El hinojo, o hinojo, tiene numerosas propiedades curativas, por ello se ha utilizado en medicina natural, entre otras como remedio para la flatulencia y la tos. A su vez, el té de hinojo es ampliamente considerado como un método probado, incl. para cólicos en lactantes, estimulando la lactancia o aliviando el dolor menstrual. Sin embargo, las últimas investigaciones demuestran que puede ser peligroso para la salud de los niños. Comprueba cómo funciona el hinojo y cómo usarlo de forma segura.

Hinojo , de lo contrariohinojo , gracias a suspropiedades curativashace tiempo que se encuentra aplicaciónen medicina natural. En la antigua Grecia y Roma se usaba contra cólicos, dolores de cabeza y enfermedades de la piel. Al parecer, justo antes de la pelea, los gladiadores se frotaban los músculos con extracto de semillas de hinojo, porque creían en su efecto fortalecedor . Actualmente, las semillas de hinojo y el aceite que contienen se utilizan, entre otros, en en dolencias del aparato digestivo. El té de hinojo se usa comúnmente para la flatulencia y los cólicos en los bebés. Sin embargo, el aceite contenido en la bebida tiene un efecto estrogénico, por lo que las opiniones sobre su uso en niños, mujeres embarazadas y lactantes están divididas. A su vez, en la cocina se han utilizado tubérculos de hinojo, que también contienen muchas sustancias beneficiosas para la salud (especialmente potasio, vitaminas K y C).

Hinojo (hinojo) para enfermedades respiratorias

El hinojo aumenta el volumen de las secreciones bronquiales y reduce su densidad, y también restaura el movimiento adecuado del epitelio ciliar, por lo que se usa en fitoterapia como expectorante. Además, combate los microbios. La fitoterapia moderna recomienda masticar semillas de hinojo, entre otros en el curso de la gripe.

El hinojo también funcionará bien en la estomatitis y en las úlceras bucales.

Gracias a sus propiedades expectorantes, antipiréticas y diaforéticas, el hinojo es perfecto para combatir los resfriados.El aceite de hinojocon la adición de leche y miel se usa como expectorante en enfermedades respiratorias. Las inhalaciones con aceite de hinojo también pueden ser útiles. Basta con echar unas gotas de aceite en un bol con agua caliente, luego cubrirse la cabeza con una toalla, inclinarse sobre el plato yinhalar los humos. La inhalación no debe durar más de 15 minutos

Vale la pena saberlo

Hinojo - valor nutricional del tubérculo (por 100 g)

  • Valor energético - 31 kcal
  • Proteína total - 1,24 g
  • Grasa - 0,20 g
  • Hidratos de carbono - 7,30 g (incluyendo azúcares simples 3,93)
  • Fibra - 3,1 g

Vitaminas

  • Vitamina C - 12,0 mg
  • Tiamina - 0,010 mg
  • Riboflavina - 0,032 mg
  • Niacina - 0,640 mg
  • Vitamina B6 - 0,047 mg
  • Ácido fólico - 27 µg
  • Vitamina A - 963 UI
  • Vitamina E - 0,58 mg
  • Vitamina K - 62,8 µg

Minerales

  • Calcio - 49 mg
  • Hierro - 0,73 mg
  • Magnesio - 17 mg
  • Fósforo - 50 mg
  • Potasio - 414 mg
  • Sodio - 52 mg
  • Zinc - 0,20 mg

Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

Hinojo para flatulencias y otras dolencias del sistema digestivo

Los frutos de hinojo se utilizan en trastornos digestivos y f alta de apetito, porque estimulan la secreción de jugos gástricos y de bilis.

El hinojo también se usa en el tratamiento de enfermedades del tracto urinario.

Además, reducen la tensión de los músculos lisos abdominales, por lo que son adecuados para dolores abdominales y flatulencias. Las frutas de hinojo también mejoran los movimientos peristálticos de los intestinos, por lo que pueden usarse en caso de deposiciones irregulares y estreñimiento. Es bueno saber que la fruta de hinojo a menudo se agrega a los laxantes para aliviar los cólicos intestinales.

Importante

Dosis más altas de aceite de hinojo administradas por vía oral causan intoxicación, convulsiones clónicas, irritación de las membranas mucosas del estómago e intestinos y congestión del cerebro y los pulmones.

El hinojo puede causar una reacción alérgica.

Las preparaciones de fruta de hinojo (por ejemplo, tés) no deben usarse sistemáticamente durante más de 2 semanas.

¿Es peligroso el té de hinojo para el cólico infantil?

