El envenenamiento por hongos puede provocar la muerte, por lo que vale la pena ir con un atlas para recolectar hongos. Y cuando prepare un plato de setas del bosque, por si acaso, deje una muestra para el departamento sanitario en el refrigerador. Si tiene indigestión, náuseas o dolor de estómago después de comer hongos, consulte a su médico de inmediato. ¿Qué otros síntomas de intoxicación por hongos pueden ser?

La intoxicación por hongosocurre todos los años. Muchos de ellos, por desgracia, acaban en la muerte. Por lo tanto, incluso los síntomas gástricos leves después de comer hongos: náuseas o dolor abdominal, deben incitarnos a buscar ayuda médica de inmediato.

Síntomas de intoxicación por hongos

Náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal son los síntomas básicos de la intoxicación por hongos. Pero también hay síntomas que no asociamos a los hongos:

  • sudores abundantes y empapados
  • rasgando
  • dolores de cabeza
  • enrojecimiento de la cara
  • sensación de calor
  • perturbación visual
  • caída de presión
  • colapso

Las toxinas de los hongos no solo causan trastornos gástricos, sino que también atacan el sistema nervioso, provocando trastornos neurológicos y alucinaciones. Y el popular olszówka, o krowiak enrollado, provoca la desintegración de los glóbulos rojos. Es por eso que debe informar a su médico cualquier síntoma molesto después de comer champiñones.

¿Cuándo se presentan los síntomas de intoxicación por hongos?

Todo depende del tipo de champiñones que se comen y de su cantidad. La intoxicación con boletus o boletus de aliso produce síntomas en forma de náuseas, vómitos, dolores de cabeza y dolor abdominal unas 3-5 horas después de comer. Los síntomas de envenenamiento con el hongo mortal pueden aparecer incluso después de varias horas. Por otro lado, el envenenamiento con venas rojas, que contiene una toxina que daña los riñones, solo se nota después de 14 días.

Envenenamiento por hongos: ¿qué hacer?

Lo mejor es ir al médico inmediatamente junto con los restos del plato de champiñones que comimos y los restos de limpieza de los champiñones. Esto ayudará a identificar la toxina que nos ha envenenado. Se puede beber agua salada para inducir el vómito y se puede recolectar el vómito para analizarlo.

¡No puedes automedicarte!

Definitivamente no podremos lidiar con el envenenamiento por hongos por nuestra cuenta. Y en caso deSeta venenosa podemos quitarle cualquier posibilidad de supervivencia. El envenenamiento con este hongo es mortal, y en el proceso de acción de la toxina hay un breve período de mejoría que puede adormecer la vigilancia. Es seguido por un evento de empeoramiento que es fatal. Todas las personas que comieron el plato con champiñones deben someterse a un examen y tratamiento, no solo aquellas que tienen síntomas.

Mitos sobre los hongos venenosos

Si no está familiarizado con los hongos y no está seguro de que esté cosechando comestibles, es mejor no hacerlo. Los métodos que circulan entre la gente para comprobar si las setas son aptas para comer son falsos. Aquí hay una lista de los mitos más populares.

Los champiñones no comestibles saben mal

NO ES CIERTO- la seta venenosa más peligrosa es insípida o emite una dulzura agradable. Por otro lado, la bilis de boletus, erróneamente llamada por algunos boletus de satanás, no es venenosa, pero el indeleble sabor amargo hace que nadie pueda comerla.

El hongo venenoso se desintegra y se vuelve azul

NO ES CIERTO- la decoloración no tiene nada que ver con la presencia de toxinas en los hongos. Los hongos comestibles a menudo se vuelven morados

Las cebollas se vuelven negras cuando le ponemos una rodaja a un hongo venenoso

MAL- la cebolla ennegrecida informa que el hongo contiene compuestos de azufre. Esta no es una prueba de comestibilidad.

Olszówka deja de ser tóxico después de hervir repetidamente

MAL- No importa cuánto tiempo lo cocines, el vodka de aliso contiene toxinas que descomponen los glóbulos rojos.

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