- Colesterol: ¿qué es?
- Colesterol: ¿qué funciones realiza en el cuerpo?
- Colesterol - norma
- Colesterol LDL "malo"
- Colesterol HDL "bueno" - características
- Colesterol no HDL
- Aumento del colesterol - causas
- Aumento del colesterol - síntomas
- Colesterol: ¿cómo bajarlo?
- Colesterol demasiado alto - efectos
- Dieta para el colesterol. Colesterol en huevos y otros alimentos
Colesterol -tanto bueno como malo- aunque suene peligroso, es esencial para el buen funcionamiento del organismo. Ninguna célula del cuerpo puede prescindir del colesterol bueno y malo; solo el exceso de colesterol es dañino. Asegúrese de que lo que sabe sobre el colesterol y su papel en el cuerpo sea cierto.
Colesterol: ¿qué es?
El colesteroles un compuesto orgánico del grupo de los esteroles que es necesario para el correcto funcionamiento del organismo. Parte del colesterol es producido por el cuerpo, principalmente en el hígado, desde donde llega a todas las células del cuerpo con la sangre.
Algunos se entregan con comida. Su fuente en la dieta son las grasas animales y los productos de origen animal. El colesterol total consiste en los llamadoscolesterol bueno y malo . Estos son los nombres coloquiales de dos lipoproteínas: LDL (colesterol "malo") y HDL (colesterol "bueno").
¿Cómo se hacen? El colesterol es un compuesto graso. No se disuelve en la sangre, por lo que para viajar con ella debe unirse a las proteínas. Luego, se forman las lipoproteínas (grasas - lípidos, proteínas - proteínas). Hay dos tipos: LDL (lipoproteínas de baja densidad) y HDL (lipoproteínas de alta densidad).
Las partículas de LDL transportan colesterol a las células. Lo toman tanto como lo necesitan. El excedente es recogido por partículas de HDL y transportado al hígado. Aquí se consume colesterol, entre otros para la producción de ácido biliar, el resto se excreta. El HDL útil se llama "bueno". El LDL a veces suministra demasiado colesterol y parte de él se acumula en las arterias. Por eso se le llama "malo".
Colesterol: ¿qué funciones realiza en el cuerpo?
El colesterol tiene muchas funciones importantes en el cuerpo:
- es el bloque de construcción de las membranas celulares
- es parte de las vainas de mielina que protegen las fibras nerviosas del daño
- participa en la producción de hormonas (por ejemplo, sexuales, antiestrés)
- es necesaria para la producción y asimilación de la vitamina D
- es un componente de la bilis, facilita la digestión de las grasas
El colesterol es necesario para el buen funcionamiento del organismo, pero su exceso es peligroso para la salud.
Colesterol - norma
| Colesterol LDL "malo" | Colesterol HDL "bueno" | |
| norma | 130 mg/dl | hombres ≥ 40 mg/d mujeres ≥ 50 mg/dl |
| en pacientes que padecen cardiopatía isquémica después de un infarto, ictus | <100 mg/dl |
>60 mg / dl
|
| en personas con diabetes | <70 mg/dl |
Autor: Time S.A.
Recuerde que una dieta bien seleccionada reducirá la concentración de colesterol "malo" y ayudará en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares. Aproveche JeszCoLubisz, el innovador sistema dietético de la Guía de salud y disfrute de un plan seleccionado individualmente y del cuidado constante de un dietista. Cuide su salud y reduzca el riesgo de aterosclerosis, infarto de miocardio o accidente cerebrovascular.
Saber másSegún un expertoKrystyna Knypl, MD, PhD, internista¿Cómo bajar el colesterol?
Recientemente, estuve en el hospital con sospecha de un ataque al corazón. Diablos en el pecho, pero todas las pruebas "cardiacas" salieron muy bien. Sin embargo, tengo el colesterol muy alto, la presión arterial alta y el azúcar bajo. ¿Qué podría estar causando esto? ¿Puede ser nervioso? Soy una chica delgada, activa de 50 años. Tomo medicamentos, mi pecho todavía arde. ¿Cómo bajar el colesterol?
Krystyna Knypl, MD, PhD, internista:El aumento del colesterol generalmente se asocia con el uso de una dieta inadecuada. Otros factores que afectan el colesterol son la edad, factores genéticos. La dieta juega un papel muy importante, ya que modificándola podemos influir en el nivel de colesterol.
Es aconsejable eliminar todos los platos que contengan grasas, incluidos los dulces (contienen la llamada grasa de repostería, que tiene un efecto muy negativo sobre el colesterol), los quesos amarillos grasos y los embutidos que contienen grasa. Platos recomendados solo cocidos, verduras, frutas, leche desnatada.