El té de hinojoes ampliamente considerado como un método probadopara los cólicos en los bebés , por lo tanto, los padres están felices de dárselo a sus hijos para combatir dolencias desagradables. Sin embargo, hacerlo puede conducir a una pubertad acelerada en las niñas, argumentan los investigadores en el Journal of Pediatric Surgery.

Consulte a su pediatra antes de darle té de hinojo a su bebé

Todo porque el aceite de hinojo contiene ingredientes queque tienen un fuerte efecto estrogénico. Los bebés que beben tés de hinojo con frecuencia pueden tener niveles de estrógeno (hormonas femeninas) en el cuerpo hasta varias veces más altos. Los científicos que probaron el nivel de estrógeno en la sangre de niños de 5 y 18 meses y de 3 y 5 años que bebieron té de hinojo con frecuencia y durante mucho tiempo lo han demostrado. Resultó que los estándares prescritos se excedieron significativamente. Por lo tanto, la decisión de darle té de hinojo a su hijo es mejor consultar con un pediatra. Vale la pena saber que el contenido de compuestos estrogénicos en algunos tés puede ser mayor o menor, pero los fabricantes no están obligados a proporcionar dicha información en el envase.

Té de hinojo para la lactancia

En medicina natural, también se recomienda el té de hinojo para estimular la lactancia. Actualmente, el hinojo es el ingrediente principal de las hierbas propulsoras de leche que se venden en las farmacias. Sin embargo, los estrógenos que contiene pueden entrar en el cuerpo del bebé con la leche materna, por lo que el mencionado anteriormente razones, las mujeres que amamantan también deben consultar a su médico antes de consumir té de hinojo.

Té de hinojo durante el embarazo

Los tés y otras conservas de frutas de hinojo no se recomiendan durante el embarazo.

Hinojo (hinojo) para dolencias femeninas

Se dice que el hinojo puede ayudar a acelerar la menstruación, aliviar los síntomas de la menopausia, aumentar el nivel de libido (la hierba y la fruta se consideraban afrodisíacos en la medicina popular) e incluso facilitar el parto, pero hasta ahora no hay datos científicos. se han realizado estudios para confirmar estos informes .

Aceite de hinojo para parásitos

En fitoterapia, el aceite esencial de hinojo se utiliza externamente porque tiene un efecto bactericida y antiparasitario contra la sarna y los piojos.

Hinojo - uso en la cocina

El hinojo viene en varias variedades, que difieren en la morfología de la fruta y la composición química. Por ejemplo, el hinojo beta-dulce es una especia y verdura muy apreciada que se puede utilizar en la cocina. Se pueden agregar hojas de hinojo frescas picadas al caldo y a la sopa de pescado. Huelen menos intenso que el hinojo normal, con un ligero olor a anís. El hinojo también se puede comer crudo, en forma de ensalada (va bien con, por ejemplo, apio y manzanas). A su vez, las semillas de hinojo se añaden al cerdo a la parrilla y al cerdo frito, por ejemplo, para chuletas. En la cocina italiana, por otro lado, las semillas se utilizan para dar sabor al caldo de pescado. Vale la pena saber que en la industria alimentaria, el aceite de hinojo se utiliza con el propósito de dar sabordulces y vodka

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Sopa de hinojo y calabacín - receta

Cortar el bulbo de hinojo del tallo y trocearlo. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Luego picar la cebolla finamente. En una cacerola, caliente la mantequilla y s altee la cebolla en ella. Luego agregue hinojo y calabacín. Freír las verduras durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al conjunto, agregar medio litro de caldo de pollo y cocinar por 15 minutos a fuego lento. Por último, comprobar que el hinojo esté blando. Si es así, licúa la sopa y sazónala con una pizca de sal, pimienta y curry en polvo. La sopa se puede decorar con hojas de hinojo, que se encuentran en los tallos cortados.

Otras recetas con hinojo:

¿Por qué vale la pena comer hinojo?

Fuente: x-news.pl/TVN Estilo

Bibliografía:

  1. Kania M., Baraniak J., Grys A.,Medicina herbaria y recomendaciones nutricionales según St. Hildegarda de Bingen. jue. II,"Postępów Phytoterapii" 2014, nº 2
  2. Ożarowski A., Jaroniewski W.,Plantas medicinales y su aplicación práctica , Instituto Editorial de Sindicatos, Varsovia 1987
Sobre el AutorMonika MajewskaPeriodista especializada en temas de salud, especialmente en las áreas de medicina, protección de la salud y alimentación saludable. Autor de noticias, guías, entrevistas a expertos y reportajes. Participante de la Conferencia Médica Nacional Polaca más grande "Mujer polaca en Europa", organizada por la Asociación "Periodistas por la Salud", así como talleres especializados y seminarios para periodistas organizados por la Asociación.

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