Los postbióticos son metabolitos de bacterias probióticas. Después de comer, la comida en nuestros intestinos se somete a procesos de fermentación que involucran bacterias probióticas. Los postbióticos son el producto de estas reacciones. Tienen un efecto positivo en todo el cuerpo similar al de los probióticos. Mejoran la inmunidad, reducen la inflamación, mejoran la digestión y pueden tener un efecto positivo en el bienestar.

Los postbióticos , junto con los prebióticos y los probióticos, son uno de los tres pilares de un microbioma intestinal saludable. Entonces, los prebióticos son nutrientes para las bacterias intestinales. La mayoría de las veces es una forma de fibra, oligosacáridos contenidos en la leche humana, lactulosa y derivados de la inulina, que no se digieren en el estómago y entran en los intestinos para nutrir a las bacterias que se acumulan.

El prebiótico en sí no contiene bacterias, a diferencia de un probiótico. Los probióticos son bacterias del ácido láctico ya seleccionadas,Lactobacillus ,BifidobacteriumyStreptococcus , así como levaduras de la familiaSaccharomyces , mostrando un efecto positivo sobre el sistema digestivo al modular la flora bacteriana intestinal, gracias a las sustancias que producen. Estas sustancias se denominan postbióticos.

Los posbióticostienen la capacidad de interactuar positivamente con el intestino al afectar su equilibrio, un efecto similar al uso de probióticos.

Postbióticos - tipos

Los tipos de postbióticos más comunes sonácidos grasos de cadena corta, enzimas, ácidos teicoicos y vitaminas . Se producen mediante la inactivación de cepas probióticas utilizando calor, ultravioleta, productos químicos, radiación gamma y ondas sónicas. Sin embargo, el método de usar calor es el más usado.

¿Cómo funcionan los postbióticos en el cuerpo?

Influyen en la homeostasis, es decir, en el equilibrio de la microflora intestinal reconstruyéndola después de terapias con antibióticos,dieta pobremente equilibrada en prebióticosy después de situaciones estresantes, con énfasis en el estrés crónico . Recuperar el equilibrio intestinal tiene un efecto positivo en todo el cuerpo en sus diversas áreas.

¿En qué se diferencian los posbióticos de los probióticos?

Los posbióticos ya no exhiben actividad bacterianaprobióticos Por esta razón, son mucho más estables y definitivamente más predecibles. A principios de 2022, debido a la creciente popularidad de los probióticos, la Oficina Superior de Auditoría realizó un estudio en el que resultó que en cuatro muestras de seis, el contenido de los suplementos no coincidía con la declaración en el paquete y una muestra estaba contaminada. con bacterias fecales.

Es especialmente importante en el caso de los lactantes, en los que la ingesta de bacterias extrañas puede ser riesgosa debido al sistema inmunitario aún no desarrollado, y en personas gravemente enfermas, como en el caso del cáncer o en personas después de trasplante, donde la inmunidad se reduce especialmente para que el cuerpo se adapte al tejido nuevo.

¿Por qué los postbióticos están ganando importancia?

Los postbióticos a diferencia de los probióticosno están vivos . Esto significa que se pueden almacenar en condiciones normales sin temor a perder sus propiedades. Permíteme recordarte que los probióticos son organismos vivos, por lo que preferiblemente deben conservarse en el refrigerador por un período de tiempo bastante corto.

Los expertos del Instituto Nacional de Medicamentos descubrieron que casi el 90 por ciento de los suplementos probióticos disponibles contenían bacterias muertas, o la mayoría de ellas morían antes de la fecha de vencimiento. No hay tal problema con los postbióticos. Se pueden conservar más tiempo e inclusoenriquecer los alimentos con ellos , sin miedo a que pierdan sus propiedades.

¿Para qué sirven los postbióticos?

Hasta ahora, los posbióticos se han estudiado en pequeños grupos. Sin embargo, muestran propiedades sorprendentes que mejoran el estado de los pacientes con enfermedades como:

  • enfermedades del sistema digestivo
  • inflamación de las vías respiratorias superiores
  • lesiones de la córnea ocular, incluida la tensión ocular
  • asma
  • colitis ulcerosa y cáncer de intestino relacionado
  • mejorar la glucemia en pacientes con diabetes tipo 2
  • enfermedad hepática
  • dermatitis atópica
  • virus de la gripe
  • lesiones del corazón

Postbióticos: ¿cómo funcionan?

