Los expertos en nutrición hacen sonar la alarma: ¡las dietas milagro no existen! Y, sin embargo, todavía esperamos que tal vez podamos reducir el exceso de kilogramos con la ayuda de un nuevo suplemento dietético u otro medicamento. Por qué es imposible y cómo debemos perder peso de manera inteligente, segura y efectiva, dice la dietista Anna Radowicka, especialista en el programa "Ama el aceite de colza".
El sobrepesoy laobesidadya están presentes en más de la mitad de la sociedad polaca, y exactamente en el 64 por ciento. hombres y el 49 por ciento. Casi 1/4 de los polacos sufren de obesidad. Es hora de perder peso o, como los obesitólogos (especialistas en el tratamiento de la obesidad) definen este proceso, de perder peso. No para su propia boda o celebración familiar. No para bañador y para “lucirse” en la playa. No aquí y ahora, sino para siempre. ¿Cómo se logra esto?
¿Qué significa "pérdida de peso saludable"?
Una necesidad rápida de perder peso significa que buscamos métodos rápidos, es decir, dietas drásticas y monótonas o la compra de otra píldora "milagrosa" que nos quemará kilogramos. La consecuencia de tales acciones es el efecto yo-yo y el metabolismo lento. Muy a menudo, a las personas que adelgazan de forma tan rápida les resultará más difícil perder peso de forma saludable en el futuro. Perder peso se trata de cambiar nuestros hábitos alimenticios, cambiar nuestra propia actitud para ser positivos, no participar en una carrera donde los resultados cuentan. Es fácil desanimarse cuando se corre. Las personas que están adelgazando a menudo se quejan de poca motivación y desánimo.
¿Ayudará el apoyo de un dietista en una situación así?
Sí, pero sólo si no acudimos a un dietista para adelgazar. Un dietista nos ayudará a cambiar nuestra forma de pensar acerca de la dieta. Acudimos a una clínica dietética para trabajar juntos en el desarrollo de una dieta que será un placer, no un deber, y que permanecerá con nosotros por el resto de nuestras vidas. Perder peso con un especialista es un cambio para siempre, no solo por un momento: sin yo-yo, sin daños a la salud, lentamente pero con sensatez.
¿Los polacos visitan a menudo a los dietistas?
Según una investigación de ARC Rynek i Opinia, uno de cada 10 polacos admite que utilizó los servicios de un dietista o una clínica dietética en los últimos 2 años. En este grupo había el doble de mujeres que de hombres, y también tres veces más jóvenes que mayores de 40 años. A la hora de buscar un dietista, solemos seguir las recomendaciones de nuestros amigos. Curiosamente, cada tercera consultala dieta se hace online.
Un dietista le ayudará a perder peso de por vida. ¿Por qué seguimos adelgazando solos?
Personalmente, creo que un dietista, a pesar del gran interés en un estilo de vida saludable, está asociado con muchas personas con sacrificios relacionados con la dieta, el alto costo y la f alta de tiempo para cocinar. Los pacientes definitivamente prefieren "tomar atajos" y, por ejemplo, aprovechar la dieta de un amigo, una dieta promovida por una celebridad, comprar una dieta preparada en Internet o tabletas de un anuncio.
Las mejores "dietas milagrosas": ¿son efectivas?
El ayuno y la restricción calórica son todo el tiempo, es decir, dietas de moda de 1000 kcal, dietas depurativas ricas en proteínas, vegetales y frutas, que no están confirmadas por investigaciones científicas. La popularidad de las dietas de caja también está creciendo, lo que me preocupa mucho, porque muchas de ellas están orientadas a la ganancia, no a la salud del cliente. Los especialistas advierten, y todavía hacemos los nuestros: me enfriaré demasiado, perderé peso. Las dietas milagrosas son la peor opción posible. No los recomiendo principalmente porque no se adaptan a nuestras necesidades individuales: edad, peso, altura, actividad física o f alta de ella, enfermedades crónicas, posibles alergias alimentarias. La pérdida aparente de kilos con una dieta de este tipo es principalmente pérdida de agua y tejido muscular. Las dietas milagrosas también están mal equilibradas en términos de macronutrientes: el contenido de carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas, minerales, y esto puede causar problemas de salud: cargar los riñones, el hígado, provocar desmayos, trastornos hormonales.
Entonces, ¿cómo perder peso sabiamente?
Es difícil dar un consejo universal, porque adelgazar es un enfoque individual, y cada uno de nosotros es diferente. Sin embargo, hay algunas reglas de oro que siempre debes seguir cuando quieras perder peso:
- debes beber min. 1,5 litros de agua durante todo el día
- el desayuno debe tomarse hasta una hora después de levantarse, y la última comida no más tarde de 2 horas antes de acostarse
- no se puede comer dulces, frutas, tomar bebidas con azúcar y café con leche
- y lo más importante : no elimines ningún grupo de macronutrientes de tu dieta: carbohidratos, proteínas, grasas.
¿También gordo? Parecería que nos hace engordar?
Eso no es cierto. Es un mito que una dieta libre de grasas da mejores resultados para perder peso. Las grasas, especialmente las grasas vegetales, son una fuente de vitaminas liposolubles - A, D, E y K. Por ejemplo, el aceite de colza contiene ácidos ALA y LA, que son esenciales para el correcto desarrollo y funcionamiento del cuerpo y ayudan a mantener el nivel adecuado de colesterol en la sangre. Sin ellos, el cuerpo no funciona.correctamente. Son una importante fuente de energía.
¿Qué grasas debemos elegir cuando queremos adelgazar?
Principalmente vegetal. Busquemos aceite de colza, aceite de oliva, aceite de girasol, por supuesto, en cantidades pequeñas y razonables. A la hora de perder peso, debemos elegir grasas que tengan la menor cantidad de ácidos grasos saturados, ya que deben evitarse en toda dieta, incluida la diaria, y no superar la cantidad del 10%.
¿Qué aceites tienen los ácidos grasos saturados menos dañinos?
A este respecto, cabe destacar el aceite de colza, que no es apreciado por nosotros. El aceite de colza tiene una buena composición de ácidos grasos y una proporción ideal de omega-6 a omega-3 de 2:1, lo que tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cuerpo.
¿Qué más les aconsejaría a todos los que están tratando de perder peso?
Si alguien quiere perder peso de manera efectiva, debe pensar en su dieta, escuchar las necesidades de su cuerpo y actuar sabiamente. ¡Razón ante todo!