La harina de arroz viene en dos variedades: arroz blanco e integral. Las propiedades pro-salud y los valores nutricionales de la harina de arroz deben ser apreciados especialmente por personas que tienen problemas de estreñimiento y colesterol alto, debido a la presencia de fibra, y por ello deben incluirla en su dieta. La harina de arroz también es una buena fuente de vitaminas B, así como de magnesio, hierro y zinc. Descubre cuál es el uso de la harina de arroz y cómo hacerla tú mismo en casa.

La harina de arrozse elabora con arroz blanco o integral moliendo finamente los granos de arroz. El color de la harina de arroz varía según el tipo de arroz utilizado en su elaboración.Propiedadespro-salud yvalores nutricionalesla harina de arroz debe ser apreciada especialmente por personas que tienen problemas de estreñimiento y colesterol alto, debido a la presencia de fibra Deben incluir harina de arroz en su dieta. La harina de arroz también es una buena fuente de vitaminas B, así como de magnesio, hierro y zinc. , pero con eso A la hora de comprar por si acaso, vale la pena fijarse en si es un producto sin gluten, ya que su contaminación puede haber ocurrido durante el proceso de elaboración.

Contenido:

  1. Harina de arroz - valores nutricionales
  2. Harina de arroz - propiedades saludables
  3. Harina de arroz - valores nutricionales en 100 g del producto [TABLA]
  4. Harina de arroz - uso en la cocina
  5. Harina de arroz: ¿cómo hacer harina de arroz en casa? Receta
  6. Harina de arroz - uso en cosmética

Harina de arroz - valores nutricionales

La harina de arroz es rica en niacina, vitamina B6, vitamina B1, así como magnesio, hierro y zinc. Las vitaminas y los minerales afectan el funcionamiento adecuado de muchos sistemas del cuerpo, incluidos: el sistema cardiovascular, el sistema nervioso, el sistema inmunitario y afectan el metabolismo energético del cuerpo. La harina de arroz proporciona carbohidratos, es alta en fibra dietética y baja en grasas. Al mismo tiempo, la harina de arroz obtenida del arroz integral contiene más fibra, vitaminas y minerales que la harina de arroz obtenida del arroz blanco.

¿Qué harina para qué? [TOWIDEO]

Harina de arroz - propiedades saludables

  • ayuda a aliviar el estreñimiento, gracias a la presencia de fibra y almidón resistente, estimulando el desarrollo de una microflora intestinal beneficiosa

La harina de arroz puede sustituir a otras harinas como, por ejemplo, la harina de trigo

  • reduce el colesterol en la sangre
  • mejora los niveles de azúcar en sangre
  • apoya el metabolismo y aumenta la sensación de saciedad, por lo que puede ser útil para perder peso
  • tiene propiedades anticancerígenas, debido al contenido de lectina
  • tiene un efecto positivo en los huesos debido al contenido de magnesio
  • mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y nervioso
  • tiene un efecto positivo en la piel, el cabello y las uñas
  • ayuda a mantener el tono muscular adecuado ya que es una buena fuente de vitaminas B
Vale la pena saberlo

Harina de arroz - valor nutricional en 100 g del producto

Valor calórico - 363 kcal Proteínas - 7,3 g Grasas - 2,8 g, incluyendo:

- ácidos grasos saturados - 0,56 g - ácidos grasos monoinsaturados - 1,00 g - ácidos grasos poliinsaturados - 0,996 g

Carbohidratos 76,5 g Fibra 4,6 g

Minerales(% de RDA para un adulto)

Fósforo 337,0 mg (48 %) Potasio 289,0 mg (6 %) Sodio 8,0 mg (0,5 %) Calcio 11 mg (1 %) Hierro 1,98 mg (20 %) Magnesio 112 mg (28 %) Zinc 2,5 mg (23%) Cobre 0,23 mg (25%)

Vitaminas

Vitamina C 0,0 mg (0 %) Vitamina B1 0,44 mg (34 %) Vitamina B2 0,08 mg (6 %) Niacina 6,34 mg (40 %) Vitamina B6 0,74 mg (60 %) Vitamina B12 0,0 µg (05 ) Folato 16,0 µg Vitamina A 0,0 UI (0 %) Vitamina E 0,6 mg (6 %)

Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Enmienda, 2012

Todo sobre la harina. ¿Qué tipo de harina hornear?

'Fuente: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Harina de arroz - uso en la cocina

Harina de arrozencuentrautilizaprincipalmente para la producción de alimentos. Es muy popular en los países asiáticos, donde se usa para hacer pan, pasta y dulces. En los países occidentales, la harina de arroz se usa principalmente en la producción de pasteles, papas fritas, galletas saladas, cereales para el desayuno, como agente espesante para sopas, salsas y cremas. El amplio uso de la harina de arroz se debe a sus propiedades tecnológicas, similares a las de la harina de trigo. La harina de arroz se considera una alternativa saludable a la harina de trigo. La harina de arroz en la cocina se puede utilizar para:

  • hornear: tortas, muffins, galletas, postres
  • como espesante para salsas, sopas, cremas
  • panqueques, panqueques americanostortitas, racuchów
te será útil

Harina de arroz: ¿cómo hacer harina de arroz en casa? Receta de harina de arroz casera

Para preparar harina de arroz, necesita arroz y un dispositivo para moler. Puedes usar cualquier tipo de arroz: arroz integral, arroz blanco, arroz jazmín o arroz rojo. Sin embargo, dado que los granos de arroz integral contienen la mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales, elija este tipo de arroz. Use una licuadora de alta velocidad, un molinillo de café o un molinillo de granos. Vierta los granos de arroz en el dispositivo y tritúrelo hasta que esté harinoso.

Harina de arroz - uso en cosmética

La harina de arroz también tiene propiedades para el cuidado: tiene un efecto beneficioso sobre la piel, mejora el estado y la apariencia de la piel y retrasa la aparición de arrugas. Para ello se utilizan mascarillas de uso externo, preparadas a partir de una cucharadita de harina de arroz combinada con dos cucharadas de yogur.

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