Trichinella (triquinelosis) es una enfermedad parasitaria causada por Trichinella spiralis. Trichinella se puede contraer al comer carne que contiene larvas de trichinella. ¿Cuáles son los síntomas de la triquinosis y cómo se trata? ¿Cómo protegerse de la infección?

La triquinosis(triquinosis, triquinelosis) se desarrolla después de comer carne infectada con trichinella; no puede contraerla de otra persona.

La fuente de infección más común en humanos es la carne de cerdo doméstico o salvaje, pero también se han notificado casos de triquinosis causados ​​por carne de caballo poco cocida en Europa.

Si la carne con quistes de trichinella no se prepara y se come de manera adecuada, el jugo gástrico disuelve la areola y la larva tiene un camino abierto hacia el intestino delgado. Allí, tras alcanzar la madurez sexual, en las próximas 7-8 semanas dan a luz 1000-1500 larvas vivas. Penetran en las paredes intestinales y viajan con la sangre por todo el cuerpo para asentarse en los músculos estriados después de 12 a 15 días. La mayoría de las veces eligen los músculos del diafragma, pero también se encuentran en los músculos intercostales, la lengua, la laringe y los músculos de la espalda. Después de instalarse, se encapsulan, formando los llamados puntos negros, cuya cáscara se calcifica con el tiempo. De esta forma, aisladas del cuerpo, las larvas pueden sobrevivir en el cuerpo humano hasta 20-40 años.

Triquinosis: síntomas

Los primeros síntomas, principalmente relacionados con trastornos del sistema digestivo, pueden aparecer al día siguiente de comer carne infectada. La hinchazón de los ojos y los dolores musculares suelen desarrollarse más tarde, entre la primera y la sexta semana de comer carne contaminada. Los síntomas más comunes de la triquinosis son:

  • hinchazón de los párpados y la cara
  • erupciones cutáneas alérgicas
  • diarrea
  • vómitos
  • dolores de estómago
  • cansancio,
  • fiebre alta
  • dolor de cabeza
  • escalofríos
  • sudaderas mojadas
  • tos
  • dolor articular y muscular

Debe recordarse que la gravedad de los síntomas depende del número de larvas consumidas: cuantas más larvas, más grave es la enfermedad. Sucede que los casos leves de triquinosis se confunden con un resfriado y nunca se detectan. En casos severos, puede conducir a problemas cardiológicos y trastornos de la respiración y la coordinación.movimientos Los casos más severos pueden terminar en muerte.

Włośnica: investigación

Si el historial del paciente muestra que el paciente que tiene los síntomas anteriores puede haber comido carne infectada con las larvas, el médico decide realizar una biopsia muscular (pero no antes de 10 días después de la infección; las larvas deben alcanzar el sitio). También puede solicitar pruebas cutáneas alérgicas (tres semanas después de la infección) y reacciones serológicas en sangre (la presencia de larvas en el cuerpo aumenta el nivel de eosinófilos, un tipo de glóbulos blancos).

Włośnica: tratamiento

El tratamiento de la triquinosis siempre debe realizarse en un hospital.

Importante

Formas de evitar la triquinosis

  • comer carne de una fuente confiable que se haya sometido a una inspección post-mortem para detectar larvas de trichinella,
  • no comer productos de caza de origen desconocido,
  • evitar la carne y sus productos poco cocidos y las carnes semicrudas de origen desconocido.

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Enfermedades parasitarias