La miel de trigo sarraceno es conocida por su extraordinario efecto sobre el cuerpo humano. La miel de trigo sarraceno es bactericida, cura heridas y contiene muchas vitaminas y microelementos. La miel de trigo sarraceno es especialmente apreciada en la prevención y tratamiento de enfermedades del corazón y del sistema circulatorio.

La miel de trigo sarraceno es una de las mieles más valiosas. Son especialmente conocidas sus propiedades curativas. Tiene un color oscuro característico y un sabor picante. Contiene vitaminas y minerales que son fácilmente absorbidos por los humanos. Se utiliza especialmente en enfermedades cardiovasculares, enfermedades de la piel y tos. Conoce las propiedades de la miel de trigo sarraceno

Miel de trigo sarraceno: de qué está hecha

La miel de trigo sarraceno tiene el color del té fuerte. Cuando se almacena durante mucho tiempo en un lugar donde hay posibilidad de acceso a la luz, cambia su color de marrón oscuro a casi negro. Por lo que es una de las mieles más oscuras. También se puede reconocer por el intenso aroma de las flores de trigo sarraceno. Pertenece a las mieles de néctar (flor)

La miel de trigo sarraceno es especiada, dulce y ligeramente picante. Contiene más del 50% de fructosa y hasta un 46% de glucosa. La miel de trigo sarraceno se cosecha de la colmena a finales de julio.

Lo sabes…

Autor: Amédée Masclef [Dominio público] a través de Wikimedia Commons

Los apicultores obtienen miel de trigo sarraceno del trigo sarraceno (del latínFagopyrum esculentum ,Fagopyrum sagittatum ). Es una planta anual de la familia de las nudillos que crece en un clima templado. Procede de las zonas del este y centro de Asia. En Polonia, se cultiva principalmente trigo sarraceno. El período de floración es de julio a agosto. La planta tiene pequeñas flores blancas, rosadas o rojas.

El trigo sarraceno se considera una planta medicinal. Es polinizado principalmente por abejas y moscas. Pertenece a las plantas melíferas

Miel de trigo sarraceno - cómo usar

Disuelva una cucharada de miel de trigo sarraceno en un vaso de agua tibia por la noche para consumirla con el estómago vacío por la mañana, 30 minutos antes del desayuno. Tal tratamiento que dura varias semanas (por ejemplo, 3 semanas) mejorará nuestra inmunidad, la apariencia de la piel, la digestión, la condición capilar, el bienestar.
La digestión completa de la miel de trigo sarraceno toma menos de 2 horas, pero su masa principal ( azúcares simples) dentro de 15 -20 minutos están en la sangre. digestión más largarequiere solo 2-4% en peso de miel de trigo sarraceno

Se ha observado que el uso regular de miel de trigo sarraceno en niños con enfermedades frecuentes y ancianos, después de 3 semanas de usar el tratamiento con miel, mejoró significativamente la salud.

Un vaso de agua a 40 °C (la miel pierde sus propiedades curativas a temperaturas más altas) con una cucharadita de miel te ayudará con la indigestión, dolor abdominal, gases, diarrea y problemas intestinales.

En enfermedades (tos, resfriado), puede usar 1-2 cucharadas de miel de trigo sarraceno (y aún más, si no hay efectos secundarios) 3 veces al día. Profilácticamente, puede ser de 1 a 2 cucharadas por día.

Darle una oportunidad

La miel de trigo sarraceno es un gran cosmético. Se puede añadir a mascarillas faciales prefabricadas o aplicarse directamente. También puedes mezclarlo con mascarillas capilares para aumentar el valor nutricional e hidratar tu cabello.

La miel funcionará en problemas de caspa, porque limpia el cuero cabelludo de células muertas y bacterias. Después de mezclar miel de trigo sarraceno con azúcar, obtendrás un peeling que se puede usar en la cara y en todo el cuerpo, ya que las partículas de azúcar limpiarán la piel muerta y la miel evitará posibles irritaciones, iluminará e hidratará la piel.

Miel de trigo sarraceno - cristalización

La miel de trigo sarraceno suele contener una mayor cantidad de agua, por lo que las normas fijan el límite superior del contenido de agua en un 23%. A veces, después de que la miel ha cristalizado, se forma en su superficie una capa de miel rara no cristalizada, separada cuidadosamente de la parte cristalizada. Esto solo se hace si la miel contiene demasiada agua o si la miel se cristaliza a altas temperaturas. Por lo tanto, es importante almacenar la miel entre 4 y 10 °C.

La miel disminuye de volumen durante la cristalización, lo que hace que sobresalga del costado del frasco. En ocasiones, los restos de aire en la parte superior del tarro se deben a la presencia de levadura en la miel. Tal decoloración no es un signo de anomalías, su presencia no tiene nada que ver con la calidad de la miel.

Miel de trigo sarraceno para la inmunidad.

Debido a su fuerte sabor y olor, a los niños no les gusta la miel de trigo sarraceno. Sin embargo, una gran cantidad de biosustancias y microelementos, sustancias inmunitarias y otras sustancias en el entorno de la glucosa de fácil digestión hacen de esta miel la más útil entre las mieles en el tratamiento de la anemia en niños y adultos, así como en el fortalecimiento del sistema inmunitario.

