Los snacks nutritivos y saludables son un gran complemento a la dieta de una persona mayor. En la edad adulta, el apetito suele empeorar y, lamentablemente, aparecen más problemas de salud. Por otro lado, los snacks pueden mejorar la salud y aportar nutrientes que a veces no son suficientes en los platos principales.

Las personas mayores de 60 y 70 años tienen necesidades nutricionales completamente diferentes a las de los jóvenes. Además, algunas enfermedades, como la diabetes, pueden "reorganizar" por completo la dieta. Otra cosa son los dolores musculares y óseos y articulares más frecuentes, que desaconsejan la preparación de comidas más complicadas. ¡Aquí es donde entran los bocadillos! Pueden equilibrar los niveles de glucosa en sangre en los diabéticos, no requieren mucho tiempo ni energía para llevarlos a la mesa y pueden estar llenos de valiosos nutrientes al mismo tiempo.

El papel de los refrigerios saludables todos los días

Los refrigerios pueden jugar un papel importante en la vida de una persona mayor de varias maneras:

  • Su preparación y consumo tiene un importante valor social. Puede hacerlo junto con familiares o amigos, y luego probarlo en un grupo más grande, todo de acuerdo con su salud.
  • Seleccionados adecuadamente, son saludables y nutritivos, llenan los vacíos nutricionales diarios y proporcionan nutrientes valiosos.
  • Activan y proporcionan placer. Aquí volvemos a su preparación, requieren menos energía que los platos típicos de la cena y, sin embargo, garantizan una actividad física ligera, bulliciosa o simplemente el placer de cocinar. Es una buena idea considerar los refrigerios si se siente cada vez menos cómodo preparando su propia comida con el tiempo. ¡Los refrigerios son una mejor alternativa a los "artículos preparados" procesados ​​de la tienda!

¿Cómo elegir los bocadillos?

En primer lugar, tenga en cuenta sus necesidades nutricionales, incluidas las relacionadas con enfermedades específicas, si padece alguna de ellas (por ejemplo, diabetes, enfermedades cardiovasculares). Trate de preparar todo usted mismo, utilizando ingredientes frescos y naturales. Los alimentos no procesados ​​tienden a tener un índice glucémico más bajo. Además, influye en la cantidad de sal o azúcar que se añade a las golosinas. También acércate a los snacks "naturales" pero ya envasados ​​con reserva. Pueden contener conservantes artificiales.

