¿Está buscando recetas interesantes para platos de manzana? Pruebe las manzanas azerbaiyanas o escocesas. Si te gustan las combinaciones sorprendentes de sabores, prepara manzanas polacas antiguas con rábano picante y clavo, o prepara un pastel de manzana y almendras al estilo judío. ¡Disfruta de tu comida!
Muchosplatos con manzanasentraron en el canon de las artes culinarias. El más famoso es el austriacostrudely el inglésapple pie . Strudel, un pastel de varias capas similar a uno semi-francés con relleno de manzana (cereza), espolvoreado con azúcar en polvo o cubierto con crema, servido tibio, fue especialmente popular durante el gobierno de la monarquía de los Habsburgo. La receta más antigua data de 1696 y se puede encontrar en Viena.
Popular pastel de manzana, masa quebrada con manzanas y pasas, clavo de olor y canela, al parecer horneado por primera vez a finales del siglo XVIII en honor de la reina Carlota, esposa del rey Jorge III. Las manzanas pueden ser rebanadas, ralladas, crudas o guisadas, masa - cubiertas con crumble, espuma, azúcar en polvo, glaseado, con helado. Siempre es mejor servirlo caliente.
te será útilReceta de manzanas al estilo escocés
Ingredientes:
• 15 DADOS DE QUESO • 15 DADOS DE MANTEQUILLA • HUEVO • VASO DE HARINA • 8 MANZANAS PEQUEÑAS • CUCHARA DE PASAS • CUCHARA DE FRUTA CONGELADA EN LONCHAS • 25 ML DE RON • CUCHARA DE SAL • CYPYINE
Preparación:
1. Tamizar la harina, agregar la mantequilla, picar, agregar la yema, el queso, la sal, amasar la masa, envolver en papel aluminio, poner en el refrigerador por una hora
2. Vierta las pasas con ron, reserve durante una hora, luego mezcle la fruta confitada con las pasas.
3. Pelar las manzanas, quitar los nidos de semillas, llenar con fruta
4. Extienda la masa, córtela en 8 cuadrados, coloque una manzana en cada cuadrado, pegue las esquinas de la masa en el centro para que la manzana se vea a través de los agujeros. Cepille con proteína interrumpida
5. Colocar en una bandeja para horno y hornear hasta que estén doradas durante unos 30 minutos a 180°C. Caliente espolvorear con azúcar en polvo
te será útilReceta francesa de manzanas
Ingredientes:
• 4 VINO DURO MANZANA • 4 PROTEÍNAS • 50 G DE CALVADOS • 15 DAGS DE AZÚCAR • CUCHARA DE JUGO DE LIMÓN • CUCHARA DE MANTEQUILLA • 1/2 Cditas DE CANELA
Preparación:
1. Hervir agua con azúcar, enfriar, verter la mitad de los calvados. Manzanas, cortadas por la mitad,espolvorear con jugo de limón, poner en un bol, verter este almíbar, reservar durante 3 horas
2. Sacar, ahuecar la carne, dejando un centímetro de la piel. Retire los nidos de semillas, mezcle la pulpa con una cucharada de azúcar y el resto de los calvados, agregue la espuma batida, mezcle.
3. Rellenar las mitades de manzana con la masa, colocar en una bandeja de horno engrasada, hornear durante 10-15 minutos a 180ºC. Servir caliente, espolvoreado con canela
te será útilreceta de manzana judía
Ingredientes:
• 6 MANZANAS • 8 HUEVOS • 1/2 VASO DE MATE MOLIDO • LIMÓN • 1/4 VASO DE ALMENDRAS • SAL
Preparación:
1. Ralla las manzanas peladas en un rallador grueso, mezcla con las yemas, la maca, el jugo, la ralladura de limón y las almendras. Mezclar ligeramente con la espuma
2. Transferir a un molde desmontable pequeño, hornear durante unos 30 minutos a 180 ° C. Servir caliente
Los ingleses son famosos por su amor por las manzanas y las preparan de la forma más original. Cortarlos en dados, freírlos en mantequilla y servirlos con castañas guisadas. Se añaden a la mantequilla, al queso y tradicionalmente se sirven con su morcilla favorita (salchicha que se parece a la morcilla). Las manzanas realzan el sabor de las aves y la caza. Un ejemplo clásico es un pato al horno con manzanas.
Especialidad georgiana: se agrega una pasta de manzanas guisadas y verduras (adjika) a sopas, salsas y platos de carne. India proviene de una salsa espesa agridulce (chutney) que, además de manzanas, jengibre y jugo de limón, contiene vinagre de sidra, cebolla, ajo, cilantro, cardamomo, clavo y canela. Dependiendo de la elección de las especias, puede ser muy picante o de sabor suave. Refresca y realza el sabor de la carne y platos vegetarianos.
Las manzanas en vinagre con hojas de grosella, cereza, uva y rábano picante son típicas de la cocina rusa, se sirven por separado o se agregan al relleno, sopas, ensaladas.
te será útilReceta azerbaiyana de manzanas
Ingredientes:
• 4 MANZANAS • 20 DADOS DE CARNE MINA • CUCHARA DE PASAS • CEBOLLA • CUCHARA DE JUGO DE LIMÓN • CUCHARA DE MANTEQUILLA • 4 REBANADAS DE QUESO AMARILLO • 1/2 TABLETAS DE AZÚCAR • SAL
Preparación:
1. Cortar la parte superior de las manzanas, ahuecar los nidos y parte de la pulpa, rociar la pulpa con jugo de limón y picar. Combine con cebolla picada, carne, pasas, azúcar y sal.
2. Freír en la mitad de la mantequilla. Rellenar las manzanas con el relleno, cubrir con queso
3. Engrasar la asadera con mantequilla, acomodar las manzanas y hornear por 25 minutos a 180°C.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las manzanas?
te será útilAntigua receta polaca de manzanas
Ingredientes:
• 3 MANZANAS • 3 CEBOLLAS • 30 PUNTOS DE CABALLO CORRIDO • 20 PUNTOS DE AZÚCAR • 3 TABLAS DE JUGO DE LIMÓN • DESPUÉSUN EQUIPO DE PIEL ABIERTA DE LIMÓN, CANELA MOLIDA, ROPA, PIMIENTOS • CUCHARA DE MANTEQUILLA • SAL
Preparación:
1. Ralle las manzanas peladas en un rallador grueso, rocíe con jugo de limón, mezcle con cebolla picada, azúcar, especias y deje reposar durante 3 horas.
2. Guisar en mantequilla hasta que espese
3. Una vez que la salsa se haya enfriado, agregue el rábano picante. Servir con carne
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