Para regenerar su hígado, no solo debe dejar de usar estimulantes. También vale la pena prestar atención al hecho de que las comidas son fáciles de digerir. Descubre la receta de la cazuela de mijo con queso mozzarella, berenjena y calabacín.
El plato contiene:
- 397 kcal
- 24 g de proteína
- 8 g de grasa
- 66 g de carbohidratos
Ingredientes:
- Mijo, seco - 4 cucharadas
- Mozzarella "light" - 4 rebanadas
- Tomate - 1 ½ arte
- Berenjenas - 2 rebanadas
- Calabacín - 4 rebanadas
- Pimiento rojo - ½ arte
- Cebolla - ½ arte
- Ajo - 1 diente
- Puré de tomate (passata) - ¼ de taza
- Caldo de verduras - ¼ taza
- Perejil, perejil fresco - 1 cucharada
- Sal, pimienta negra, hierbas provenzales, pimiento picante molido, pimiento dulce molido, cúrcuma
Método de preparación:
- Tostar la sémola en una sartén seca hasta que empiece a desprender un agradable aroma. Luego enjuágalo con agua fría
- Lavar y cortar las berenjenas. Póngalo en un recipiente, espolvoree con sal y reserve durante 15 minutos.
- Vierta agua hirviendo sobre el tomate, pélelo y córtelo en dados
- Pelar y picar la cebolla y el ajo
- Lave los pimientos y los calabacines y córtelos en dados
- Vierta la passata, el caldo en una olla y agregue el ajo, la cebolla, la pimienta, el calabacín y las especias. Guisar hasta que las verduras estén blandas
- Ponga la sémola y los tomates en una olla y hierva.
- Poner todo en una cacerola y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Luego espolvorear con queso rallado y hornear hasta que el queso esté dorado
- Poner todo en un plato y espolvorear con perejil picado