La dieta Ornish, basada en alimentos vegetales, puede reducir el colesterol con la misma eficacia que los medicamentos. ¿Qué productos de la dieta Ornish tienen un efecto curativo?
Dieta Ornish , basada enproductos medicinalesdiscutidos a continuación, reduce la presión arterial, reduce la angina, regula los niveles de glucosa, reduce la inflamación en el órgano responsable de la progresión de la aterosclerosis conduce a la pérdida de peso. Proporciona una disminución del 36-40% en los niveles de colesterol en hasta 4 semanas, comparable al uso de medicamentos, y la reversión de las lesiones ateroscleróticas (después de un mínimo de un año).
Dieta Ornish: Medicamentos
- Bayas- contienen antocianinas, un grupo de flavonoides que ayudan a aumentar el flujo sanguíneo al corazón y previenen la acumulación de placa.
- Verduras de hojas verdes- Las investigaciones muestran que mientras más verduras y frutas haya en su dieta, menor será su riesgo de enfermedades del corazón. Las verduras de hoja verde muestran la función protectora más fuerte, lo que puede deberse al alto contenido en nitratos que contienen, que, a diferencia de los compuestos presentes en otros productos, tienen un efecto muy beneficioso, ya que dilatan las arterias y, por lo tanto, reducen la presión arterial.
- Verduras crucíferas- contienen isotiocianatos, incluido el sulforafano, un compuesto antiinflamatorio y, por lo tanto, beneficioso en enfermedades circulatorias, donde el proceso inflamatorio es uno de los mecanismos básicos de la enfermedad
- Legumbres- una buena fuente de proteína que puede reemplazar los productos animales. A diferencia de la carne y los huevos, no contienen colesterol, tienen un contenido mínimo de ácidos grasos saturados desfavorables y proporcionan mucha fibra soluble para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre.
- Vegetales de bulbo, especialmente ajo- reducen el colesterol y la presión arterial, tienen propiedades antiinflamatorias y reducen la tendencia a la formación de coágulos de sangre.