Ejemplos de refrigerios saludables para personas mayores

  • En rodajasverduras . Uno de los bocadillos más saludables: simplemente corte las verduras frescas en trozos. Puedes jugar con los colores y las formas, quedarte con un solo color o hacer un colorido mosaico vegetal en tu plato. También estamos hablando de alimentos bajos en calorías ricos en vitaminas y otros nutrientes valiosos. No tienes que limitarte demasiado, porque las verduras deberían representar casi la mitad de tu dieta diaria. Cada verdura tiene sus propias propiedades beneficiosas específicas.
  • Fruta fresca . Un excelente refrigerio dulce: rico en enzimas, fibra, sales minerales, antioxidantes (por ejemplo, vitaminas A, vitamina C, vitamina E) y sin las desventajas de los dulces tradicionales como las barritas. Además, puedes comerlas fácilmente durante todo el año (¡pero vale más la temporada para una fruta determinada, porque es la más fresca y naturalmente madura!). Si coloca trozos de fruta en un plato, rocíelos con jugo de limón; entonces no se pondrán marrones (especialmente manzanas, plátanos, aguacates). Las personas que luchan contra la diabetes deben elegir frutas con un índice glucémico más bajo. Buenos ejemplos son las manzanas, las cerezas, las grosellas, los melocotones, las naranjas y los pomelos.
  • Nueces. Es una alternativa crujiente a las patatas fritas, pero bastante calórica. Los nutricionistas recomiendan comer un puñado de nueces varias veces a la semana como refrigerio. Aunque proporcionan muchas calorías, contienen muchos ingredientes valiosos, como ácidos grasos insaturados beneficiosos, proteínas, vitaminas B y vitamina E, fibra y minerales necesarios (incluidos fósforo, magnesio, hierro, calcio, potasio). Tienen un buen efecto sobre el trabajo del cerebro y el sistema nervioso (incluso mejoran la concentración) y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También se distinguen por un índice glucémico bajo.
  • Lácteos . El yogur natural será perfecto (¡el yogur de frutas tiene mucho azúcar!), que puedes endulzar con un poco de miel, añadir frutos secos o cereales. Del mismo modo, vale la pena enriquecer el sabor de los llamados requesón. El requesón blanco magro es otra encarnación de los productos lácteos saludables, que sabe muy bien con verduras y hierbas.
  • Palomitas de maíz . Sorprendentemente, se recomienda, pero solo en la versión sin grasa y sin sal, es decir, preferiblemente asado en la cocina (no es complicado). Aporta mucha fibra y vitamina B6. Si no sabe mejor en la versión sin sal, puede espolvorearlo, por ejemplo, con canela.
  • Humus. Reemplazará con éxito la mayonesa o los dips y salsas menos beneficiosas para la salud. Es mejor hacerlo usted mismo en casa. Es perfecto para un dúo con verduras frescas. ¿Por qué se recomienda para personas mayores? Pues mejora la digestión, y gracias al aceite que se usa para mezclarEl aceite de oliva también tiene valiosos ácidos grasos insaturados. El humus también contiene vitaminas B, que mejoran el estado de la piel, el cabello y las uñas.
  • Mini sándwiches . Puede cortar sándwiches más grandes en triángulos o cuadrados pequeños. Por ejemplo, piense en sándwiches con atún y arroz, verduras y hierbas frescas, requesón, huevo o hummus casero.
Meriendas para personas mayores que vale la pena llevar sobre la marcha

Además de los bocadillos caseros, vale la pena recordar aquellos que serán útiles durante los paseos, actividades al aire libre o viajes más lejanos o más cercanos. Estos son algunos ejemplos:

  • galletas integrales,
  • pasteles de arroz,
  • frutas secas (¡con moderación, porque son ricas en calorías!) - especialmente pasas, manzanas, ciruelas, chokeberry, arándanos, frambuesas, arándanos rojos, albaricoques,
  • granola (preferiblemente hecha por usted mismo - una gran adición a los productos lácteos),
  • cereales ricos en fibra

Recuerda la fibra y los líquidos

Tanto la fibra como los líquidos deben ser un elemento importante en la dieta de las personas mayores. A menudo, los problemas de salud dificultan el aumento de la actividad física, y esto se traduce, por ejemplo, en estreñimiento. La fibra dietética ayuda a eliminarlos.

También puede sentir menos sed a medida que madura, ¡y eso no significa que no necesite beber mucho! Como resultado, existe un mayor riesgo de deshidratación y problemas intestinales. Cuando se trata de bebidas, tiene sentido concentrarse en aquellas que son bajas en azúcar. No debe tenerle miedo a la leche, especialmente porque contiene calcio valioso. Otras bebidas recomendadas son el té (sobre todo verde), el café descafeinado y los zumos naturales de frutas y verduras. Las verduras también contienen mucha agua, otro argumento de que son los bocadillos perfectos para las personas mayores.

Daniel trabajaUn filólogo polaco y estadounidense por educación, por profesión, más como el primero. Durante más de una década, ha estado trabajando en textos: redacción, edición y revisión ocasional. Se especializa principalmente en el hogar y la vida, pero también escribe sobre cultura, arte, moda, salud, turismo y todo lo que atraiga la atención y el interés. En privado, aficionado a las series con trama desligada de la realidad y -posiblemente en términos de tiempo y otras posibilidades- viajero.

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Geriatría