Un dietista es un especialista que se ocupa de la influencia de los alimentos y la nutrición en la salud humana. dietista, incluido enseña los principios de una alimentación saludable y desarrolla recomendaciones nutricionales para personas sanas y personas con diversas enfermedades, incluido el sobrepeso y la obesidad. ¿Cuáles son los tipos de dietistas y qué considerar al elegir un dietista?

Dietistaes un especialista en el campo del cuidado de la salud, cuyo dominio es nutrir a las personas en la salud y la enfermedad. El dietista se ocupa de la nutrición de los individuos y la nutrición colectiva, la educación nutricional de la sociedad y la promoción de la salud. Se dice que un dietista es un especialista interdisciplinario, porque también tiene conocimientos en el campo de la anatomía, la bioquímica, la medicina y la psicología.Las tareas de un dietista incluyen en particular:

  • determinar la influencia de los nutrientes en el funcionamiento del cuerpo humano
  • investigación sobre productos alimenticios - su origen y composición
  • evaluación del impacto mutuo de los productos alimenticios y los medicamentos utilizados en diversas enfermedades y afecciones
  • aplicando los principios de la alimentación racional
  • establecer un plan de nutrición para individuos y grupos enteros de la población
  • planificación nutricional para personas de diferentes edades (desde bebés hasta ancianos), sanas y enfermas y en condiciones especiales, por ejemplo, durante el embarazo
  • establecimiento de menús, dietas nutricionales
  • desarrollar métodos para tratar los trastornos alimentarios
  • desarrollo de procesos térmicos de productos alimenticios y elaboración de platos
  • profilaxis nutricional y tratamiento nutricional humano
  • supervisar la alimentación adecuada en los establecimientos de restauración colectiva

¿Dónde trabaja un dietista?

El apoyo de los dietistas no solo se utiliza en hospitales, clínicas de salud, clínicas dietéticas y clínicas especializadas, sino también en varios tipos de instalaciones de atención y educación (por ejemplo, guarderías, residencias de ancianos, residencias para personas mayores), sanatorios, balnearios , instituciones educativas - jardines de infancia y escuelas, así como estaciones epidemiológicas y sanitarias, hoteles y spas, centros deportivos, recreativos y de rehabilitación, gimnasios y clubes de fitness, así como empresas que ofrecen catering dietético y empresas que producen alimentos especiales y suplementos dietéticos. Los nutricionistas también apoyaninstituciones científicas y sus proyectos de investigación, organizaciones no gubernamentales y medios de comunicación

Importante

¿Dónde puedo obtener una formación como nutricionista?La profesión de dietista es válida para la obtención de un título de licenciatura (maestría y superior) en las universidades, en los siguientes campos: dietética o salud pública (con especialización en dietética) y un diploma de dietista en educación secundaria superior escuela.

Tipos especiales de personas que hacen dieta

Dietista clínicose ocupa de la nutrición de las personas enfermas. Sabe qué y cómo alimentar a los pacientes en diferentes etapas de la enfermedad para prevenir su desarrollo o para prevenir su exacerbación, o para acelerar el tratamiento y la convalecencia de los pacientes. Un dietista clínico, utilizando su conocimiento de la relación entre el sistema digestivo y otros sistemas, selecciona dietas para enfermedades específicas y su etapa de avance en un paciente en particular. Un nutricionista clínico realiza entrevistas nutricionales, evalúa el estado nutricional del paciente y su dieta, realiza mediciones antropométricas y analiza los resultados de las pruebas de laboratorio que determinan el nivel de nutrientes en el organismo. Un dietista clínico también prepara materiales educativos para personas enfermas y sus tutores, y enseña los principios de una nutrición adecuada a personas sanas.

Nutricionista deportivoaconseja a las personas que practican actividad física recreativa, así como a deportistas aficionados y profesionales, sobre cómo alimentarse correctamente y cómo combinar el entrenamiento con la dieta y la suplementación adecuada. Por lo tanto, un nutricionista deportivo sabe cómo influye la nutrición en el ejercicio y cómo lograr los resultados esperados del ejercicio gracias a estos dos factores.

Psychodietetykes una especialización dietética relativamente nueva. Se asocia con el tratamiento de la obesidad con bajo peso y con sobrepeso. Los problemas emocionales y los trastornos de la alimentación son una de las razones por las que se desarrolla la obesidad y se convierte en sobrepeso. El psicodietista no es psicólogo ni psiquiatra, aunque tiene conocimientos psicológicos. La tarea del psicodietista es encontrar las causas nutricionales y no nutricionales mientras se mantiene un peso corporal saludable: las razones de una alimentación inadecuada, evitar comer o comer en exceso. El psicodietista ayuda a determinar por qué hay fracasos en la pérdida o ganancia de peso, a planificar nuevos hábitos alimentarios, educa, motiva y apoya al paciente para lograr el objetivo marcado.

