- ¿Cuánta proteína necesita un paciente con cáncer?
- Suplementos enriquecidos con proteínas
- ¿Qué se puede comer durante el cáncer?
- ¡No dejes que el cáncer se coma tu proteína!
- Proteína - un compendio de conocimientos
La deficiencia de proteínas en el cáncer es un problema grave. Al menos cada 3 pacientes sufren destrucción de tejido como resultado de los procesos de uso de su propio cuerpo para combatir el cáncer. En esta situación de vida única, el requerimiento de proteínas puede duplicarse. Su deficiencia puede afectar el tiempo y la eficacia del tratamiento. Las estadísticas hospitalarias muestran que incluso uno de cada 5 pacientes en la etapa final de la enfermedad no muere por cáncer, sino por una nutrición inadecuada.
¿Cuánta proteína necesita un paciente con cáncer?
El requerimiento proteico de un paciente oncológico puede aumentar dos o incluso tres veces como consecuencia de la enfermedad. La Organización Británica para la Lucha contra el Cáncer recomienda que el paciente ingiera unos 20 g de proteína por ración con cada comida. Desafortunadamente, no es fácil, porque incluso los alimentos naturalmente ricos en proteínas contienen solo alrededor de 1/5 de ella. Una porción de 20 g de proteína es, por ejemplo, media pechuga de pollo, 3 huevos grandes, medio cubo (100 g) de requesón o un vaso de legumbres cocidas (por ejemplo, lentejas). Equilibrar las comidas para que cada uno de los tres básicos (y tenemos dos meriendas más) contenga una fuente saludable de proteínas, y el paciente reciba alrededor de 1,5 g por kilogramo de peso corporal durante todo el día es un verdadero desafío, especialmente porque los alimentos con proteínas son relleno
Suplementos enriquecidos con proteínas
Pronto resulta que un paciente oncológico no puede y no quiere comer comidas tan grandes durante la terapia, lo que significa que no puede proporcionar una porción adecuada de proteína y el cuerpo usa sus propias reservas. Por eso, vienen al rescate los productos enriquecidos con proteína, gracias a los cuales podemos aportar fácilmente la porción deseada de proteína en una porción más pequeña. Los productos dietéticos especiales - Complementos Alimenticios Orales (DSP / ONS) enriquecidos con proteínas - pueden incorporarse fácilmente a las comidas diarias y cumplir con los requisitos del paciente, protegiéndolo contra el agotamiento. Un vaso de tal bebida aporta los nutrientes necesarios y una porción de proteína de casi 20 gramos. Podemos beberlo solo, espesarlo y comerlo como budín o postre con frutos secos o cereales, y también usarlo como salsa para tortitas.
La segunda solución es proteína en polvo concentrada. En una cuchara grande de un polvo de sabor neutro (que consiste enproteínas de leche naturales secas y purificadas) contiene hasta 5 gramos de proteína (lo mismo que en un vaso lleno de leche). Es fácil de mezclar con sopa, salsa o incluso agua y complementar las posibles deficiencias de proteínas en una comida cuando no podemos entregar la cantidad (o calidad) adecuada de proteína al cuerpo.
El proceso de quema de las reservas proteicas por parte del organismo es extremadamente desfavorable y puede acortar la vida y empeorar el pronóstico de un paciente oncológico. Por lo tanto, desde el comienzo del tratamiento, debe controlar su ingesta de proteínas y si no está perdiendo su propia proteína muscular. Gracias a esto, protegeremos el cuerpo de la destrucción, al igual que un propietario razonable calentará su casa, a la que ordenará suministros de carbón, para que los muebles permanezcan intactos y la casa sea habitable de inmediato cuando pase el duro invierno. . Gracias a la misma acción, el paciente se incorporará más rápido a la vida después de la enfermedad y la soportará mejor.
La deficiencia de proteínas en el cáncerocurre muy a menudo y siempre es desfavorable. Todo nuestro cuerpo está hecho de proteínas. Nuestras células sanguíneas también se producen a partir de proteínas, tanto blancas como rojas. Las propias proteínas tienen una estructura y una longitud de cadena muy diferentes dependiendo de dónde se encuentren en el cuerpo y cuál sea su función. En tiempos de crisis, algunos de ellos se pueden descomponer en bloques de construcción individuales: aminoácidos que se pueden usar para construir otras proteínas e incluso generar energía. Dado que la proteína es muy valiosa en el cuerpo y podemos almacenarla de forma limitada (principalmente en los músculos), el proceso de "quemar proteína con fines energéticos" es extremadamente desfavorable para nosotros.
¿Qué se puede comer durante el cáncer?
¡No dejes que el cáncer se coma tu proteína!
Imagine que el cáncer es un invierno duro, como resultado de lo cual el hogar utiliza todas las materias primas disponibles para quemar en una estufa. Todo el carbón, la madera, la basura… Cuando se acaban, el anfitrión empieza a picar los muebles y a quemarlos para sobrevivir. Este también es nuestro caso: si no proporcionamos proteínas de alta calidad en la cantidad adecuada en nuestra dieta diaria, se produce una caquexia cancerosa. No necesariamente tiene que estar visiblemente demacrado, ya que a veces, como consecuencia del agotamiento, el paciente sufre de hinchazón y se ve "regordete", lo que reduce su vigilancia y la de su familia.
La proteína no solo es esencial para los procesos normales de regeneración del paciente, sino que también es utilizada por el cuerpo para crear una respuesta inflamatoria en el cuerpo. Luego se forman muchas proteínas, incl. la llamada proteínas de fase aguda, que pueden agotar las reservasproteínas en el cuerpo, es decir, romper los músculos (incluido el corazón) y otros tejidos, causando daños generalizados. A menudo, no es el tratamiento oncológico lo que debilita al paciente y perjudica su capacidad para volver al funcionamiento normal después de la enfermedad, sino el agotamiento del cuerpo como resultado de una nutrición inadecuada, lo que provoca numerosas enfermedades secundarias.