Para las personas que han sufrido un ataque al corazón, una nutrición adecuada es tan importante como la medicación habitual. ¿Qué y cómo comer para que el corazón gane fuerza después de un infarto?

Dietapara una persona después deinfartodepende principalmente de la etapa del tratamiento y la convalecencia. Y así, en las primeras 24 horas después del ataque, cuando el paciente puede sentir náuseas y vómitos, suele seguir una dieta líquida . Es suave con el sistema digestivo y mantiene una hidratación adecuada, lo cual es importante para el correcto funcionamiento del corazón. En los días posteriores al infarto, se introduce una dietade fácil digestión , que alivia el cuerpo cansado y le aporta nutrientes. Finalmente, se recomienda al paciente una dieta baja en caloríascardiología .

Importante

Dieta "post-infarto" , para no debilitar o sobrecargar el corazón y todo el sistema circulatorio, debe ajustarse al grado de actividad física del paciente . Por lo tanto, el valor calórico de las comidas para las personas después de un ataque al corazón variará. Para los menos activos serán 20 kcal por 1 kg de cuerpo en un día, para los más en forma, alrededor de 30 kcal. La excepción son las personas consobrepesoy los pacientes conobesidadque han sufrido un infarto. En su caso, el valor energético diario de las comidas debe reducirse. Hasta qué nivel: el médico decide al respecto.

Dieta después de un ataque al corazón: ¿cuáles son sus tareas?

Correctamente diseñadala dieta de cardiologíapara personas después de un ataque al corazón debe cumplir dos tareas principales. En primer lugar, se trata de mejorar el perfil lipídico, es decir, bajar el nivel de colesterol y sus fracciones LDL y HLD así como los triglicéridos (triglicéridos). En segundo lugar, se supone que los productos que el paciente consume después de un ataque al corazón reducen y, con el tiempo, eliminan los cambios ateroscleróticos en los vasos que suministran sangre al corazón.

Dieta después de un infarto - paso a paso

Las recomendaciones detalladas en la dieta cardiovascular difieren entre sí. Al determinar la dieta, el médico tiene en cuenta no solo el estado del corazón y sus vasos después del infarto, sino también otras condiciones del paciente, por ejemplo, hipertensión, diabetes tipo 2, sobrepeso u obesidad. Por lo tanto, si tiene un ataque al corazón, consulte una clínica dietética regularmente para cambiar su dieta a medida que avanza su tratamiento.

Hay, sin embargo, un conjunto de consejos universalesrequerimientos nutricionales que todo “infarto” debe seguir.

1. No comas en exceso.Planifique 5-6 comidas para el día a intervalos regulares, cada 3-4 horas. Las comidas deben ser pequeñas y su valor calórico distribuido uniformemente a lo largo del día. Evite adiciones y bocadillos entre comidas. Un estómago excesivamente lleno dificultará la respiración y la oxigenación adecuada del corazón. También obligará a un cuerpo débil a trabajar más para convertir los alimentos en energía.

2. Olvídese de la cafeínaEspecialmente en el primer período después de un ataque al corazón. Excluye todas las bebidas que elevan la presión arterial de tu dieta, como el café, el té negro, los refrescos con cafeína y energéticos, e incluso los caramelos con cafeína. Si está después de un ataque al corazón, la cafeína puede poner en riesgo su corazón. Y si no ha logrado dejar de beber algunos "pequeños hombres negros" y nota síntomas como nerviosismo, vómitos, temblores, aumento del ritmo cardíaco, consulte a un médico de inmediato.3. Cambie su técnica de cocciónOllas y sartenes para freír y guisar en grasa o rebozados ya no serán necesarios. Saque las ollas, las vaporeras y las parrillas de la parte superior.4. Use sal solo en cantidades mínimasLa mejor dosis diaria de sal para usted es 3,5 gramos, es decir, una cucharadita rasa. ¿Cómo lograr este resultado, o mejor, incluso más bajo? Aquí hay algunas formas simples. Arroz, pasta, grañones o patatas, es decir, productos con hidratos de carbono, sal siempre después de la cocción con la mitad de la ración habitual. Conservarán el sabor salado de la cocción. No agregue sal a los platos que ya están cocinados. No use especias ni cubitos de caldo compuestos de muchos ingredientes, incluida la sal. Y lo mejor es sustituir la sal por especias aromáticas como orégano, albahaca, tomillo, romero.

