El sobrepeso, la obesidad o el bajo peso ya es del 22 por ciento. estudiantes. Tiene la culpa, entre otros nutrición inadecuada. También en las escuelas. NIK advierte que los programas escolares que promueven una nutrición adecuada no están funcionando correctamente. Las tiendas venden a los estudiantes productos poco saludables y las cantinas preparan comidas demasiado altas en grasas, carbohidratos y sodio.

Sobrepesoyobesidadson las dos enfermedades más comunesniñosen las escuelas polacas. También hay un número creciente de estudiantes que pesan muy poco. Este es el resultado del seguimiento de los programas escolares de alimentación saludable, realizado por la Oficina Superior de Auditoría (NIK) en el año escolar 2015/2016, en 20 escuelas y 10 oficinas municipales de los siguientes voivodatos: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie , Podlaskie y Kujawsko-Pomorskie. El porcentaje de estudiantes con peso corporal anormal ha aumentado hasta en un 5% en los últimos cuatro años. Ahora, uno de cada cinco (22 por ciento) niños no tiene el peso corporal correcto. Según el informe de la Auditoría Superior de Cuentas, esto se debe a que los programas escolares que promueven una alimentación adecuada no funcionan como deberían. ¿Qué errores cometen sus productores?

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Nutrición adecuadaadesarrollo infantil correcto- dice el Dr. Ing.Agata Gaździńska , especialista en nutrición, dietista de la Clínica Psicodietética "Afrotena"

Una nutrición adecuada es simplemente ingerir suficientes nutrientes con el valor energético y nutricional adecuado, gracias a los cuales mantenemos un peso corporal adecuado y aseguramos el correcto funcionamiento del cuerpo. La cantidad de alimentos debe adaptarse a las necesidades actuales del organismo, que dependen de la edad, el sexo, la actividad física y el estado fisiológico. Una nutrición adecuada, especialmente en la edad escolar, es un requisito previo para garantizar el desarrollo físico, intelectual y emocional adecuado del niño. Igualmente importante, la nutrición adecuada es parte de la prevención temprana de muchas enfermedades relacionadas con la nutrición, incluidos el sobrepeso y la obesidad. Una alimentación inadecuada puede provocar, por ejemplo, un menor rendimiento académico. Un estudiante mal alimentado tiene, entre otros, problemas para concentrarse y adquirir nuevos conocimientos

Cada vez más niños con obesidad avanzada

NIK analizó los datos estadísticos del estudio del índice de masa corporal (IMC) en 10 778 estudiantes de los grados III y V y niños endurante la preparación preescolar obligatoria de un año. Esta investigación ha sido realizada por enfermeras escolares durante los últimos cuatro años. Resultó que en 19 de las 20 escuelas controladas, cada año había más y más niños con el peso corporal incorrecto. El número de estudiantes que sufren de obesidad de segundo y tercer grado fue el que más creció. Y con una enfermedad tan avanzada, debe implementar un tratamiento integral y no centrarse en medidas preventivas.

Almuerzo escolar a las… 9.20

La auditoría de la Oficina Superior de Auditoría también mostró que la cantidad de estudiantes que almorzaban en la escuela dependía de la forma en que se organizaba la nutrición. Y así, en aquellas escuelas que tenían su propia cocina o cocinas usadas en otras escuelas, los padres compraron almuerzos para el 53 por ciento. niños. Solo se utilizó alrededor del 25% de los comensales entregados por la empresa de catering. estudiantes, y donde la cocina estaba a cargo de un titular de la franquicia - sólo el 7,8 por ciento. Tales desproporciones estaban relacionadas con los precios de las comidas. Las cenas preparadas por empresas o agentes de catering eran incluso más del doble de caras que las cocinadas en las cocinas escolares. Las pausas para el almuerzo demasiado cortas y demasiado tempranas utilizadas por las escuelas también influyeron en el desarrollo o alteración de los hábitos alimentarios correctos en los horarios establecidos. En una de las escuelas, los almuerzos ya se entregaron a… las 9:20 a. m., es decir, a la hora del segundo desayuno.

