Si le f alta zinc en su cuerpo, a menudo contrae infecciones, no tiene apetito, está cansado, tiene problemas para concentrarse, se le cae el cabello y se le rompen las uñas. La mayoría de nosotros tenemos muy poco zinc: se encuentra en productos que comemos muy raramente y en pequeñas cantidades. ¿Y cuáles son las propiedades del zinc, es el zinc en tabletas tan valioso como el zinc en los alimentos?

Zinc - propiedades. El papel del zinc en el cuerpo

El zinces un micronutriente que realiza diversas funciones en el organismo. Es un componente o activador de muchas enzimas: determina la estructura de ciertas proteínas, reduce el colesterol, afecta la absorción de vitaminas, el funcionamiento adecuado de los órganos reproductivos.

Zinc , a pesar de que solo tenemos pequeñas cantidades de él en el cuerpo (1.5-2.2 g), juega un papel importante.

Zinc - propiedades:

  • consta de unas 80 enzimas.
  • estimula el trabajo del páncreas, timo, próstata
  • participa en la transformación de proteínas, grasas, carbohidratos
  • nos hace sentir los sabores y olores
  • nos protege contra resfriados, gripes, conjuntivitis, micosis y otras infecciones. Refuerza la inmunidad del organismo y ayuda a aliviar los síntomas de las enfermedades autoinmunes
  • mejora el rendimiento intelectual, previene la demencia, apoya el tratamiento de la depresión y la esquizofrenia
  • protege la mácula de la degeneración del ojo
  • reduce la sensación de zumbido en los oídos
  • tiene un efecto positivo sobre la fertilidad, regula la menstruación
  • contrarresta las enfermedades de la próstata
  • apoya el tratamiento de la diabetes y el hipotiroidismo.
  • alivia los síntomas de osteoporosis, hemorroides, enteritis, úlcera péptica.
  • protege las células contra los efectos dañinos de los radicales libres
  • acelera la cicatrización de heridas, alivia las irritaciones de la piel. Es eficaz en el tratamiento de la rosácea juvenil y, quemaduras, eccemas, psoriasis
  • fortalece el cabello y las uñas
Importante

Zinc y trastornos del gusto

Las personas con tal dolencia pueden tenerun sabor metálico en la boca, sin sabor o más de lo que debería ser. Los sujetos recibieron zinc o un placebo (en el segundo grupo) durante algún tiempo.

Las personas que tomaron zinc mostraron menos síntomas de alteración del gusto y funcionaron mejor en general. Este grupo también mostró menos síntomas de depresión, quizás también porque los sujetos podían comer más y disfrutaban mucho más comiendo.

¿Cómo fortalecer la inmunidad?

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Zinc: síntomas y efectos de la deficiencia

La mayoría de nosotros tenemos muy poco zinc: el zinc en los alimentos se encuentra en alimentos que comemos rara vez y en pequeñas cantidades. Además, su absorción es a veces difícil. Los mayores enemigos del zinc son el alcohol, el azúcar, el salvado (tienen mucha fibra), los productos enriquecidos con cobre y hierro.

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Las personas con enfermedades gastrointestinales, alcoholismo, vegetarianos ortodoxos y macrobióticos, personas con dietas de adelgazamiento, amantes de los dulces, mujeres embarazadas y deportistas (debido a la mayor demanda) tienen riesgo de deficiencia de zinc.

Los síntomas de la deficiencia de zinc incluyen:

  • f alta de apetito
  • boca seca
  • enfermedades de la piel
  • reducción de la libido
  • susceptibilidad a infecciones virales y bacterianas
  • pérdida del gusto y el olfato
  • deterioro de la memoria
  • sensación de cansancio
  • reducir la tolerancia al alcohol

Se cree que la deficiencia de zinc puede contribuir de manera importante al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

Zinc - síntomas y efectos del exceso

Las cantidades de zinc que normalmente se encuentran en los alimentos no conducen a un consumo excesivo.

Los efectos de la ingesta a largo plazo de altas dosis de tabletas de zinc son:

  • reduciendo la respuesta inmunológica del cuerpo
  • reducción de la concentración de colesterol HDL

Los síntomas agudos del envenenamiento por zinc son:

  • dolores de estómago
  • náuseas
  • pérdida de apetito
  • diarrea
  • dolores de cabeza
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Autor: Time S.A.

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Saber másImportante

Zinc - dosis. Estándares de consumocinc

El requerimiento promedio de zinc para los hombres es de 9,4 mg / día, y para las mujeres de 6,8 mg / día.

Zinc en los alimentos. Alimentos ricos en zinc

¿En qué se encuentra el zinc? Entre todos los productos, el mayor contenido de zinc se encuentra en las almejas y las ostras ahumadas y crudas. Además, el zinc contiene, entre otros :

producto (100 g)zinc (mg)
hígado de ternera8.40
semillas de calabaza7.50
cacao 16%, en polvo6.56
queso graso ementaler4.05
alforfón3,50
almendras3.19
avena3,10
semillas de girasol2.69
huevos enteros de gallina1,76

Fuente: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tablas de composición y valor nutricional de los alimentos. PZWL Medical Publishing, Varsovia 2005.

Vale la pena saber que el zinc en la dieta, como el hierro, se absorbe mejor de los productos animales que de los vegetales.

El texto utiliza extractos del artículo de Magdalena Moraszczyk del mensual "Zdrowie"

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Salud