También debe limitar el volumen de las porciones consumidas. Si desea tener un nivel de colesterol saludable, nunca debe sentirse completamente satisfecho o satisfecho. También es importante tratar la hipertensión arterial, porque además intensifica los problemas del corazón.
Los controles de presión arterial en el hogar son importantes, especialmente por la mañana después de despertarse y orinar. Si los valores de la presión arterial matutina están por encima de 130/80 mmHg, es posible que se requiera un tratamiento más intensivo de la presión arterial alta: muchas personas requieren 2 o 3 medicamentos para normalizar su presión arterial.
Colesterol LDL "malo"
El colesterol LDL "malo" es el principal transportadorcolesterol del hígado a otros órganos, principalmente los riñones, los músculos y la corteza suprarrenal. Las LDL realizan su función depositando colesterol libre en la superficie de las membranas celulares.
Se acumula en los vasos sanguíneos, lo que provoca el estrechamiento de su luz, lo que provoca cambios ateroscleróticos, trastornos circulatorios e incluso insuficiencia cardíaca. El colesterol daña más las arterias coronarias.
Es allí (y en las arterias carótidas) donde se depositan la mayoría de los depósitos de colesterol. Las arterias sanas son lisas y flexibles, y el colesterol se contrae y se endurece (este proceso se denomina aterosclerosis). La obstrucción de la luz de la arteria y la formación de coágulos de sangre es la causa más común de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El riesgo de infarto en personas con colesterol alto es hasta 3 veces mayor que en aquellas con un perfil lipídico normal.
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Colesterol bueno y malo - resultados de las pruebas
Mi LDL 5,3 mmol/L, HDL 0,99 mmol/L, y colesterol total 7,9 mmol/L. ¿Es el colesterol elevado y el resto de los resultados una amenaza para mi salud y estoy en riesgo de aterosclerosis?
MSc Ing. Agnieszka Ślusarska, dietista:El aumento del colesterol total se produce en problemas de salud como el hipotiroidismo, los trastornos cardiometabólicos, la diabetes, la psoriasis y la insuficiencia renal. También puede ser el resultado de errores en la dieta. En cuanto a las normas: colesterol LDL - el llamado Colesterol "malo" que es aterogénico.
La norma es<135 mg/dl (<3,5 mmol/l), u Pana występują zbyt wysokie wartości mogące świadczyć o procesie miażdżycowym, jednak proszę pamiętać że cholesterol to nie jedyny wskaźnik.
El colesterol total debe estar en el rango de 150-200 mg/dl (3,9-5,2 mmol/l) en su Señor es demasiado alto. Al mismo tiempo, no hay suficiente colesterol HDL protector (bueno). También vale la pena determinar hsCRP y hacer una prueba Doppler
Colesterol HDL "bueno" - características
La lipoproterina de alta densidad (HDL) se conoce comúnmente como colesterol bueno.
El colesterol buenocumple varias funciones importantes.
- Se le atribuye el papel de un factor que limpia el plasma sanguíneo de colesterol. El colesterol liberado en el plasma se une a las HDL. El colesterol "bueno" es un "recolector" activo de colesterol libre tanto enla superficie de las membranas celulares, así como de las lipoproteínas circulantes. Por lo tanto, se considera que cuando hay más en la sangre,protege contra enfermedades cardiovasculares , incl. antes de un infarto.
- El colesterol "bueno" se une al colesterol innecesario y lo lleva al hígado, donde es procesado por el cuerpo, almacenado o excretado en la bilis. A su vez, la tarea del colesterol "malo" es transportar el colesterol desde el hígado hasta las células del cuerpo.
En cuanto al efecto positivo del colesterol "bueno" en la salud, no hay dudas, entre otras, Investigadores del Centro de Información e Investigación Epidemiológica de Veteranos de Massachusetts (MAVERIC) en Boston6En el American Journal of Cardiology, argumentan queel colesterol "bueno" puede prolongar la vida.
Llegaron a tales conclusiones después de examinar a 650 veteranos de guerra, de alrededor de 65 años. Tomando como criterio el nivel de colesterol bueno, los encuestados se dividieron en grupos. A partir de 40 mg/dL, cada aumento de 10 mg/dL en HDL redujo el riesgo de muerte antes de los 85 años en un 14 %. En total, 375 hombres encuestados vivieron hasta los 85 años. En el caso de los participantes con mayor concentración de HDL, el riesgo de muerte se redujo en un 28%. Este grupo tenía menos problemas con el sistema circulatorio y la obesidad, y llevaba un estilo de vida más saludable.
Los expertos de la American Heart Association también están convencidos de los efectos positivos del colesterol bueno. Un nivel bajo de HDL (por debajo de 40 mg/dl) en los hombres aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Sin embargo, algunos científicos creen que el colesterol bueno no es tan bueno. Criar con el uso de drogas, las llamadas del colesterol bueno (HDL) no reduce en absoluto el riesgo de un ataque al corazón, que hasta ahora sospechan los cardiólogos, argumentan investigadores del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre.