Vale la pena saberlo

Productos salados prohibidos a "Zawałowcom":- embutidos y otros productos cárnicos ahumados, - queso azul, - platos preparados - fríos y calientes, - platos de comida rápida - p. kebabs, perritos calientes, hamburguesas, - salsa de soja, - tentempiés salados y grasosos - p.ej. galletas saladas, palitos.

5. Reduzca el consumo de grasasComa lo menos posible con ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans. Por lo tanto, evite las carnes grasas y los fiambres, como las salchichas, el jamón, el tocino, el paté y el paté, el salami y las salchichas. Sin embargo, se puede comer carne de ave y pescado de mar. Estos últimos contienen ácidos grasos n-3 PUF, que normalizan la presión arterial. Los productos lácteos grasos, como la leche grasa, los quesos blancos y amarillos, tampoco son recomendables para "Zawałowców"y crema Aliviarás tu corazón sustituyéndolos por leche y queso semidesnatado o semidesnatado, kéfir y yogur natural.6. No sobrecargue con azúcarReduzca al mínimo no sólo los dulces y las bebidas azucaradas, sino también la fruta, que suele tener mucha azúcar. Si está después de un ataque al corazón y tiene sobrepeso u obesidad, su dosis diaria de azúcar no debe exceder los 300 gramos. Pero las verduras en la dieta cardiaca no están racionadas. En forma de ensaladas, puedes comerlas a voluntad, incluso con cada comida.7. Y si comes hidratos de carbono…Estos son los que tienen un índice glucémico bajo, es decir, cereales integrales y pan integral, arroz: Basmati y integral, cereales gruesos (cebada - cebada perlada, trigo sarraceno) y pasta: integral y trigo sarraceno

Nosotros recomendamos

Autor: Time S.A.

¿Tiene problemas de presión arterial alta o enfermedades cardiovasculares? Recuerda que una dieta bien elegida es el primer paso para un mejor estado de tu corazón. Utiliza el plan DASH de JeszCoLubisz, el innovador sistema dietético de la Guía de Salud. Coma saludable y sabroso, reduzca el riesgo de un ataque al corazón y baje su presión arterial. ¡Manténgase en contacto con un dietista experimentado sin salir de su casa!

Saber másDebes hacerlo

Añada fuerza al corazón incluyendo en la dieta ingredientes que mejoren su estado:- fibra dietética - limpia las arterias de los depósitos de colesterol, - antioxidantes - protegen el corazón y la sangre vasos, - potasio y magnesio - reducen la presión arterial para que fluya suavemente a través de los vasos y hacen que el corazón lata regularmente, - estenoles y esteroles - reducen los niveles de colesterol en la sangre.

Sobre el AutorMagdalena GajdaEspecialista en obesidad enfermedad y discriminación de personas con enfermedades por obesidad. Presidente de la Fundación OD-WAGA de Personas con Obesidad, Defensor Social de los Derechos de las Personas con Obesidad en Polonia y representante de Polonia en la Coalición Europea de Personas que Viven con Obesidad. De profesión - periodista especializada en temas de salud, así como especialista en relaciones públicas, comunicación social, storytelling y RSE. En privado: ha sido obesa desde la infancia, después de la cirugía bariátrica en 2010. Peso inicial: 136 kg, peso actual: 78 kg.

Importante

Poradnikzdrowie.pl apoya el tratamiento seguro y una vida digna de las personas que sufren de obesidad. Este artículo no contiene contenido discriminatorio y estigmatizante de las personas que padecen obesidad.

Fundación OD-WAGA

Categoría:

Dietas