¿Se permite comer carne en Nochebuena o es necesario ayunar? Y si puede comer carne en Nochebuena, ¿qué tipo de carne debe elegir: aves, ternera, cordero? ¿Y qué platos de carne pueden estar en la mesa de Nochebuena? Muchas personas se hacen estas preguntas en el período de compras previas a las vacaciones y la planificación de las vacaciones. Por lo tanto, vale la pena saber la respuesta a ellos.
¿Ayunar en Nochebuena?Para muchas personas es una obviedad, porque el ayuno -entendido como abstenerse de comer alimentos cárnicos- es preparar el cuerpo y el alma para vivir con dignidad a Dios Navidad.
De acuerdo con la Ley Canónica de los Católicos de 1918, el ayuno estricto estaba en vigor en la víspera de Navidad: solo en la noche de ese día uno podía comer una comida rápida (y por lo tanto sin carne).
Estas reglas, sin embargo, se han relajado significativamente, y hoy la Iglesia no requiere que los fieles se abstengan de comer carne también en Nochebuena - la obligación de ayunar en este día ya fue abolida en 1983 con la introducción de el nuevo Código de Derecho Canónico.
En la Iglesia Católica, el Miércoles de Ceniza y el viernes anterior a Pascua, de acuerdo con el Derecho Canónico actualmente en vigor, se exige a los fieles un ayuno estricto, mientras que todos los viernes del año litúrgico, los so- llamado ayuno cualitativo.Por lo tanto, en Nochebuena se puede comer carne sin temor a cometer un pecado.
A pesar de esto, muchas personas todavía ayunan en Nochebuena, aunque ahora es principalmente una tradición polaca. Además, el clero fomenta esta práctica. Los obispos polacos en su carta pastoral de 2003 (sobre los mandamientos de la iglesia) escribieron:
"Alentamos, de acuerdo con la resolución del 2º Sínodo Plenario polaco, a abstenerse de comer carne en Nochebuena, debido a la naturaleza única de este día en Polonia. 14º año de vida ".
En muchos hogares, no comer carne durante la cena de Nochebuena es el resultado de una larga tradición.
¿Y qué platos con carne se pueden preparar para Nochebuena, si no queremos desviarnos demasiado de la tradición?La mesa en Nochebuena tradicionalmente incluye 12 platos - incluyendo repollo con guisantes, sopa navideñaChampiñones o borscht rojo con albóndigas, albóndigas con repollo y champiñones, ensalada de verduras o pescado navideño, generalmente carpa en gelatina o pescado al estilo griego.
El menú navideño se puede enriquecer, por ejemplo, con paté casero de ave o carne, albóndigas o empanadas de carne, y en lugar de albóndigas, en lugar de albóndigas, servir croquetas con carne y champiñones. Una alternativa al repollo de Nochebuena sin carne son los bigos con la adición de tocino ahumado y jamón de cerdo.
Vale la pena elegir platos basados en carnes consideradas fáciles de digerir, por ejemplo, pavo o cordero.
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