La gripe aviar es una enfermedad que afecta principalmente a las aves, pero en algunos casos también puede contagiarse a los humanos. Sin embargo, siguiendo ciertas reglas, puede evitar la infección. ¿Cuáles son las causas y los síntomas de la gripe aviar? ¿Cómo puedes atraparlo? ¿Cómo evitar la infección?

La gripe aviares una infección provocada por el virus de la gripe A. Afecta principalmente a las aves, pero en ocasiones también puede contagiarse a los humanos. La gripe aviar se hizo famosa en 1997 en Asia. Aves de corral con la cepa H5N1 han muerto en granjas avícolas en Hong Kong. En ese momento, 16 personas se infectaron con él, ocho de las cuales murieron. Las primeras señales sobre la llegada del virus de la gripe aviar H5N1 a Europa aparecieron a finales de febrero de 2003.

Contenido:

    1. Gripe aviar: ¿cómo se infecta?
    2. Gripe aviar - síntomas
    3. Gripe aviar - prevención. ¿Cómo evitar la infección?

La gripe aviar llegó a Polonia recién en 2006. Volvió a atacar en Europa (también en nuestro país) en 2014. A fines de 2016, nuevamente surgieron informes de una epidemia de gripe aviar. A su vez, en 2022 se informó que en China se estaba propagando un virus de la gripe aviar llamado H7N9. ¿Hay algo que temer?

Gripe aviar: ¿cómo se infecta?

Las personas pueden contraer la gripe aviar a través del contacto cercano con aves enfermas o con su carne, heces o plumas. Es posible que los humanos transmitan el virus de la influenza aviar a través de los zapatos, la ropa e incluso las manos sin las debidas precauciones de seguridad. Hasta el momento no se ha informado de transmisión de infección de persona a persona.

Gripe aviar - síntomas

En el período de la gripe aviar, puede comer carne de ave, pero solo tratada térmicamente, por ejemplo, hervida, frita a una temperatura superior a 70 grados C.

Los síntomas de la gripe aviar son similares a los de la gripe común. Estos incluyen:

  • fiebre
  • dolor de garganta
  • tos
  • conjuntivitis
  • dolores musculares

Gripe aviar - prevención. ¿Cómo evitar la infección?

  • evite el contacto con pájaros - recuerde que puede infectarse incluso tocando las plumas de un pájaro enfermo - esté atento durante los paseos por los parques
  • en contacto con aves (por ejemplo, en granjas avícolas) use guantes desechables
  • lavarse las manos después de cada contacto con aves, tanto silvestres como de cría
  • mantenga los huevos de ave y las aves de corral en envases bien cerrados para que no entren en contacto con otros alimentos, también debido al riesgo de salmonela
  • evite comer un huevo crudo, por ejemplo, en forma de gallo-mogla
  • Lave bien con detergente todos los elementos que hayan estado en contacto con aves crudas (tablas, cuchillos, platos). Recuerde que congelar la carne no destruye el virus de la gripe aviar
  • comer carne de ave, productos avícolas y huevos sometidos a un tratamiento térmico adecuado a una temperatura mínima de 70 grados C
  • asegúrese de que los niños eviten las aves silvestres, las granjas avícolas y otros lugares donde se mantienen
Importante

Primer hombre infectado con la gripe aviar H7N4

En febrero de 2022, se informó que se registró la primera infección humana del mundo con el virus de la influenza aviar H7N4. Una mujer de 68 años de Ciangsu, en el este de China, se infectó el 25 de diciembre de 2022. 1 de enero de este año. fue ingresada en el hospital y dada de alta el 22 de enero. La mujer entró en contacto con aves de corral vivas y, por lo tanto, se infectó.

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Enfermedades infecciosas