El síndrome de la autocervecería es una enfermedad en la que el paciente experimenta episodios de intoxicación… sin consumir ninguna cantidad de alcohol. No es difícil adivinar a qué puede conducir tal condición: el paciente puede tener problemas profesionales durante tales episodios, pero también dolencias cíclicamente desagradables que se asemejan a los síntomas de una resaca típica. ¿Cuáles son las causas del síndrome de la cervecería automática, se puede tratar esta unidad de alguna manera y por qué ahora se habla de ella en Polonia?

Síndrome de auto-cervecería(también conocido comosíndrome de fermentación intestinal , abreviado como GFS, derivado del síndrome de fermentación intestinal) es muy raro - hasta ahora solo se han reconocido unos pocos casos en todo el mundo. Este problema puede ocurrir tanto en niños como en adultos y definitivamente puede complicar la vida de los pacientes.

Las personas con síndrome de auto-cervecería experimentan episodios que no solo se parecen a la intoxicación, sino que son esencialmente intoxicados. Bueno, en el caso de esta unidad, los pacientes, incluso a pesar de la abstinencia total, desarrollan alcohol en la sangre; de ​​manera alarmante, su contenido puede ser incluso de unos pocos por mil.

Hasta ahora, se han informado principalmente pacientes extranjeros que experimentan el síndrome de fermentación entérica. En Polonia, esta unidad comenzó a hacer ruido no hace mucho, y todo gracias al veinteañero de Varsovia, que sufre del equipo de la cervecería automática. El hombre había estado experimentando dolencias inusuales durante mucho tiempo: cuando trató de obtener ayuda médica, simplemente se sospechó que estaba borracho e incluso sugirió que necesitaba tratamiento psiquiátrico. En última instancia, resultó que el polaco sufre el síndrome de la auto-cervecería.

Equipo de cervecería automática: razones

Acerca de las causas del síndrome de la cervecería automática, aunque solo sea porque esta unidad es extremadamente rara, aún no se sabe todo. Hasta el momento se ha observado la asociación del síndrome de fermentación intestinal, incluyendo con síndrome de intestino corto o enfermedad de Crohn, también se ha observado que este problema puede ser consecuencia de la terapia con antibióticos. Pero, ¿cuál es la causa directa de la aparición espontánea de alcohol en el organismo de los pacientes? Bueno, son… hongos.

Varias setas - principalmente levaduras -se sabe que son capaces de producir alcohol. El conocimiento al respecto se ha utilizado durante mucho tiempo, después de todo, con el uso de la levadura, se producen muchos alcoholes, que son consumidos por las personas. Estos organismos pueden producir etanol a través de varios procesos para los cuales utilizan carbohidratos.

En condiciones normales, la levadura vive en el tracto digestivo humano, pero sus cantidades son mucho menores que la cantidad de bacterias presentes allí. Sin embargo, varios fenómenos - incl. terapia con antibióticos: pueden alterar la composición de la flora intestinal y, a través de ellos, una cantidad significativa de hongos puede multiplicarse en el tracto digestivo.

Tales especies de estos organismos, comoCandida albicansoSaccharomyces cerevisiae , son capaces de convertir azúcares en alcohol y cuando están en el cuerpo hay grandes cantidades de ellos, puede ser que el paciente desarrolle el síndrome de fermentación entérica.

Equipo de cervecería automática: síntomas

El síntoma principal del síndrome de la autocervecería son los episodios en los que existe alcohol en la sangre de los pacientes y esto no tiene ninguna relación con el consumo de bebidas alcohólicas. Sin embargo, el etanol no entra en el cuerpo de los pacientes completamente de la nada. Los champiñones lo producen a partir de carbohidratos y, por lo tanto, es el suministro de azúcares, especialmente azúcares simples, con una comida, lo que contribuye en mayor medida a los síntomas del síndrome de auto-cervecería.

Los problemas asociados con el síndrome de fermentación entérica surgen no solo del hecho de que el paciente esté borracho en situaciones inesperadas, como en la escuela o el trabajo. La producción de alcohol en el cuerpo también lleva a que, cuando el etanol ya se ha metabolizado, los pacientes experimenten síntomas típicos, los llamados una resaca, que puede ser, por ejemplo, dolores de cabeza, mucha sed o irritación.

El equipo de la cervecería automática, aunque pueda parecer una unidad extraña, es de hecho un problema extremadamente serio. Al sobrecargar esta condición, los pacientes pueden experimentar problemas en muchos aspectos diferentes de la vida: puede ser difícil para ellos, por ejemplo, mantener el empleo (el empleador puede eventualmente convencerse de que el paciente consume alcohol constantemente), además, las personas con problemas intestinales el síndrome de fermentación puede ser, completamente injustamente acusado de alcoholismo. En última instancia, el equipo de la cervecería automática puede dar lugar a la aparición de otros trastornos, como depresión o diversos trastornos de ansiedad.

Equipo de cervecería automática: diagnósticos

El diagnóstico del síndrome de autocervecería en sí no es complicado, pero lo más importante es sospechar que el paciente puede padecerlounidad. En el diagnóstico del síndrome de fermentación intestinal, pruebas como la prueba de carga oral de glucosa en combinación con la posterior determinación de etanol en sangre, así como los coprocultivos (gracias a ellos es posible determinar si el paciente realmente tiene especies de levaduras que son capaces de producir alcohol).

Equipo de auto-cervecería: tratamiento

Se utilizan varios métodos diferentes para tratar el síndrome de la cervecería automática. En primer lugar, se recomienda a los pacientes una dieta adecuada: deben recordar reducir la cantidad de carbohidratos consumidos (es su consumo lo que promueve la producción de alcohol por levaduras). También se utilizan probióticos y, en los casos más graves de la enfermedad, los pacientes reciben fármacos antimicóticos.

Fuentes:

1. Fayemiwo S.A., Adgeboro B., Síndrome de fermentación intestinal, AFR. J. CLN. EXPERTO MICROBIOLÓGICO. 15 (1): 48-50
2. Cordell B., McCarthy J., A Case Study of Gut Fermentation Syndrome (Auto-Brewery) with Saccharomyces cerevisiae as the Causative Organism, International Journal of Clinical Medicine, Vol. 4 No. 7 (2013), ID del artículo: 33912.4 páginas
3. Logan BK, Jones AW. El 'síndrome de auto-cervecería' de etanol endógeno como un desafío de defensa contra la conducción en estado de embriaguez. Ley de Ciencias Médicas. julio de 2000, 40 (3): 206-15

Sobre el AutorInclinarse. Tomasz NęckiGraduado de la facultad de medicina de la Universidad de Medicina de Poznań. Un admirador del mar polaco (que pasea de buena gana por sus orillas con auriculares en las orejas), los gatos y los libros. Al trabajar con pacientes, se enfoca en escucharlos siempre y dedicar todo el tiempo que necesitan.

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Enfermedades genéticas