El vegetarianismo no es solo una dieta que elimina la carne, también es un estilo de vida saludable, que se basa en una filosofía, una moralidad y puntos de vista específicos sobre la nutrición. Una dieta vegetariana es saludable siempre y cuando sepas elaborar correctamente tu menú. Aquí hay 12 consejos para aquellos que no quieren comer carne.

Para convertirse en un verdadero vegetariano, no es suficiente eliminar la carne de su dieta. También tienes que aprender un nuevo estilo de vida. Las siguientes reglas ayudarán en esto:

Si no quieres comer carne:

1. Recuerda diversificar tus comidas

Además de frutas y verduras, coma cereales, productos lácteos y alimentos ricos en proteínas. Cada uno aporta diferentes nutrientes. Al diversificar su dieta, reducirá el riesgo de omitircarnede su dieta. El menú mensual de una persona sana debe contener alrededor de 60 artículos diferentes.

2. Elija productos de grano grueso

Coma pan integral con soja, nueces o semillas de girasol, arroz integral, mijo y trigo sarraceno, reemplace la harina blanca por harina gruesa. Agrega germinados, gérmenes y salvado de trigo a tus comidas. También puedes comerlos solos.

3. Come alrededor de 80 gramos de verduras y frutas todos los días

Preferiblemente crudo. Preparar las ensaladas justo antes de su consumo. Pij jugos frescos. Recuerde que el tratamiento térmico destruye las vitaminas. Así que cocine las verduras y frutas, preferiblemente con piel, al vapor o en una pequeña cantidad de agua, y lo menos posible. No pele las verduras, solo raspelas

4. Come semillas de legumbres

Las habas, los guisantes, los garbanzos (también conocidos como guisantes italianos), la soja, las lentejas y todas las variedades de frijoles contienen muchas proteínas y minerales esenciales, vitaminas B y fibra valiosa.

5. No te excedas con el consumo de soja

Úselo indistintamente con huevos y otras legumbres. Coma muchas ensaladas, verduras y frutas para mantener su cuerpo en el equilibrio adecuado de proteínas y carbohidratos. Elija alimentos fermentados porque se digieren mejor que las semillas.

6. Mastique pepitas y nueces durante el día

Las semillas de girasol, calabaza, sésamo, nueces y almendras son una fuente de vitaminas, incluidas las del grupo B, y micronutrientes, por ejemplo, zinc, calcio, hierro. NuecesLos italianos también aportan una gran cantidad de ácidos grasos insaturados.

7. Usa grasas vegetales

Contienen ácidos grasos insaturados, vitamina E y provitamina A. Compre aceites prensados ​​en frío. El maíz, el girasol y la soja se oxidan fácilmente durante la fritura y pierden sus propiedades. Freír en aceite de colza y aceite de oliva. Úsalos todos crudos.

8. Come lácteos

La leche es una excelente fuente de calcio, y sus productos fermentados también son gastro-amigables con ácido láctico. Coma al menos 4 huevos a la semana de gallinas de corral, siempre y cuando su nivel de colesterol en la sangre no sea alto.

9. Hacer tés de hierbas caseros

Prepárelos con hojas de frambuesa, fresas silvestres, moras, grosellas negras, bayas de saúco, acacia, rosa mosqueta, arándanos y serbal, debidamente secados y combinados en sus composiciones favoritas. Elija tés verdes y blancos de los tés tradicionales: están menos procesados.

10. Beba al menos 2-3 litros de agua al día

Es necesario para todos los cambios metabólicos, disuelve sales minerales y vitaminas, limpia el cuerpo de toxinas, regula la temperatura. Hidrata la piel, previniendo su envejecimiento.

11. Sin sal ni azúcar

La sal se encuentra en la mayoría de los productos. Por lo tanto, no hay necesidad de agregar sal extra. Use hierbas, especias vegetales, algas. Y si no puede prescindir de un sabor salado, elija sal de hierbas o marina. En lugar de azúcar, use miel, jarabe de arce, melaza.

12. Compra productos orgánicos

Trate de comprar alimentos de cultivos biodinámicos, frutas y verduras no fumigadas, cultivadas con fertilizantes naturales. Abastecerse en las tiendas naturistas directamente de los agricultores. Elige alimentos sin mejoradores ni conservantes

"Zdrowie" mensual

Categoría:

Dietas