- Hamburguesa masajeadora de proteínas
- Receta de s alteado de pollo picante con judías verdes
- Receta de chuletas de pavo en forma
- Receta de fritatta de huevo con mozzarella, queso cheddar y verduras
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Descubre recetas de comidas ricas en proteínas para deportistas que serán perfectas como comida post-entrenamiento. Un aporte adecuado de proteínas es fundamental en el período de construcción de masa muscular. Los platos propuestos ricos en proteínas de fácil digestión (de ternera, pollo, pavo, huevos) te ayudarán a notar más rápido los efectos del entrenamiento y a prevenir procesos catabólicos.
Los platos ricos en proteínasque se comen después del entrenamiento ayudan a desarrollar masa y regenerar las fibras musculares dañadas. Las siguientesrecetas de platos de proteínasse recomiendan no solo para los que van al gimnasio, sino también para todas las personas que practican deportes regularmente y trabajan en la apariencia de su figura. Comer una comida rica en proteínas hasta dos horas después del entrenamiento es muy importante, porque sin un "abastecimiento" rápido de nuevas reservas de proteínas, el cuerpo no tendrá suficiente material de construcción para el crecimiento del tejido muscular.
Hamburguesa masajeadora de proteínas
La carne de res, los huevos y el requesón son una bomba de proteína que alimentará tus músculos. Receta para 2 porciones
Ingredientes:
- 300 g de carne picada
- 2 yemas de huevo
- 50 g de mantequilla
- un puñado de rúcula fresca
- 4 rábanos en rodajas
- unos aros de cebolla morada
- medio pepino verde en rodajas
- 4 cucharadas de requesón de Bieluch
- mostaza picante
- brotes favoritos (por ejemplo, brotes de girasol)
- 2 panecillos integrales
- especias: un diente de ajo, una cucharadita de pimiento picante, tomillo, romero, pimienta de Jamaica, sal, pimienta (al gusto).
Poner el horno a 180 grados. Agregue especias, yemas de huevo y mantequilla a la carne, amase bien con la mano y forme 2 chuletas. Freírlos en una sartén grill sin grasa por ambos lados hasta que estén dorados, luego meter al horno precalentado por 5 minutos. Mientras tanto, corta los bollos por la mitad y colócalos en la parrilla para que se doren. Unte los panecillos calientes con queso, luego ponga la rúcula, los rábanos, la cebolla y el pepino encima. Luego ponga la carne caliente, cepille con mostaza y espolvoree con brotes. Cubrir todo con el segundo trozo de panecillo
Receta de s alteado de pollo picante con judías verdes
Gracias a la combinación de proteínas animales y vegetalesel plato es ligero pero abundante. Nota: la carne requiere un marinado previo (preferiblemente de 2 a 3 horas).
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo individuales
- 2 puñados de judías verdes
- 2 dientes de ajo
- sésamo
- cucharada de cilantro o perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de colza para freír
- arroz
Carne marinada:
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel líquida
- media cucharadita de chile en polvo
- cucharadita de jengibre fresco rallado (o media cucharadita de jengibre en polvo)
Combine bien todos los ingredientes de la marinada en un bol. Corte en dados la pechuga de pollo y agréguela a la marinada, refrigere por 2-3 horas. Lave las judías verdes y hiérvalas en agua hirviendo durante unos minutos hasta que se ablanden un poco (pero aún estén hinchadas). Picar el ajo. En una sartén, caliente una cucharada de aceite, fría los frijoles a fuego alto, agregue el ajo. Pasados los 2 minutos, vuelve a poner las alubias en un plato, añade otra cucharada de aceite y añade la carne con todo el adobo. Al terminar de freír, agregar los frijoles, freírlos todos juntos por 2 minutos más y colocar en un plato. Espolvorea todo con semillas de sésamo y una cucharada de verduras. Servir con arroz
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Receta de chuletas de pavo en forma
Para aquellos que se preocupan por su cuerpo: la carne de pavo es baja en calorías y alta en proteínas al mismo tiempo.
Ingredientes:
- 400 g de carne de pavo recién molida
- huevo
- cebolla mediana
- diente de ajo
- medio manojo de perejil
- especias: sal, pimienta, pimientos dulces y picantes
- pan rallado mezclado con salvado 1:1 (para empanar)
- aceite de colza para freír
Extras:
- lechuga mixta
- vinagreta (1 cucharada de jugo de limón + 3 cucharadas de aceite de oliva + una pizca de sal y pimienta)
Freír la cebolla y el ajo picados en una sartén. Poner la carne picada en un bol, introducir el huevo, añadir perejil picado, ajo, cebolla y especias al gusto. Forme hamburguesas limpias y cúbralas con pan rallado y la mezcla de salvado. Freír en aceite bien caliente por ambos lados hasta que estén doradas. Servir con un mix de lechugas espolvoreadas con vinagreta
Receta de fritatta de huevo con mozzarella, queso cheddar y verduras
Un plato instantáneo lleno de proteína de fácil digestión enhuevo y dos tipos de queso.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 bola de queso mozzarella (125 g)
- 50 g de queso cheddar (o cualquier otro amarillo, preferiblemente picante)
- 3 cucharadas de leche
- cucharada de mantequilla
- medio diente de ajo
- cualquier verdura (por ejemplo, tomate, pimiento, espinaca, champiñones)
- cebollín
- aceite de oliva
- sal, pimienta
Precalentar el horno a 180 grados. Durante este tiempo, prepare sus verduras favoritas: enjuáguelas, quíteles la piel si es necesario, córtelas, espolvoréelas con aceite de oliva. Ponga los huevos en un bol, agregue sal, pimienta, 3 cucharadas de leche, ajo rallado y bátalos con un tenedor. Ralle la mozzarella y el queso cheddar en un rallador de malla gruesa, agréguelos a la mezcla de huevo. Pica finamente las cebolletas (y arranca las hojas de espinaca, si las usas) y agrégalas también a los huevos. En una sartén (preferiblemente una que luego se pueda poner en el horno; alternativamente, la masa de huevo se puede transferir a un recipiente resistente al calor en una etapa posterior), calentar la mantequilla, verter la masa de huevo, freír durante unos 2 minutos. sin revolver (los bordes están a burbujear). Luego esparcir encima las verduras previamente preparadas. Introduce la fuente en el horno durante 15 minutos. Retire cuando la parte superior esté cortada.