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El té con cúrcuma debe sus extraordinarias propiedades al contenido de la especia considerada superalimentos. El té con cúrcuma se puede beber en cualquier época del año, pero es más beneficioso consumirlo durante las enfermedades de otoño e invierno, ya que calienta todo el cuerpo y tiene propiedades antiinflamatorias. Solo necesitas 10 minutos para hacerlo.

El té con cúrcumaproviene de la cocina asiática. Se ha valorado allí durante siglos y se ha utilizado con fines curativos durante siglos. Suspropiedades pro-saludtambién están confirmadas por numerosos estudios científicos.

El té con cúrcuma es una bebida muyuniversal- se puede beber tanto frío como caliente, sabe muy bien con agua, té (verde o negro) e incluso con leche ( incluso se le llama " golden milk "). Tiene un sabor ligeramente terroso que se puede condimentar con tus especias favoritas.

Estas son las razones para incluir el té de cúrcuma en su menú diario.

Té de cúrcuma - propiedades

El té con cúrcuma contiene una sustancia muy valiosa:curcumina . Es a ella a la cúrcuma a la que se debe la mayor parte de sus propiedades. La curcumina es un polifenol, o antioxidante, que neutraliza los radicales libres. Dado que es poco digerible, lo mejor es combinarlo con piperina (contenida en pimienta negra o guindilla).

Estas son laspropiedades del té de cúrcuma :

  • fortalece la inmunidad, combate infecciones virales
  • apoya la función cerebral (incluso se prueba en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer y el accidente cerebrovascular)
  • tiene un efecto colerético, estimula la secreción de enzimas pancreáticas
  • es útil en la prevención y tratamiento del cáncer
  • tiene un efecto diastólico, por lo que se recomienda para periodos dolorosos
  • tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, también contra bacterias que causan úlceras estomacales

La cúrcuma en polvo debe comprarse en pequeñas cantidades, preferiblemente de unminorista verificado .

Té de cúrcuma: ¿cómo prepararlo?

Ingredientes:

  • 3 vasos de agua o leche
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 2-3 dientes
  • media cucharadita de cardamomo molido
  • media cucharadita de canela molida
  • unas rodajas de jengibre fresco o un cuarto de cucharadita de jengibre en polvo
  • pizca de pimienta
  • posiblemente una cucharadita de miel

Receta:

Hierva el agua y los ingredientes restantes del té en una olla pequeña y cocine a fuego lento durante8-10 minutos . Luego lo vertemos en copas (puedes colarlo previamente). Si el té se hizo con agua, se le puede agregar leche. También puede agregar miel para que se enfríe un poco.

Té de cúrcuma listo

También hay tés preparados con cúrcuma disponibles en el mercado, que también contienen muchos otros ingredientes, como equinácea, naranja, limón, manzana, regaliz, diente de león, hinojo y manzanilla.

Esta es obviamente una versión ocupada, pero también una oportunidad para probarnuevos saboresycombinaciones sorprendentes . Sin embargo, vale la pena intentar hacer té con cúrcuma en casa; no es difícil y tenemos influencia en la selección de ingredientes y su calidad.

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Investigacion

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