Mido 169 cm y peso 94,5 kg. Me encantaría bajar de peso (15-20 kg), mi problema son los dulces. ¿Qué puedo hacer para reducir mi consumo?

Te entiendo a ti oa tu amorcito. Aquí hay algunos consejos sobre lo que puede hacer en su lugar. Sin embargo, además de las pautas dietéticas, vale la pena buscar otros sustitutos de alimentos "de vida" que lo satisfagan. La mejor fuente de dulzura es una dieta hecha de alimentos integrales a base de plantas, que masticamos el tiempo suficiente (al menos 15-30 bocados) para res altar el sabor dulce. Todos los carbohidratos complejos, como cereales, legumbres, verduras, cuanto más se mastican, más dulces se vuelven. Las ansias por los dulces desaparecerán gradualmente y las comidas sencillas y equilibradas reemplazarán el sabor a dulce.

Qué azúcar evitar y qué comer

Tenga cuidado con los llamados edulcorantes naturales (fructosa, azúcar moreno): son casi tan refinados como el azúcar blanco y tienen un efecto similar. Además, vale la pena prestar atención a los productos salados que contribuyen al antojo de sabor dulce.

Muchos productos de origen animal contienen proteínas, y si comes demasiado, tu necesidad de azúcar aumenta (y viceversa) a medida que tu cuerpo tiende a equilibrarse. Por lo tanto, la proteína animal debe consumirse en pequeñas cantidades para evitar el aumento de los requerimientos de azúcar. Si come carne, siempre coma lechuga, rábanos, champiñones, papas, frutas para mantener el equilibrio.

Los postres se pueden endulzar con frutas o jugos de frutas naturales, m alta de cebada, jarabe de arce, melaza, miel fría en pequeñas cantidades. Comer verduras dulces de postre (por ejemplo, remolachas, alcachofas, zanahorias) puede ayudar a aliviar los antojos de azúcar. Los brotes también proporcionan azúcar, ya que los brotes convierten el almidón en azúcar. Comer algo agrio, amargo o picante, como el apio, también ayuda a reducir los antojos de dulces.

¿De dónde viene el antojo de dulces?

El ansia por el sabor dulce puede ser el resultado de una acidificación excesiva del organismo provocada por el estrés y la f alta de ejercicio, comer con prisas o cantidades excesivas de carne y productos refinados. Si le apetece un sabor dulce, puede comer verduras crudas o poco cocidas, beber té bancha conlimón o ejercicio, respirar hondo, meditar, etc., hasta que se te pase el gusto por lo dulce. Las personas que comen menos azúcar tienen un mejor estado de ánimo, su estabilidad emocional mejora, tienen un sueño reparador y su memoria mejora. Estas personas tienen menos resfriados y menos problemas dentales, mejor capacidad de concentración. La salud mejora.

Pastel de zanahoria: una alternativa a los dulces

Ingredientes: 1 taza de harina integral para hornear, 1 taza de harina de arroz integral, 1/2 cucharadita de sal marina. 1 cucharadita de cardamomo, canela y jengibre rallado, 1 taza de jugo de manzana o café en grano, 1/4 taza de nueces picadas, 1/2 taza de pasas remojadas, 2 tazas de zanahoria rallada, 2/3 tazas de jarabe de arce o m alta de cebada (la m alta es más barata) ). Precalentar el horno a 180˚C. Mezcle los ingredientes secos juntos. Agregue los ingredientes restantes y amase bien la masa con las manos. Poner en una bandeja para hornear engrasada con aceite. Hornear durante 1 hora. Suficiente para 8 porciones

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.

Katarzyna Pryzmont

Katarzyna Pryzmont - dietista, psicodietista, propietaria de la oficina dietética ATP. Se especializa en la pérdida de peso para adultos, realiza talleres y conferencias sobre motivación en el cambio de hábitos alimentarios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en www.katarzynapryzmont.pl

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