Cardiólogos estadounidenses les dieron a los sujetos de prueba simvastatina, un fármaco que reduce el colesterol malo, y un fármaco que contiene niacina (vitamina B3), que aumenta la concentración de colesterol bueno y, además, reduce los triglicéridos (tan dañinos como el LDL).
El colesterol "malo" se redujo a 40-80 mg/dl de sangre en voluntarios de investigación, mientras que el colesterol bueno aumentó en un promedio del 28 por ciento y los triglicéridos disminuyeron en un 25 por ciento. Por lo tanto, las pruebas han confirmado que la niacina es eficaz. Sin embargo, entre los participantes del estudio que recibieron el tratamiento más completo, no hubo menos ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares que los que tomaron solo medicamentos para reducir el colesterol LDL.
El experimento se detuvo después de 18 meses, aunque estaba planeado para casi 3 años. Entonces, los investigadores concluyeron que no hay duda de que reducir el colesterol malo es beneficioso.sin embargo, todavía no hay evidencia de que se muestre un efecto similar aumentando el colesterol bueno y bajando los triglicéridos.
Colesterol bueno y malo. ¿Qué sabes al respecto?
Fuente: x-news.pl/Agencja TVN
Colesterol no HDL
Desde hace algún tiempo, se puede notar un nuevo parámetro en los resultados del lipidograma: el colesterol no HDL. Coloquialmente se le llama "aún más enojado".
De hecho, este es el nombre colectivo de todas las fracciones de colesterol cuyos valores elevados en sangre aumentan el riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
Además de la fracción LDL, existe todo un grupo de los llamados lipoproteínas aterogénicas ("aterogénicas"): colesterol VLDL, restos de VLDL, lipoproteínas de densidad intermedia y lipoproteína (a) (Lp (a)).
La concentración de colesterol no HDL se obtiene mediante una simple resta: colesterol total menos colesterol HDL, por lo que pueden utilizarse sin costes económicos adicionales - como complemento de la prueba básica: lipidograma.
La verdadera "carrera" del colesterol no HDL se hizo en 2016, cuando la Sociedad Polaca de Lipidología, el Colegio de Médicos de Familia de Polonia y la Sociedad Cardiaca Polaca recomendaron en sus directrices a los médicos de cabecera que lo marcaran en pacientes con lípidos. trastornos
Aumento del colesterol - causas
La causa principal del colesterol alto es una dieta rica en grasas saturadas y grasas trans, que se pueden encontrar en:
- carnes grasas y fiambres
- productos lácteos grasos, por ejemplo, crema, queso y queso procesado
- comida rápida
- dulces, como donas o faworki
- alimentos enlatados
- algunos aceites vegetales: aceite de palma y aceite de coco
¿Qué aumenta el colesterol?
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Aumento del colesterol - síntomas
Los niveles elevados de colesterol no causan ningún síntoma durante mucho tiempo. Las primeras señales de alarma aparecen solo cuando hay demasiado colesterol, especialmente el colesterol "malo" - LDL, y se acumula en las paredes de las arterias en forma de los llamados placa
Estrechan y endurecen los vasos. Este proceso se denomina aterosclerosis (arteriosclerosis), que produce síntomas como:
- dificultad para concentrarse y recordar
- bultos amarillos, generalmente alrededor de los párpados, en el pliegue del codo, debajo de los senos; en casos muy raros, el colesterol se acumula en la piel. También pueden formar nódulos en los tendones de las muñecas y en el tendón de Aquiles.
Si no se aplica el tratamiento adecuado,el proceso de la enfermedad continuará. La enfermedad coronaria puede ser una consecuencia. El síntoma más característico de la enfermedad arterial coronaria es el dolor torácico que:
- se llama angina (de ahí el nombre coloquial de la enfermedad angina), porque provoca la sensación de presión, aplastamiento en el pecho. Además, se le conoce como abrasador y reventador
- se encuentra detrás del esternón y puede irradiarse hacia el cuello, la mandíbula inferior, el abdomen o los brazos. A veces se localiza en el epigastrio
- ocurre durante el estrés, durante una comida o bajo la influencia del aire frío, así como durante el ejercicio
En algunos casos, el primer síntoma del exceso de colesterol es un infarto o un derrame cerebral.
Colesterol: ¿cómo bajarlo?
Existen medicamentos de venta libre para reducir el colesterol. Pero solo son efectivos con resultados ligeramente mejorados. Así funcionan, por ejemplo, los preparados con extracto de alcachofa. También se recomiendan productos que contengan fitoestrógenos de soja, beta-sitosteroles y fitoesteroles de calabaza.