Antes de elegir un dietista, verifique su educación

Los consejos dietéticos están fácilmente disponibles, pero la calidad varía. Esto se debe a que la profesión de dietista en Polonia no está completamente regulada por la ley. Puedes obtener un diploma de dietista.no solo en universidades y escuelas postsecundarias, sino también después de cursos de varias semanas. La diferencia de calificaciones entre un dietista que completó estudios superiores y el que "después del curso" es enorme. Por ejemplo, en el plan de estudios, los estudiantes de dietética tienen clases que coinciden con las que se realizan en especialidades médicas, por ejemplo, fisiología o toxicología. Por supuesto, hay excepciones y puedes encontrar nutricionistas sin educación superior que constantemente capacitan y ayudan a pacientes con enfermedades realmente difíciles. Sin embargo, no tenga miedo de preguntarle a un dietista sobre su educación, la universidad donde estudió y donde recibió su diploma, así como sobre la especialización que completó. incluido sobre el tratamiento dietético en enfermedades específicas, por ejemplo, diabetes, resistencia a la insulina, cáncer. Un dietista profesional está constantemente adquiriendo nuevos conocimientos y habilidades. Compruebe también si el dietista seleccionado trabaja en un centro médico. Si es así, sus calificaciones ciertamente han sido verificadas por el empleador.

¿Qué es un nutricionista profesional?

1.La visitau éldura no menos de 40-60 minutos , y durante la primera consulta realizaentrevista detallada con el paciente 2. Antes de componer cualquier menú,ordena pruebas diagnósticas generalespara comprobar el estado de salud del paciente. 3. No recomienda una "dieta general" que se adapte a todos, porque tal dieta no existe, sino queselecciona una dieta individual para cada personateniendo en cuenta, entre otros, su edad, sexo, enfermedades, medicamentos que toma, estilo de vida, tipo de trabajo, preferencias alimentarias y, lo que es muy importante para muchos pacientes, su capacidad financiera. 4.Actualiza sistemáticamentela dietarecomendadabasada en resultados de investigación para evitar deficiencias de vitaminas y minerales. 5.Si se trata de apoyo para la pérdida de peso(reducción de peso), entonces:

  • tiene conocimiento sobre la obesidad y sus métodos de tratamiento,
  • no promete resultados espectaculares en poco tiempo y no anima al aprendiz a hacerlo,
  • no culpa al paciente por su enfermedad y no le recuerda que él mismo "llevó a este estado".

6.No vendea los enfermospérdida de peso . 7. Si trata conpacientes bariátricos- antes y después de la cirugía de obesidad -colabora con un cirujano bariátrico . 8. Hay una báscula con un analizador de composición corporal (tejido magro y graso) en su oficina, que es más precisa que la báscula estándar.Se adapta a cada paciente . Haycompuesto, paciente con explicaciones y honesto. Pasa todo el tiempo que necesita.

Vale la pena saberlo

¿En el Fondo Nacional de Salud o en forma privada?El tratamiento de la obesidad financiera por parte del Fondo Nacional de Salud se lleva a cabo en las clínicas de enfermedades metabólicas, luego de que el paciente presente una referencia de un médico de atención primaria. Sin embargo, la cola para tales clínicas es de muchos meses, porque su número está disminuyendo. La mayoría de los nutricionistas trabajan en forma privada. El precio de una visita a un dietista profesional cuesta entre 50 y 100 PLN y, por lo general, no termina ahí. Más aún, vale la pena elegir un dietista con cuidado, buscando uno que se ocupe del tratamiento del sobrepeso / obesidad, y no de una pérdida de peso rápida.

Importante

Poradnikzdrowie.pl apoya el tratamiento seguro y una vida digna de las personas que sufren de obesidad. Este artículo no contiene contenido discriminatorio y estigmatizante de las personas que padecen obesidad.

Sobre el AutorMagdalena GajdaEspecialista en obesidad enfermedad y discriminación de personas con enfermedades por obesidad. Presidente de la Fundación OD-WAGA de Personas con Obesidad, Defensor Social de los Derechos de las Personas con Obesidad en Polonia y representante de Polonia en la Coalición Europea de Personas que Viven con Obesidad. De profesión - periodista especializada en temas de salud, así como especialista en relaciones públicas, comunicación social, storytelling y RSE. En privado: ha sido obesa desde la infancia, después de la cirugía bariátrica en 2010. Peso inicial: 136 kg, peso actual: 78 kg.

Fundación OD-WAGA

Categoría:

Obesidad