La dieta post COVID-19 es una dieta cuyo papel principal es acelerar la recuperación tras la enfermedad. Por este motivo, debería aportar más calorías y proteínas que el menú medio. ¿Qué comer después de la enfermedad de COVID-19? ¿Cómo lidiar con la f alta de apetito? Consulta consejos prácticos y la lista de productos recomendados en la dieta post COVID-19.
Dieta después del COVID-19: ¿por qué es importante la nutrición?
Muchas personas experimentan disminución del apetito y comen menos de lo que deberían durante y después de la enfermedad de COVID-19. Esun fenómeno normal asociado con el debilitamiento del cuerpo, pérdida de voluntad para preparar y comer comidas , que acompaña a muchas enfermedades. En el caso de COVID-19, sin embargo, se ve agravado adicionalmente por el debilitamiento o la pérdida total del olfato y el gusto, uno de los síntomas comunes de la infección por coronavirus, que continúa durante semanas después del final de la enfermedad.
Una dieta adecuada esmuy importante para recuperarse de una enfermedadCOVID-19. El cuerpo necesita energía, proteínas, vitaminas y minerales para reparar los tejidos y las células dañadas por la enfermedad, para reconstruir la masa muscular y apoyar el sistema inmunológico.Una nutrición adecuada acelera la regeneración y le permite volver al nivel anterior de actividad diariaen casa, en el trabajo y en los deportes.
Dieta saludable después del COVID-19
Una dieta saludable para apoyar la regeneración del cuerpo después de la COVID-19debe basarse en los principios de una alimentación saludable , pero contener una mayor cantidad de proteínas y energía necesarias para procesos de construcción y regeneración. Para la mayoría de la población, se recomienda una dietade 2.000-2500 kcal y 75-100 g de proteína . No te olvides de la alta dosis de vitaminas y minerales que se aportan más fácilmente comiendo vegetales.
Los productos recomendados en la dieta post COVID-19 son:
- Al menos 3 raciones del tamaño de la palma de la mano de productos proteicos : pescado, carne, huevos, legumbres (judías, lentejas, garbanzos). La proteína es esencial para la regeneración de los músculos y de todo el cuerpo a nivel celular.
- Al menos 3 raciones de productos lácteos , preferiblemente lácteos grasos de pequeñas queserías tradicionales. 1 porción es:un vaso de leche, yogur natural, suero de leche, kéfir, media taza de nata, una loncha de requesón del grosor de un pulgar, 2 lonchas de queso.
- Al menos 5 porciones de vegetales al día1 porción es un puñado completo. Elegir una amplia variedad de vegetales le permitirá obtener la mayor parte de sus vitaminas.
- 2-3 porciones de fruta al día1 porción es un puñado completo. Las frutas aportan vitaminas y una gran cantidad de azúcar en un pequeño volumen. Las verduras o frutas deben incluirse en cada comida.
- Productos de cerealesIdealmente, deben ser productos de alta calidad, como sémola, pasta de trigo duro, copos de avena y centeno, pan de masa fermentada espesa. Sin embargosi no tienes apetito y te cuesta comer, mejor come un panecillo de trigo con mermelada que nada . Además de energía, los productos de cereales integrales proporcionan minerales, vitaminas B y fibra.
- GrasasSon adecuadas tanto las grasas animales como los aceites vegetales. Agregue aceite de oliva y aceite de linaza a las ensaladas, fríalos en aceite de colza y unte con mantequilla el pan. También engordará comiendo aguacates, nueces, agregando semillas de girasol y calabaza a las ensaladas o sopas.Las grasas aumentan el valor calórico y el contenido nutricional de la dieta,aportan vitaminas y tienen un efecto positivo en la palatabilidad de los platos.
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Una dieta saludable también incluye beber la cantidad adecuada de líquidos . Beba incluso si no tiene sed2-3 litros de líquidos al díacomo: agua, jugos de frutas y verduras, leche, caldo, bebidas deportivas, café, té. Si no puede beber más de una vez, beba 1/4-1/2 tazas cada 15 minutos. Mantenga una taza o botella de refresco cerca de usted para no olvidarse de los líquidos.
Dieta post COVID-19: ¿qué y cómo comer cuando se sufre de f alta de apetito?
COVID-19 es una enfermedad que no solo debilita mucho sino que tambiénafecta fuertemente la necesidad de comer y, a menudo, causa pérdida de apetito.La infección por coronavirus puede ir acompañada de un total o pérdida parcial del gusto y el olfato, náuseas y molestias intestinales. Esto, a su vez, se asocia con una sensación de saciedad rápida al comer y s altarse comidas.La enfermedad grave puede estar asociada con la pérdida de peso . Si su pérdida de peso fue grande y rápida, debe aumentar el suministro de calorías y nutrientes. La demanda de calorías y proteínas aumenta no sólo después de una enfermedad, sino sobre todo durante su duración.Un cuerpo bien nutrido significa un mejor funcionamiento del sistema inmunitarioy, por lo tanto, una lucha más eficaz contra la enfermedad. Por lo tanto, a pesar de lapérdida de apetito, no se s alte las comidas
Si se queja de f alta de apetito:
- Come poco y con frecuencia, incluso 6 o 7 veces al día.
- Siéntese derecho mientras come.No coma medio sentado o doblado por la mitad sobre la cama o en una mesa baja.
- Reserve tiempo para su comida. Probablemente le tome un poco más de tiempo de lo normal comer su porción.
- Coma alimentos ricos en nutrientes que le gusten.
- Tome un poco de aire fresco antes de comer. Un paseo o incluso unos minutos con la ventana abierta aumentarán tus ganas de comer.
Cuando pueda comer solo porciones pequeñas de alimentos, elija alimentos nutricionalmente densos y calóricos.Buenos productos en esta situación son:
- quesos
- bebidas lácteas con grasa leche con leche en polvo
- leche de coco entera enlatada
- batidos con suplementos de proteínas y carbohidratos
- cariño
- nueces, almendras, semillas
- mantequilla de maní
- yogures ricos en proteínas
- yogur griego
- nutridrinks - bebidas energéticas y nutritivas disponibles en farmacias.
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Dieta después del COVID-19: ¿cómo comer con pérdida del gusto y el olfato?
Algunas personas se quejan de un cambio en el gusto y el olfato durante la recuperación de COVID-19. Durante este tiempo, puede experimentar una pérdida total del gusto y el olfato durante semanas, la comida tiene un sabor suave o una sensación de sabor metálico o salado de la comida que en realidad no sabe tan bien.¿Qué puede ayudar con los cambios en el sentido del gusto?
- Comer alimentos fríos o calientes de textura variada , como yogur con trocitos de nueces y chocolate. A pesar de la reducción del sentido del gusto, se pueden disfrutar diferentes sensaciones en la boca para comer.
- Agregando mantequilla, aceite, nata o un poco de sal.Estos productos realzan el sabor natural de los platos.
- Hacer que las comidas se vean agradables y atractivasSiempre comemos con los ojos, y en ausencia de apetito y la necesidad de comer cuando todo sabe igual, la presentación del la comida es aún más importante.
- Comer caramelos ácidos , mentas o chicles de menta antes de una comida.
- Cepillado de dientes frecuente
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Ideas para comidas nutritivas en tu dietadespués de COVID-19
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Bibliografía:
- https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/comer-bien-mientras-se-recupera-del-coronavirus.html
- https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
- https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
- https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
- https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
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