Las ciruelas son un remedio natural para el estreñimiento. Deben sus propiedades curativas al alto contenido de fibra - pectina. Gracias a ella, mejoran la digestión, aceleran el perist altismo intestinal y, por lo tanto, regulan el sistema digestivo. Compruebe qué ciruelas son eficaces para ayudar a eliminar el estreñimiento: ¿ciruelas pasas o ciruelas crudas? ¿Qué especie elegir: ciruela húngara común, ciruela Dąbrowicka o tal vez ciruela mirabelle? ¿Son las compotas y los jugos de ciruela tan efectivos contra el estreñimiento como las frutas?
Las ciruelasson un remedio eficazcontra el estreñimiento . Por eso se incluyen en muchos preparados que mejoran el perist altismo intestinal y facilitan la defecación. Todo gracias a una gran cantidad de fibra soluble: pectina-y muchos otros compuestos valiosos.
¿Qué ciruelas son mejores para el estreñimiento? ¿Crudo o seco?
La pulpa de ciruela cruda contiene pectina (1,4 g / 100 g), una fibra soluble que se mezcla con agua y ayuda a construir la estructura fisiológicamente correcta de las masas fecales. Junto con los ácidos orgánicos: tartárico y málico, literalmente barre cualquier contenido residual del tracto digestivo y regula el trabajo de los intestinos.
A su vez, la piel carnosa contiene sorbitol, un alcohol de azúcar no digerible que crea un entorno adecuado para el desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas. Gracias a ella, la flora bacteriana puede funcionar correctamente, es decir, fermentar algunos nutrientes, evitando que queden heces en ella. Además, el sorbitol atrae el agua, lo que hidrata los intestinos y, por lo tanto, ablanda las heces y acelera su defecación.
Sin embargo, las ciruelas pasas son las mejores para el estreñimiento, ya que 100 g contienen hasta 10 g de fibra dietética. Eso es siete veces más que la fruta cruda. Además, en ellos se pueden encontrar grandes cantidades de sorbitol, lo que convierte a las ciruelas pasas y los preparados a base de ellas (por ejemplo, compota o zumo) en uno de los remedios naturales más eficaces para el estreñimiento.
Sin embargo, las ciruelas pasas deben consumirse con moderación, ya que tienen casi tres veces más calorías que la fruta cruda (¡de 100 a 360 kcal!). Además, comer ciruelas con demasiada frecuencia (tanto secas como crudas) puede ser contraproducente y provocar flatulencia e incluso diarrea. La compota de estas frutas puede funcionar de manera similar.bebido en grandes cantidades. Lo mejor es comer solo unas pocas ciruelas al día y beber 1 o 2 vasos de jugo. Entonces no nos exponemos a desagradables dolencias gastrointestinales.
ImportanteLas semillas de ciruela contienen amigdalina, que es venenosa para el cuerpo, un compuesto con ácido prúsico como uno de sus ingredientes. Por lo tanto, cuando elija ciruelas para conservas, preste atención a si la pulpa se separa fácilmente del hueso.
¿Qué tipo de ciruela debo elegir?
Las ciruelas húngaras son las más valiosas. Podemos elegir entre húngaro común, Dąbrowicka, Łowicz e italiano. Una valiosa fuente de fibra también son las variedades de invernadero: althana, verde, ulena. La ciruela Mirabelle y la ciruela durazno contienen un poco menos de fibra.
te será útil¿Cómo secar las ciruelas usted mismo?
Para secar, elija solo vegetales húngaros muy maduros, cuya piel comience a arrugarse alrededor de la cola.
Lave las ciruelas y quíteles los rabos. Sumerja las ciruelas en agua hirviendo durante un minuto para suavizar la piel. Luego, corta cada ciruela y retira las pepitas. Luego póngalos en una parrilla en el horno y séquelos durante 24 horas a 60 grados centígrados. Después de sacarlos del horno, séquelos en un lugar ventilado durante otras 24 horas.