El jugo de chucrut es un tesoro de vitaminas, minerales y probióticos. Por lo tanto, no solo apoya la inmunidad, sino que también mejora el sistema digestivo y acelera la pérdida de peso, e incluso ayuda a deshacerse de la resaca. ¿Qué más ayuda el jugo de chucrut? ¿Qué contiene el jugo de chucrut y cuáles son sus beneficios para la salud?

El jugo de chucrutse considera un "manjar de mujeres embarazadas". Mientras tanto, debido a sus propiedades pro-salud, cada uno de nosotros debería beberlo al menos de vez en cuando.

Especialmente porque es fácil de conseguir: las botellas con jugo de chucrut se pueden comprar en la mayoría de los supermercados (la mayoría de las veces en los puestos de alimentos saludables).

También puede beber el jugo de chucrut comprado en una frutería, pero necesariamente encurtido naturalmente, en un barril (el encurtido industrial lo esteriliza de valiosos nutrientes).

También puede prepararlo usted mismo, en casa, con chucrut de buena calidad: ligero, crujiente, con un aroma fresco y agradable. ¿Y por qué vale la pena probar el jugo de chucrut con la mayor frecuencia posible?

Jugo de chucrut: una valiosa fuente de vitaminas y minerales

El jugo de chucrut es rico en nutrientes esenciales para nuestro organismo - por lo que será un excelente complemento a la dieta, especialmente de aquellos que, debido a su estilo de vida, rara vez tienen tiempo para cuidar el menú adecuado.

El jugo de chucrut contiene:

  • bacterias probióticas
  • ácido láctico
  • vitamina C
  • vitamina A
  • vitamina E
  • vitamina PP
  • vitamina K
  • Vitaminas B
  • fibra
  • fósforo
  • potasio
  • sodio
  • calcio
  • hierro
  • magnesio
  • zinc
  • cobre

Jugo de chucrut: propiedades curativas y beneficiosas para la salud

El jugo de chucrut, al igual que el propio chucrut, tiene valiosas propiedades beneficiosas para la salud. Está especialmente recomendado para personas que quieren adelgazar, tienen problemas con el aparato digestivo o tienen el colesterol demasiado alto, también merece la pena beberlo de forma profiláctica en otoño e invierno para prevenir infecciones.

Propiedades del jugo de chucrut:

  • favorece la pérdida de peso-acelera el metabolismo, es bajo en calorías
  • trata la intoxicación por alcohol , en resumen, ayuda con la resaca
  • apoya el sistema digestivo , reduce la tendencia al estreñimiento
  • reduce el colesterol , reduciendo el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas
  • ayuda a bajar el azúcar en la sangreen la sangre
  • tiene propiedades antiinflamatorias
  • fortalece la inmunidad
  • reduce el riesgo de enfermedadesy las resultantes de la deficiencia de vitamina C, por ejemplo, escorbuto
  • previeneanemia
  • tiene un efecto beneficiosopiel
  • ayuda a mantenerlas encíasy la cavidad oral.

¿Cómo preparar jugo de chucrut en casa?

El jugo de chucrut se puede preparar fácilmente en casa. Solo necesitas chucrut fresco de buena calidad comprado en una frutería y encurtido al natural, en una barrica, echar un poco de agua, añadir una pizca de sal y reservar durante dos o tres días en un lugar oscuro (pero no en la nevera). ).

Pasado este tiempo, se debe escurrir el jugo y verterlo en una botella, la cual se debe mantener fresca.

¿Quién no puede beber jugo de chucrut?

Aunque el jugo de chucrut es muy saludable, no todo el mundo debería beberlo. No se recomienda para personas que tienen enfermedad renal, presión arterial alta o un corazón enfermo, beberlo también puede, al igual que comer chucrut, tener un efecto perjudicial en la salud de las personas con úlceras estomacales o enfermedades crónicas del sistema digestivo.

En tales casos, vale la pena pedir permiso a su médico para beber jugo de chucrut.

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