Hasta el 77 por ciento de los encuestados está de acuerdo con la afirmación de que la pérdida de peso, la desnutrición y la caquexia son una condición natural en el caso del cáncer, según un estudio realizado en abril de este año. por SMG / KRC en nombre de Nutricia Medyczna. Sin embargo, esta no es una situación que todos deberían aceptar. Una persona enferma no tiene que, ni debe, perder peso. La campaña "Nutrición Médica - Tus comidas en la lucha contra la enfermedad" tiene como objetivo educar sobre el papel de la nutrición especializada en las enfermedades, especialmente oncológicas, y educar sobre la nutrición médica como parte integral del tratamiento.

Hablar de nutrición médica es un gran desafío, incluso porque el conocimiento del concepto en sí es muy bajo, hasta un 66 por ciento. Los polacos a los que se les preguntó admitieron que no saben qué es la nutrición médica. Es más, cuando se les pidió que describieran con sus propias palabras la definición de nutrición médica, la mayoría de las veces indicaron dieta (28 %), alimentación intravenosa (16 %) y alimentación por sonda (13 %), cuando la nutrición tradicional resulta ser insuficiente. , se debe considerar complementar el menú diario del paciente con preparaciones nutricionales preparadas. Las dietas líquidas orales son el tratamiento nutricional básico, sencillo y más accesible. Están disponibles sin receta y pueden ayudar con las comidas tanto en el hospital como en el hogar durante todo el proceso de tratamiento.

Cabe destacar que en el caso de enfermedad oncológica se debe prestar especial atención al estado nutricional del paciente. Siempre que sea posible, el tracto digestivo debe nutrirse sistemáticamente para que funcione correctamente. De lo contrario, no podrá funcionar de manera eficiente y estará sujeto a degradación, señala el Dr. n.med. Stanisław Kłęk, cirujano oncólogo, presidente de la Sociedad Polaca de Medicina Parenteral, Enteral y Metabolismo (POLSPEN).

También existe la creencia errónea de que la nutrición médica es menos valiosa que una comida casera decente; esto es lo que piensa uno de cada cuatro encuestados, y que los productos alimenticios pertenecen a la misma categoría que los suplementos dietéticos y las preparaciones para fortalecer las vitaminas. como lo indica un 40 por ciento. asignaturas. Por su parte, las dietas especializadas son medicamentos debidamente equilibrados para los enfermos, cuya ventajaes concentrar todos los nutrientes necesarios y la cantidad justa de energía en una pequeña dosis. Gracias a esto, son capaces de sustituir por completo una dieta normal o comidas individuales. No obstante, siempre que el paciente pueda comer, se recomienda su uso como complemento a la dieta tradicional. El paciente debe beberlos en pequeñas porciones entre comidas.

En el caso de casi todos los pacientes con cáncer, llega un momento en el que incluso una dieta natural cuidadosamente diseñada no es capaz de satisfacer la mayor demanda de energía, proteínas y otros nutrientes. En este caso, los suplementos nutricionales son la mejor manera de aumentar el valor nutricional de la ingesta diaria de alimentos del paciente. Permiten al paciente que consume menor cantidad de alimentos suplir las carencias nutricionales con mucho menos esfuerzo. A menudo, también es un rescate para los pacientes que, como resultado de la enfermedad, tienen problemas para masticar o tragar y no pueden comer las comidas tradicionales, resume la dietista Ewa Ceborska-Scheiterbauer de la clínica Food & Diet.

Problemas nutricionales específicos de los pacientes con cáncer

Los pacientes con cáncer son particularmente propensos a problemas de desnutrición, ya que la gran mayoría de las terapias utilizadas están asociadas con problemas de alimentación durante y después del tratamiento. Hay numerosos efectos secundarios, como vómitos, náuseas, diarrea y dolores y molestias que causan pérdida de apetito: Un sabor metálico, extraño, que no se puede beber ni comer. Nada sabe bien, te apetece absolutamente nada, ni un sorbo de agua, hasta tienes anorexia. En tal situación, pierdes peso de inmediato - recuerda Agata, que padecía cáncer de ovario -, la heroína del documental "I".

Comer a veces es imposible debido a la irritación de la mucosa gastrointestinal o dificultad para tragar. Como resultado, proporcionar la cantidad correcta de nutrientes puede ser un gran problema.

Además, la tasa metabólica de los pacientes con cáncer aumenta, lo que conduce a una mayor pérdida de peso involuntaria. La pérdida de peso no planificada, que no es el resultado de nuestras acciones específicas en este sentido, suele ser la primera señal de que nuestro cuerpo está enfermo. Así es como nuestro cuerpo puede reaccionar ante el cáncer que se desarrolla en él. Por eso es tan importante no subestimar la pérdida de peso involuntaria y consultar a un médico, dice el Dr. N. Med. Stanisław Kłęk y agrega que hablaremos de desnutrición cuando la pérdida de peso en los últimos 3 meses supere el 10%. peso corporal idealde una persona dada.

