- ¿Por qué vale la pena comer chokeberry?
- Aronia: valores nutricionales por cada 100 g
- Aronia: beneficios para la salud
- Aronia: acción
- Aronia: ¿qué hacer con eso? Recetas de conservas de chokeberry
La aronia es muy saludable tanto en su forma cruda como en conserva. Los frutos de aronia son ricos en vitaminas y compuestos vegetales que tienen un efecto positivo en nuestra salud. ¡Comprueba las propiedades curativas de la aronia!
Aroniay sus propiedades para la salud no se pueden subestimar. Es un antídoto contra las enfermedades de la civilización:hipertensión, aterosclerosis, cáncer y enfermedades oculares.
El chokeberry pertenece a la misma familia que el fresno de montaña. Le debemos aMiczurin traerla a Europa.Este famoso fruticultor ruso tenía aspiraciones de transformar completamente la naturaleza. Ha cultivado una variedad de nuevas especies de plantas.
La propia aronia crece y da frutos maravillosamente en Polonia. Somos un magnate en el cultivo de estos arbustos. Deberíamos estar contentos de que la chokeberry crezca y dé frutos tan hermosos en Polonia. Gracias a esto, podemos disfrutar de los beneficios de la fruta autóctona, ¡y algo hay!
Desafortunadamente, no a todo el mundo le gusta el chokeberry debido a su sabor agrio. Por lo general, también deja un regusto característico en las conservas.
¿Por qué vale la pena comer chokeberry?
Las frutas de aronia sonuna fuente de importantes minerales . Gracias a su potencial antioxidante, alivian los efectos de la quimioterapia y la radioterapia utilizadas en el tratamiento del cáncer.
También vale la pena buscar frutas de aronia cuando trabajamos mucho en la computadora. No solo porqueapoya la regeneración del ojoal mejorar el suministro de sangre, sino que también reduce los efectos de la radiación de los monitores.
Las frutas Aroniatambién inmunizan contra la radiación ultravioleta . Aunque no sustituyen a las cremas de protección solar, también refuerzan las defensas de la piel.
La aronia también se puede utilizar en la prevención de enfermedades neurodegenerativas y como remedio para problemas de memoria o concentración. Mejora la elasticidad de los vasos, gracias a lo cual el cerebro está mejor abastecido de sangre.
Aronia: valores nutricionales por cada 100 g
| Valor energético | 156 kcal |
| Proteína total | 2,89 g |
| Grasa | 0,98 g |
| Carbohidratos | 33,88 g (incluyendo azúcares simples 14,22 g) |
| fibra | 17,0 g |
| Vitamina C | 0.7mg |
| Tiamina | 0,029 mg |
| Riboflavina | 0,058 mg |
| Niacina | 0,672 mg |
| Vitamina B6 | 0,193 mg |
| Ácido fólico | 10 µg |
| Vitamina A | 43 UI |
| Vitamina E | 0,75 mg |
| Vitamina K | 29,3 µg |
| Calcio | 40 mg |
| Hierro | 0,4 mg |
| Magnesio | 21 mg |
| Fósforo | 45 mg |
| Potasio | 309 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Cinc | 0.19 |
Aronia: beneficios para la salud
Aronia protege contra el cáncer
Aronia contiene muchavitamina P . La vitamina P no es más que bioflavonoides, es decir, fitoquímicos que se encuentran en las plantas. Estos son los colorantes que dan color, especialmente a la fruta . Sin embargo, también realizan funciones protectoras. Protegen a las plantas contra bacterias, virus y hongos, así como contra los efectos nocivos del sol y la invasión de insectos.
Cuando comemosbioflavonoidescon frutas y verduras, estos comienzan a trabajar también en nuestro cuerpo. Funcionan como vitaminas y son valiosos antioxidantes. En aronia hay:
- flavonoides: rutina,
- quercetina,
- catequinas,
- antocianinas,
- leucocianinas, útiles (por ejemplo, en la lucha contra los radicales libres).
Además de bioflavonoides, la aronia también contiene vitaminas C, B2, B3, B9 (el llamado ácido fólico) y vitamina E.
Los bioflavonoides mejoran la absorción y la acción de la vitamina C, que a su vez tiene un efecto beneficioso sobre la acción de otro antioxidante, la vitamina E. Los antioxidantesapoyan las defensas del organismoen la protección de las células contra los radicales libres que pueden causar cambios degenerativos y contribuir a la formación y desarrollo de células cancerosas. Chokeberry les debe sus propiedades para la salud.
También hay valiosos macro y microelementos en chokeberry para el correcto funcionamiento de varios procesos en el cuerpo:
- calcio,
- hierro,
- cobre,
- molibdeno,
- manganeso,
- yodo,
- nacimiento
El siguiente es un video del resto del artículo.
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Autor: Time S.A.
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Los bioflavonoides de chokeberry (especialmente la rutina y las antocianinas) tienen un efecto muy beneficioso sobre los vasos sanguíneos. Los fortalecen, los hacen elásticos, sellan sus paredes y regulan su permeabilidad.
Aronia, gracias al contenido de estos ingredientes, contribuye a bajar la presión arterial. También mejora el trabajo de los vasos sanguíneos más pequeños, por ejemplo, los del ojo y alrededor de los folículos pilosos. Así Arona retrasa el progreso de las enfermedades oculares:
- glaucoma,
- cataratas,
- degeneración macular en la retina (AMD).
Las antocianinas regeneran la rodopsina, que es un pigmento de la retina que afecta a la calidad de la visión. Las antocianinas también reducen la oxidación de lípidos, reducen el nivel de colesterol malo LDL y aumentan el colesterol bueno HDL.
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Aronia: acción
Los científicos decidieron probar los efectos favorables a la salud de chokeberry. Se realizaron pruebas en animales que fueron alimentados con extracto de chokeberry. Los investigadores notaron que las ratas que consumían chokeberry tenían menos tumores y metástasis con menos frecuencia. El extracto de aronia mejoró el trabajo del cerebro de los animales, inhibió el desarrollo de células cancerosas y mejoró los procesos de aprendizaje.
Aronia: ¿qué hacer con eso? Recetas de conservas de chokeberry
FrescoLas frutas de aronia son ácidas , por lo que probablemente no las coma crudas. Se pueden congelar en un congelador durante 48 horas, al igual que las endrinas, luego perderán su acidez. La forma más fácil es preparar chokeberry seco, que se usa para preparar excelentes tés en invierno. La aronia es excelente para mermeladas, jaleas, conservas de carne y jugos , lo que ayuda a fortalecer la inmunidad.
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