El fresno de montaña es apreciado por su alto contenido de vitamina C, ácidos orgánicos y antocianinas. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades renales y hepáticas. Su efecto antiinflamatorio ha sido confirmado. Vea cómo preparar una decocción de serbal y en qué dolencias usarlo.

Por lo general, solo prestamos atención al valor decorativo de las frutas silvestres: conserballos niños hacen cuentas y ramos de flores de otoño. Incluso si sabemos qué frutas son comestibles, no tenemos idea de cómo prepararlas. Mientras tanto, son extremadamente valiosos.

El fresno de montañaes rico en vitaminas, especialmente C. La medicina popular ha estado utilizando sus propiedades saludables durante siglos. Recoja frutas silvestres fuera de la ciudad, en lugares alejados de plantas industriales y carreteras transitadas. Debemos prestar atención a que no estén demasiado maduros ni mojados, porque se enmohecen con facilidad. Las frutas silvestres no suelen ser aptas para comer crudas, pero se pueden convertir en conservas.

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Valores nutricionales del serbal

Los frutos del serbal, el árbol que crece comúnmente en nuestro país, decoran el paisaje otoñal. La fruta esférica de coral es una excelente fuente de vitamina C (35-45 mg en 100 g, que es más o menos lo mismo que en los cítricos) y betacaroteno. También contienen vitaminas B, PP y K, potasio, sodio, magnesio y cobre. También tienen ácidos orgánicos, antocianinas, flavonoides, taninos, pectinas y azúcares.

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Para dolores de riñón e hígado:

Coma una cucharadita de fruta seca, molida o en polvo dos veces al día con un vaso de agua.

Para fortalecer el ritmo cardíaco:

Beba medio vaso de serbal 3 veces al día.

Receta de decocción de serbal: Agregue 2 cucharadas de frutos secos de serbal a 200 ml de agua. Cocinar durante media hora

La ceniza de montaña cura no solo los resfriados

Gracias al alto contenido de vitamina C, el fresno de montaña

En la medicina popularlas frutas de serbal se usaban en enfermedades:

  • pulmones,
  • riñón,
  • hígado

Infusiones de serbaltrabajo:

  • diurético,
  • antiinflamatorio,
  • laxante

Rowanse usa en:

  • inflamación de los riñones,
  • cálculos renales,
  • en trastornos circulatorios ygrabado.
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¡No comas serbas crudas!

Debido al alto contenido de sorbina, que hace que las frutas de serbal sean amargas y agrias, no se comen crudas. Además, el ácido parasorbico es francamente venenoso. Puede causar intoxicación alimentaria, manifestada por diarrea y vómitos. Solo después del procesamiento, la ceniza de montaña se puede comer. Se utiliza para hacer tés, mermeladas (servidas con carnes grasas), vodka (p. ej., serba) y licores. ¡Advertencia! Las frutas cosechadas después de las heladas son menos amargas.

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