Demasiada sal en el plato, poca agua para beber

NIK también verificó las comidas que se sirven en las escuelas. Revisó 15 menús de forma selectiva. Evaluó, entre otros contenido calórico de los platos, su valor nutricional y variedad de comidas. Resultó que ninguna de las escuelas inspeccionadas había proporcionado el 100% de los almuerzos. cumplía con los estándares nutricionales para niños y adolescentes. Había demasiada proteína, carbohidratos y grasas y sodio en las comidas. En ocho casos, el estándar permisible de este elemento fue excedido más de tres veces. A su vez, en seis de las 20 escuelas monitoreadas, los estudiantes no tenían acceso a agua potable. En otras instituciones recibían agua o compota gratis, o utilizaban los llamados bebederos - manantiales con agua recién filtrada que se puede usar sin vaso.

Tiendas "poco saludables"

¿Recuerdas eso del 1 de septiembre de 2015? ¿Está prohibido vender "productos no saludables" en las escuelas polacas? Está regulado por la ordenanza del ministro de salud, que enumera los grupos de productos que se pueden vender a niños y adolescentes. Mientras tanto, casi el 30 por ciento. en los comercios auditados por la Auditoría Superior de Cuentas, el surtido no se ajustaba a las directrices ministeriales. Algunos de ellos ofrecían, por ejemplo, bebidas isotónicas, que incluso en las etiquetas dicen que pueden tener un "efecto perjudicial sobreactividad y enfoque en los niños”.

El desayuno compartido te acerca y educa

NIK evaluó positivamente las actividades educativas realizadas por las escuelas controladas. Realizado, entre otros, por lecciones sobre alimentación saludable, clases prácticas, conferencias de enfermeras y nutricionistas para estudiantes y padres, así como múltiples concursos en el campo del conocimiento sobre nutrición. En particular, se destacaron aquellas iniciativas que implicaron involucrar a los estudiantes en la preparación de comidas y aprender los principios de una alimentación saludable a través del juego. El NIK obtuvo la clasificación más alta por la idea de desayunos compartidos entre profesores y alumnos.

Bibliografía:Información sobre los resultados de la auditoría de la Oficina Superior de Auditoría - "Implementación de los Principios de Nutrición Saludable en las Escuelas Públicas 2015-2016"

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¿Qué puedo hacer para que mi hijo coma sano?- Ofrézcale una comida variada y colorida - También el segundo desayuno que prepare para la escuela - Anímelos a probar nuevos sabores a menudo - Deje que elija nuevos productos por sí mismo - Cocine junto con el niño a menudo - Háblele de los nutrientes de una manera interesante - anímelos a ir de compras juntos - no vaya con él donde hay comida poco saludable - cambie sus propios malos hábitos alimenticios, porque el niño está mirando y tomando un ejemplo de usted.

Importante

Poradnikzdrowie.pl apoya el tratamiento seguro y una vida digna de las personas que sufren de obesidad. Este artículo no contiene contenido discriminatorio y estigmatizante de las personas que padecen obesidad.

Sobre el AutorMagdalena GajdaEspecialista en obesidad enfermedad y discriminación de personas con enfermedades por obesidad. Presidente de la Fundación OD-WAGA de Personas con Obesidad, Defensor Social de los Derechos de las Personas con Obesidad en Polonia y representante de Polonia en la Coalición Europea de Personas que Viven con Obesidad. De profesión - periodista especializada en temas de salud, así como especialista en relaciones públicas, comunicación social, storytelling y RSE. En privado: ha sido obesa desde la infancia, después de la cirugía bariátrica en 2010. Peso inicial: 136 kg, peso actual: 78 kg.

Fundación OD-WAGA

Categoría:

Obesidad