Los niños que beben leche entera tienen menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que los niños que consumen leche descremada. Esta es la conclusión de un estudio realizado por científicos de St. Michael's Hospital of Unity He alth Toronto (Canadá) y publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Investigadores canadienses realizaron un metanálisis de 28 estudios realizados hasta el momento en 7 países del mundo sobre la influencia de la leche en la formación de sobrepeso y obesidad. Cerca de 21 mil personas participaron en estos estudios. niños de 1 a 18 años de edad. Encontró que ninguno de estos estudios encontró que la leche descremada (0.1-2%) redujera el riesgo de sobrepeso y obesidad en los niños. Por otro lado, 18 estudios confirmaron que los niños que bebían leche entera se redujeron en un 40 por ciento. menos probabilidades de tener sobrepeso y obesidad.
La mayoría de los niños canadienses consumen leche de vaca todos los días. Es una importante fuente de grasa en su menú. Mientras tanto, las conclusiones de la citada Los metanálisis de científicos canadienses no siguen las recomendaciones nutricionales para niños en Canadá. He alth Canada recomienda que los niños a partir de los 2 años consuman leche descremada para reducir la probabilidad de tener sobrepeso y obesidad.
Elaborado en base a: PAP, pediatria.esculap.com