¿Sabes de dónde viene el hermoso color de Campari, esta bebida tan popular? Es un aperitivo italiano de sabor amargo y rojo intenso. Es una base para muchas bebidas.
Camparies una de las bebidasmás populares del mundo . Se sirve con entusiasmo como aperitivo antes de una comida, también se pide a menudo en discotecas para un sabor agradable y un color inusual . ¿Sabes de dónde viene?
Campari debe su color inusual a un tinte obtenido de un pequeño insecto - pulgón (dactylopis coccus, nombre anterior coccus cacti) llamado cochinilla. Estos pulgones se alimentan de varias suculentas y cactus. Antiguamente se usaban para teñir telas, ahora, además de usarse como tinte en la industria alimenticia, también se usan en la elaboración de cosméticos.
Los áfidos de esta especie se cosecharon por primera vez con fines industriales en América del Sur. La cochinilla y la tuna llegaron a Europa y Canarias, donde hoy existen grandes cultivos de suculentas y cactáceas (fotos de Lanzarote), la cochinilla y la tuna llegaron en el siglo XIX. Los grandes cultivos de chumberas de Canarias son sumamente decorativos. La tuna también produce frutos que se pueden utilizar para hacer mermeladas y jaleas. Sin embargo, se cultiva principalmente para los pulgones que, cuando se secan, dan este color inusual a campari, telas y cosméticos.
La mayoría de las veces, el campari se sirve con hielo (con hielo), con agua de soda (refresco de campari) y con jugo de naranja (naranja de campari). La naranja Campari supera la popularidad de otras bebidas. La receta más sencilla es: 1 naranja pelada y en cuartos, 30 ml de campari, 70 ml de zumo de naranja, 4 cubitos de hielo picado. Los ingredientes que se vierten en un vaso alto deben enfriarse.