Si las concentraciones de colesterol "malo" y "bueno" están en el límite, se pueden normalizar modificando la dieta (reduciendo grasas, más verduras y frutas) y el estilo de vida (al menos 3 veces por semana durante 30 minutos de ejercicio, evitar el estrés, el alcohol, la cafeína, el tabaquismo). Si esto no funciona, el médico selecciona la terapia farmacológica adecuada.
Colesterol demasiado alto - efectos
Los efectos de niveles demasiado altos de colesterol LDL "malo" no son sólo la aterosclerosis, que puede provocar cardiopatía isquémica, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. El exceso de colesterol puede provocar otras complicaciones.
El colesterol elevado puede causar disfunción eréctil y problemas de fertilidad. Este es el resultado de un estudio realizado por científicos de la Universidad de Buffalo (EE. UU.) y la Universidad de Emory en Atlanta (EE. UU.), publicado en Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Resultó que las mujeres que tenían colesterol alto esperaron más tiempo para quedar embarazadas que las mujeres que no tenían ese problema. La espera de la descendencia se hizo aún más larga cuando el futuro padre del niño también tenía el colesterol demasiado alto.
El colesterol acumulado en las arterias en forma de placa aterosclerótica puede desprenderse de la pared del vaso y alcanzar la retina del ojo, dañando la vista.² La arteria central de la retina puede bloquearse. En este caso, el paciente nota repentinamente una discapacidad visual grave y defectos del campo visual debido a la isquemia retiniana. Puede ocurrir daño irreversible a la retina y puede ocurrirceguera.
Los niveles de colesterol demasiado altos también pueden acelerar la sordera senil Estas conclusiones fueron presentadas en The Journal of Nutrition por científicos australianos de la Universidad de Sydney .³ Sugieren que una dieta rica en colesterol "malo" contribuye a la pérdida de audición y Comer buenas grasas poliinsaturadas (por ejemplo, aceite de oliva) tiene un efecto protector sobre la audición.
A su vez, investigadores de la Universidad de California4concluyeron que demasiado colesterol en la sangre acelera la formación de depósitos de amiloide en el cerebro, lo que lleva a la pérdida gradual de tejido y a la demencia - los síntomas característicos de la enfermedad de Alzheimer. Los científicos examinaron los niveles de colesterol en la sangre de 74 hombres y mujeres mayores de 70 años. Luego analizaron cómo se ven los depósitos de amiloide en sus cerebros.
Se ha descubierto que tanto el colesterol "bueno" como el "malo" juegan un papel importante en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas. El efecto nocivo del colesterol se manifiesta por un aumento de la secreción de beta amiloide en el cerebro, que es la principal causa del Alzheimer. Los científicos han demostrado que los niveles altos de colesterol "bueno" y los niveles bajos de colesterol "malo" en la sangre están asociados con una reducción en la cantidad de depósitos de amiloide en el cerebro.
Los riñones son otro órgano que puede resultar dañado por el exceso de colesterol y además por la aterosclerosis, advierten los expertos de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins.5Las placas ateroscleróticas también se acumulan en los vasos que suministran sangre a este órgano. El estrechamiento de las arterias puede causar presión arterial alta e insuficiencia renal.
La aterosclerosis, causada por el exceso de colesterol, también puede conducir a la formación de depósitos de colesterol, lo que resulta en isquemia de las extremidades inferiores y problemas de movimiento. Esta enfermedad se denomina enfermedad oclusiva vascular de las extremidades inferiores. Se manifiesta con dolor en las piernas, sobre todo en reposo, hormigueo y sensibilidad al frío. Si las extremidades están muy hipóxicas, pueden desarrollar gangrena y necrosis.
Dieta para el colesterol. Colesterol en huevos y otros alimentos
¿Es dañino el colesterol en los huevos? 100 g de huevo contienen 372 mg de colesterol10 . Por este motivo, se recomienda desde hace muchos años evitar especialmente las yemas de huevo ricas en este ingrediente. ¡Innecesariamente! Según la Organización Mundial de la Salud, podemos comer con seguridad de 6 a 10 huevos a la semana7Los huevos contienen una amplia gama de vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y lecitina. Tendrán un efecto positivo en el nivel de HDL bueno y eliminarán la mala influencia de LDL.
Los huevos son un producto eneste aspecto es único. Otras fuentes de colesterol en los alimentos, como: hígados, salchichas, salami, queso amarillo, queso azul, ya no contienen todos estos ingredientes beneficiosos. Por el contrario, también son una fuente de ácidos grasos saturados, a partir de los cuales nuestro hígado producirá este colesterol.7
Contenido de colesterol en los productos8,9
| Producto | Contenido de colesterol [en 100 g de producto] |
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