Vale la pena agregar pimientos picantes a sus platos. Tienen un efecto muy positivo sobre el corazón, reducen el colesterol y previenen la formación de coágulos de sangre. Por si fuera poco - en el caso de los resfriados, el chile ayuda a limpiar las vías respiratorias, y en el trópico - previene las intoxicaciones alimentarias.
Comer comida picante da una fuerte sensación de sabor e incluso - como en el caso dechiles- causa un ligero dolor. Cuando comes chiles, sientes la emoción del riesgo sin correr el riesgo de sufrir ningún daño. ¡Incluso es todo lo contrario!
Chili apoya la pérdida de peso
PicanteEspeciaspuede ayudarlo a perder peso. Los alimentos sazonados con chile y mostaza aceleran la tasa metabólica (alrededor del 25 por ciento) y contribuyen a quemar calorías más rápido (por ejemplo, el jengibre no tiene este efecto).
Propiedades medicinales del chile picante
El chile también tiene otros beneficios. Descubrimientos recientes indican que limpia las vías respiratorias en los resfriados, ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, proporciona vitaminas esenciales y… refresca (sorprendentemente, el mayor consumo de chiles se registra en la zona de clima cálido: la especia picante provoca sudoración profusa y el sudor absorbe el calor evaporándose del cuerpo, lo que da una agradable sensación de frescor). Además, el chile provoca la liberación de endorfinas, lo que puede explicar la euforia que sentimos después de comer una porción de un plato picante. El chile es beneficioso para el corazón al reducir el colesterol. Los experimentos con animales han demostrado que en las dosis correctas decapsaicina , el ingrediente activo del chile, el ingrediente activo del chile inhibe la producción de colesterol en el hígado y reduce su concentración en la sangre, incluso al consumir alimentos ricos en este compuesto.
El chile es antitrombótico
Es probable que el chile también evite la formación de coágulos de sangre, lo que puede conducir a bloqueos graves en el sistema circulatorio. Un estudio de personas en Tailandia, un país donde la trombosis es muy rara, encontró que las personas que comieron un plato especiado con chile tenían un efecto anticoagulante significativo, aunque de corta duración. Es probable que el hábito tailandés de comer chiles con casi todas las comidas promueva la eliminación de coágulos de los vasos sanguíneos de forma regular.
ImportanteContenido en chiliLa capsaicina también es eficaz para prevenir la intoxicación alimentaria, que es muy fácil de encontrar en los países cálidos.
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