Teniendo en cuenta la especificidad de la nutrición en enfermedades oncológicas, todo paciente con diagnóstico de cáncer debe ser incluido en la educación nutricional, ya que un mejor estado nutricional al inicio de la terapia puede traducirse en mejores efectos y tolerancia del tratamiento anticancerígeno. Desafortunadamente, los pacientes a menudo notan el problema demasiado tarde cuando pierden peso y desarrollan desnutrición, señala la nutricionista Iwona Sajór del Instituto de Alimentación y Nutrición, experta en nutrición del Centro de Educación para la Salud.

Una nutrición adecuada también es curativa

Los pacientes con cáncer rara vez se centran en la relación entre el estado nutricional y sus efectos en el curso del tratamiento. Su atención se dirige principalmente a los informes de alimentos individuales que pueden "combatir" el cáncer. Esto puede deberse al bajo nivel de conocimiento sobre el papel de los nutrientes en el cuerpo - enfatiza Iwona Sajór.

Si no aportamos al organismo los suficientes hidratos de carbono y grasas, la energía necesaria para su funcionamiento se obtiene a partir de la quema de proteínas. Al principio, se utilizan proteínas que son parte de los músculos y luego de otros órganos. Por lo tanto, en el curso del desarrollo de la enfermedad neoplásica, existen grandes deficiencias de este componente y, a menudo, es necesario complementarlo. Mientras tanto, uno de cada cinco encuestados dijo que las personas con cáncer deberían evitar los alimentos ricos en proteínas porque las proteínas alimentan el cáncer.

La desnutrición desestabiliza funciones corporales importantes, como el sistema cardiovascular, el sistema nervioso y el sistema respiratorio, y también afecta el funcionamiento del sistema inmunológico. Las consecuencias son pérdida rápida de peso, atrofia muscular, deterioro del rendimiento psicomotor y trastornos de la digestión, absorción y perist altismo intestinal.

Los pacientes desnutridos a veces no están calificados para ningún tratamiento. Esto se debe al hecho de que el cuerpo, que carece de los nutrientes adecuados, no tolera el período de terapia y convalecencia, tiene menos fuerza para combatir la enfermedad: las heridas cicatrizan peor, las complicaciones y las infecciones son más frecuentes. En el caso de tales pacientes, las complicaciones después del tratamiento quirúrgico se observan con mayor frecuencia, enumera el Dr. n. con Stanisław Kłęk.

Los expertos están de acuerdo en que la nutrición médica debe ser una parte integral de la terapia. Consiste en evaluar el estado nutricional de cada paciente y la necesidad de todos los nutrientes necesarios, y si es necesario, administrarle -por vía oral, enteral o parenteral- cantidades adecuadas de energía, proteínas, electrolitos, vitaminas, oligoelementos y agua, y realizar un seguimiento. su condiciónclínico.

Vale la pena saberlo

Acerca de la campaña

Teniendo en cuenta la gran necesidad de concienciar sobre la nutrición médica, Nutricia Medyczna ha iniciado una campaña educativa a nivel nacional "Nutrición médica: tus comidas en la lucha contra la enfermedad", que por primera vez en una gama tan amplia aborda el papel de la nutrición especializada en la enfermedad, especialmente la enfermedad oncológica. El objetivo de la campaña es mostrar la magnitud del fenómeno, prestar atención a las necesidades nutricionales de los pacientes y educar sobre la nutrición médica como parte integral del tratamiento. La primera edición de la campaña educativa "Nutrición Médica - Tus comidas en la lucha contra la enfermedad" se prolongará hasta finales de 2016. Durante este tiempo, se planean reuniones de expertos con los medios de comunicación en toda Polonia. La campaña se inauguró con el estreno del documental de la célebre directora Aneta Kopacz. "Ja", que actualmente se encuentra disponible en el canal de YouTube: Nutricia Medyczna. También formará parte de las actividades una amplia campaña informativa en TV, prensa e Internet. A los efectos de la iniciativa, también se creó el sitio web www.posilkiwchorobie.pl, donde los pacientes y sus cuidadores encontrarán información sobre nutrición en la enfermedad.

Fuente:

1. El documental "Yo", dirigido por Aneta Kopacz, se realizó como parte de la campaña educativa "Nutrición médica - Tus comidas en la lucha contra la enfermedad". Puede verlo en el canal de YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU 2. El estudio fue realizado por el instituto de investigación SMG/KRC en nombre de Nutricia Medeczna del 30 de marzo al 1 de abril de 2016 ; muestra representativa en cuanto a edad, sexo, tamaño del municipio y región, n=400; metodología: encuesta en línea: CAWI

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Dietas