones, lo que tiene un efecto positivo en el metabolismo y previene el estreñimiento,
  • ayuda a combatir las úlceras estomacales,
  • producir anticuerpos naturales,
  • aliviar el dolor y la picazón causados ​​por la micosis vaginal después de la terapia con antibióticos,
  • estimular el sistema inmunológico a través de la capacidad de adherirse a la mucosa intestinal, protegiéndola así contra los efectos de diversos patógenos,
  • calmarsíntomas de intolerancia a la lactosa, que se produce en ausencia de la enzima ß-galactosidasa que degrada la lactosa.
  • prevenir el cáncer de colon (las bacterias putrefactivas y fecales del intestino grueso producen sustancias tóxicas, incluidos carcinógenos),
  • prevenir infecciones intestinales limitando el crecimiento de bacterias patógenas,
  • mejorar la flora bacteriana después de la diarrea por antibióticos y la intoxicación alimentaria,
  • presión arterial más baja,
  • protege contra las caries dentales al reducir la cantidad de bacterias dañinas (estafilococos) en la boca.
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¿Qué bacterias debe contener el producto probiótico?

En las tiendas encontraremos muchos productos definidos como probióticos, aunque no lo son. Si el empaque del producto no indica qué cepa específica se utilizó para su producción, no es probiótico. Si el producto es probiótico, la etiqueta debe incluir el nombre del género, especie y cepa de la bacteria que puede beneficiarnos al comer, por ejemplo, Bifidobacterium (género) lactis (especie) DN-173 010 (cepa).

Para que las bacterias tengan un efecto beneficioso en nuestro cuerpo, un producto debe contener al menos 10 millones de células bacterianas viables por ml, que es diez a la séptima potencia por ml. El prefijo "bio" en el nombre del producto no es garantía de probióticos, solo puede significar que proviene de una granja orgánica.

Bacterias buenas, obesidad y diabetes

Las bacterias que viven en el tracto digestivo son esenciales para una correcta digestión y protección contra los microorganismos patógenos. También afectan la forma en que se digiere la grasa. Se supone que los ácidos biliares producidos por el hígado disuelven la grasa en el intestino superior. Pero las bacterias intestinales pueden reducir la eficacia de los ácidos biliares.

Cuanto mejor digieren la fibra los microbios, más calorías absorben. Pero cada uno de nosotros tiene un conjunto diferente de microorganismos, por lo que algunas personas digieren la grasa más fácilmente y otras no. Esto, a su vez, puede causar sobrepeso, obesidad e incluso diabetes tipo II, que está directamente relacionada con la obesidad. Pero las bacterias en nuestro cuerpo ( FirmicutesyBacteroidetes ) pueden afectar la absorción de más nutrientes de nuestros alimentos.

También se sabe que las personas obesas tienen más bacteriasFirmicutes . Una dieta baja en calorías y rica en vegetales puede ser un rescate, que cambiará la proporción entre bacterias a favor de Bacteroidetes, lo que ayuda a mantener una figura esbelta.

Buenas bacterias envagina

Los estrógenos son los principales responsables del correcto desarrollo de la microflora que protege la vagina. Por lo tanto, después de la menopausia, la microflora ya contiene una pequeña cantidad de bacterias buenas. Las bacterias buenas también pueden eliminarse mediante un tratamiento con antibióticos, píldoras anticonceptivas, el uso de tampones y el embarazo. La alteración del equilibrio microbiológico de la vagina suele provocar infecciones desagradables, ardor, picazón y micción más frecuente. Por lo tanto, toda mujer debe tener a mano un probiótico para restablecer este equilibrio.

¿Probiótico o prebiótico? ¿Cuál es la diferencia?

Los probióticos son microbios vivos, administrados por vía oral, cultivos seleccionados de bacterias o levaduras, generalmente lactobacilos ( Lactobacillus ), cuya función es beneficiosa para la salud en el tracto digestivo al mantener una microflora intestinal adecuada. El concepto de probióticos supone introducir bacterias vivas en la dieta de tal forma que sobrevivan en el estómago, el duodeno y sean activas en el colon. Para que un probiótico proteja nuestro sistema digestivo, debe estar correctamente nutrido.

Y aquí es donde los prebióticos nos ayudan, es decir, los nutrientes que se alimentan de bacterias probióticas y no son digeribles. Tales propiedades tienen las fracciones solubles de fibra dietética: inulina y oligofructosa. Se encuentran en muchas plantas, incluidos los tomates, la achicoria, los puerros, las cebollas, el ajo, los espárragos, los plátanos y los cacahuetes.

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Sistema inmunológico