Los enemigos del hígado son muchas cosas, incluidas las que comemos todos los días. Conoce los productos que son extremadamente dañinos para el hígado. Vale la pena conocerlos para poder eliminar lo nocivo de la dieta.
Nuestro hígado es un órgano muy importante. Tiene muchas funciones y puede regenerarse. Sin embargo, ¡no se puede olvidar por completo! ¿Qué es dañino para el hígado? Aquí hay una lista de productos a tener en cuenta.
Alcohol
Hay una razón por la que ponemos el alcohol en primer lugar: el mayor enemigo del hígado son las bebidas alcohólicas: vino, cerveza o bebidas alcohólicas más fuertes. Beber 80 gramos de etanol al día (es decir, 2 cervezas o 1 litro de vino) aumenta el riesgo de desarrollar diversas enfermedades hepáticas, incluidas la cirrosis y el hígado graso.
Drogas
La mayoría de los medicamentos que tomamos se metabolizan en el hígado, lo que significa que pueden dañar las células hepáticas. Por supuesto, tomamos algunos medicamentos constantemente, por lo que vale la pena mantener el hígado bajo control. Sin embargo, las causas más comunes de daño hepático inducido por fármacos son los analgésicos (es decir, los fármacos antiinflamatorios no esteroideos) y los antibióticos.
Si podemos, entonces, limite el uso de analgésicos, o al menos tómelos según lo recomendado por el médico o el fabricante.
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Comida rápida
Este es el tercer lugar en nuestra lista de alimentos dañinos para el hígado, probablemente no sea una sorpresa. Cualquier comida rápida, ya sea una hamburguesa o un kebab, se compone principalmente de grasa, azúcar y sal. Después de todo, debe sabernos bien… Es una pena que casi no contenga nutrientes. Y puede dañar nuestro hígado, no directamente, sino indirectamente.
¿Cómo es esto posible? El alto contenido de grasa y la naturaleza adictiva conducen al sobrepeso, que es responsable del desarrollo de ciertas enfermedades hepáticas, incluida la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA).
Cigarrillos
Pasamos sin problemas al cuarto lugar, es decir, a los estimulantes en forma de cigarrillos. Cada cigarrillo que fuma afecta la condición de nuestros órganos, no solo los pulmones, sino también el hígado y el corazón. Según las investigaciones, ¡fumar es responsable de uno de cada cuatro casos de cáncer de hígado!
Fumar cigarrillos, también electrónicos (también cigarrillos) contribuyetambién contribuye al desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Azúcar
El consumo excesivo de productos ricos en azúcar (dulces, galletas, barritas) contribuye a la interrupción del proceso de regeneración del hígado. Esto también se aplica al azúcar en forma de edulcorantes, jarabe de glucosa y fructosa o azúcar refinada.
¡Recuerda que todos los "vasos" de azúcar se encuentran en las bebidas carbonatadas!
Sal
El consumo excesivo de sal altera el equilibrio hídrico del cuerpo y aumenta la presión arterial. Además, el exceso de sal provoca la formación anormal de células hepáticas y ralentiza el proceso de regeneración. Demasiada sal en la dieta aumenta la probabilidad de fibrosis hepática.
Glutamato monosódico
Glutamato monosódico, nuestro sabor umami, un popular aditivo alimentario que realza su sabor. E621, extracto de levadura, extracto de carne de pescado o producto de hidrólisis de proteínas: hay muchos nombres en el envase, pero hay que tener cuidado con ellos.
Según los científicos, el glutamato monosódico influye en el desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, especialmente en su transición a la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA).
Platos instantáneos
Es imposible evitarlos en nuestra clasificación: contienen mucha sal, azúcar o solo glutamato monosódico. No son buenos para nuestro hígado (y no solo, al estómago tampoco le gustan), contribuyen al desarrollo de la obesidad y la enfermedad hepática. ¡Ojalá pudiéramos evitar los platos preparados!
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Carne
Especialmente procesado y rojo. ¡La carne debe ser limitada y no exceder medio kilo a la semana! Es mejor renunciar a los embutidos, fiambres y otros platos de carne muy procesados. Cuando coma carne, elija piezas magras, como pavo o pollo.
Metales pesados
¿Se pregunta dónde se pueden encontrar en nuestro menú? Bueno, el exceso de arsénico a menudo se encuentra en el arroz integral, el alcohol, los peces marinos e incluso en el agua potable. Puede acumularse en el hígado y dañarlo. Por lo tanto, siempre debe comprar productos con las aprobaciones adecuadas y de fuentes confiables.
También debe tener cuidado con el plomo: también se acumula en el hígado y no se elimina del cuerpo. Se encuentra en alimentos contaminados.
Hongos
Y exactamente: moho, es decir, micotoxinas y aflatoxinas producidas por hongos Aspergillus. Las micotoxinas se pueden encontrar en productos mohosos, mientras que las aflotoxinas pueden aparecer en frutos secos mal almacenados, frutos secos, cereales, pero también en la leche o la carne de animales alimentados.con pienso contaminado. Es importante destacar que las toxinas no mueren con las temperaturas altas y bajas.