Miel de trigo sarraceno - calorías

La miel de trigo sarraceno es rica en calorías, ya que 100 g del producto contienen 340 calorías. Sin embargo, estos son azúcares simples que se absorben del torrente sanguíneo, por lo que el cuerpo quema hasta el 80% de ellos por completo. DESDEPor esta razón, la miel de trigo sarraceno se recomienda para las personas que tienen un hígado enfermo o tienen sobrepeso, porque es más saludable que el azúcar blanco porque protege el hígado. No contiene grasa, fibra ni sodio.

Las personas con formas leves de diabetes (no insulinodependientes) pueden comer miel de trigo sarraceno debido al alto contenido de fructosa, pero vale la pena consultar a un médico de antemano.

La miel de trigo sarraceno, debido a su alto contenido en ácido, también se utiliza en la producción de hidromiel.

Miel de trigo sarraceno - propiedades curativas

Debido al alto contenido en sustancias volátiles, derivados de los aceites esenciales, gran cantidad de sales minerales e inhibinas, rutina, enzimas, hormonas y otras sustancias con propiedades nutritivas y curativas, esta miel se clasifica (junto a la mielada) miel) entre los más valiosos.

La miel de mielada y de trigo sarraceno con un 50% de néctar de trigo sarraceno y un 50% de miel de mielada ocupa el primer lugar entre las mieles destinadas a fines medicinales y nutricionales.

Ver la galería de 6 fotos

En comparación con otras mieles florales, la miel de trigo sarraceno tiene un mayor contenido de sustancias inmunitarias (inhibina) y elementos como: hierro, magnesio, fósforo, potasio, manganeso, boro, sodio, cobre, zinc, vanadio, silicio y otros. Es una buena fuente de vitamina C, vitaminas del complejo B (especialmente B1, B2 y PP). La miel de trigo sarraceno contiene enzimas: amilasa, fosfatasa, invertasa.

Aunque pueda parecer que el contenido de estas sustancias en la miel de trigo sarraceno es relativamente bajo (aunque es uno de los más altos entre las mieles), su casi 100% de digestibilidad hace que puedan jugar un papel importante si la miel es consumido a menudo y regularmente.

Como todas las mieles oscuras, la miel de trigo sarraceno contiene muchas sales minerales, cuya cantidad oscila entre el 1,5 y el 2 %.

¿Cuáles son las propiedades curativas de la miel de trigo sarraceno?

  • Miel de trigo sarraceno contiene rutina. Por ello, se fomenta el consumo de miel de trigo sarraceno, entre otros, en personas mayores, personas diagnosticadas de aterosclerosis y con riesgo de enfermedades del corazón. Los azúcares simples que contiene se absorben fácilmente en el torrente sanguíneo y nutren el músculo cardíaco. Según estudios recientes, la rutina puede prevenir la coagulación sanguínea excesiva y puede usarse en la profilaxis en pacientes con riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. La rutina fortalece y sella los vasos sanguíneos más pequeños, es decir, los capilares. La rutina también mejora la biodisponibilidad de la vitamina C, evitando su descomposición y acelera la cicatrización de heridas. También mejora la elasticidad de las paredes de todos los vasos.vasos sanguíneos, lo que previene la aparición de edemas e hinchazón (especialmente en las piernas). Como flavonoide, la rutina tiene un efecto antioxidante al combatir los radicales libres. Esto protege no solo los vasos, sino también todas las células de nuestro cuerpo contra daños.
  • El consumo sistemático de este producto aumenta la hemoglobina en la sangre y apoya la convalecencia después de enfermedades agotadoras, apoya los procesos de regeneración.
  • La miel de trigo sarraceno es muy eficaz para tratar la tos, la gripe y los resfriados, ya que es uno de los mejores antibióticos naturales.
  • Protege y desintoxica el hígado. Los azúcares simples contenidos en la miel son los responsables de esta acción.
  • Debido al mayor contenido de colina que otras mieles, la miel de trigo sarraceno protege el cuerpo contra su deficiencia y, por lo tanto, protege el hígado y los riñones.
  • Acorta el período de recuperación después de fracturas óseas y acelera la cicatrización de heridas.
  • La miel de trigo sarraceno reduce la nocividad de los estimulantes (café, té, alcohol, nicotina), desintoxica, elimina el plomo y los elementos radiactivos del suero sanguíneo y tiene propiedades anticancerígenas.
  • Regula el trabajo del sistema nervioso, mejora el estado de ánimo, facilita la concentración, reduce estados de tensión mental.
Sobre el AutorKatarzyna TerentiewRedactor jefe de Wformie24.pl. Licenciado en Estudios Polacos por la Universidad de Varsovia. Como editora, co-creó muchos programas de televisión de entretenimiento, en el mensual literario "Bluszcz" y en el quincenal "Viva!" ella era la secretaria editorial. Madre de dos niños llenos de energía. Lleva muchos años pasando sus vacaciones navegando.

Leer más artículos de este autor

Categoría:

Medicina alternativa