  • Efecto de prevención de la obesidad

Los estudios han demostrado que los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) proporcionados con los posbióticos tienen un efecto supresor del apetito. También se utilizan para reducir la lipidogénesis hepática, que puede conducir a la esteatosis hepática no alcohólica. Además, los SCFA contribuyen a la inactivación de los genes responsables de la glucogénesis y, en consecuencia, a la reducción del peso corporal y del tejido adiposo. Por otro lado, el ácido vanílico se forma como resultado del metabolismo.la antocianina de los alimentos contribuye a aumentar la termogénesis del tejido adiposo pardo y, como resultado, a un metabolismo más rápido. Los posbióticos resultantes del metabolismo del ácido linolénico muestran propiedades similares.

  • Efecto inmunomodulador

Algunos elementos de los posbióticos tienen efectos antiinflamatorios al influiren la producción de citocinas antiinflamatoriasy limitar la cantidad de aquellas con propiedades proinflamatorias. Esto mejora directamente la inmunidad del cuerpo, que es más capaz de hacer frente a enfermedades e infecciones.

  • Efecto anticancerígeno

Las propiedades antiinflamatorias están íntimamente relacionadas con la actividad anticancerígena. En este caso, los estudios muestran una correlación positiva en el caso del cáncer intestinal por inactivación epigenética de algunos genes responsables del desarrollo del cáncer.

  • Inmune Efecto Inmune

Algunos posbióticos tienen un efecto antibacteriano al sellar la barrera intestinal y la unión competitiva de los receptores requeridos por las bacterias patógenas, afectando positivamente la expresión génica y también afectando positivamente el ambiente intestinal local del huésped. Actúan de forma preventiva contra la diarrea provocada por el rota virus. Además, los estudios han demostrado el efecto de reducir la incidencia de gastroenteritis aguda, faringitis, laringitis y traqueítis en niños de 1 a 4 años.

  • Efecto antiaterosclerótico

Al afectar el metabolismo de las grasas, pueden contribuir a la reducción de los incidentes cardiovasculares. Los SCFA tienen efectos similares a los de las estatinas al limitar la producción endógena de colesterol. El efecto antiinflamatorio que limita la formación de placas ateroscleróticas en los macrófagos de las paredes de los vasos sanguíneos no deja de tener importancia aquí. Además, los postbióticos afectan la producción de hormonas que reducen la grasa corporal y bajan el nivel de triglicéridos y colesterol LDL, afectando positivamente el nivel de la fracción HDL.

  • Efecto autolimpiante del organismo

La autofagia es responsable de eliminar los elementos dañados e innecesarios de los orgánulos celulares y las proteínas. Debido a sus propiedades, los postbióticos pueden contribuir a una señalización celular más eficiente y, como resultado, a una autolimpieza más eficiente de las células del cuerpo. Se ha observado un efecto positivo de los postbióticos en el caso de daño hepático inducido por fármacos. En otros estudios, el efecto de la miopatía, es decir, la autofagia específica de las mitocondrias dañadas, resultó en una mejor condición muscular en las personas.personas mayores

  • Efecto de cicatrización acelerada de heridas

Los posbióticos muestran un efecto sobre la neurohormona, que es la oxitocina. Entre otras cosas, es responsable de las contracciones uterinas durante el parto, influye en el comportamiento y crea vínculos sociales. Además, esta hormona es responsable de una cicatrización más rápida de las heridas. El uso de ciertos tipos de postbióticos resultó en un aumento del nivel de oxitocina en la sangre, lo que se tradujo en una regeneración y cicatrización de heridas más rápidas en humanos y animales.

Postbióticos: uso seguro

Los posbióticos no parecen causar efectos secundarios graves, aunque conservan una eficacia similar a la de los probióticos. Sin embargo, es un producto que últimamente ha llamado la atención de los científicos. Por lo tanto, estamos a la espera de una investigación más extensa que reúna a más participantes para confirmar completamente la eficacia y la seguridad de estas sustancias naturales.

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Salud