- La prueba de la remolacha (jugo de remolacha) y la fuga intestinal: ¿cómo se hace?
- Orina roja después del jugo de remolacha - razones
- Orina de remolacha roja: ¿qué significa?
- La orina de remolacha roja puede indicar deficiencia de hierro
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La prueba de la remolacha (remolacha / jugo de remolacha) es una prueba para la opresión intestinal. Si ve orina roja después de beber jugo de remolacha, se supone que significa intestino permeable, dicen los defensores de este estudio. La cuestión es que una enfermedad como el intestino permeable no existe. Entonces, ¿qué significa la orina roja después de beber jugo de remolacha y hay algo que temer?
La prueba de remolacha (remolacha / jugo de remolacha)es una prueba paraescape intestinal . Si ve orina roja después de beber jugo de remolacha, se supone que significa intestino permeable, dicen los defensores de este estudio. La cuestión es que una enfermedad como el intestino permeable no es considerada una entidad patológica por la EBM (medicina basada en la evidencia).
El síndrome del intestino permeable, en el que el intestino delgado supuestamente forma "agujeros" microscópicos a través de los cuales sustancias no deseadas, como toxinas, ingresan al cuerpo, no ha sido incluido en la Clasificación Internacional de Enfermedades y Problemas de Salud.
Es, sin embargo, el tema de interés en el círculo de los llamados medicina natural. Entonces, ¿qué significa la orina roja después de beber jugo de remolacha (bituria) y hay algo que temer?
La prueba de la remolacha (jugo de remolacha) y la fuga intestinal: ¿cómo se hace?
Testjugo de remolacha es un método utilizado en el llamado medicina alternativa, supuestamente para diagnosticar el síndrome del intestino permeable.
La prueba de remolacha para la opresión intestinalimplica beber 3-4 vasos (alrededor de 1 litro) de jugo de remolacha antes de acostarse.
Es mejor buscar jugo de remolacha recién exprimido o comprar jugo para un día en la tienda, porque estos jugos no están pasteurizados.
Los jugos en el cartón están pasteurizados para tener una fecha de caducidad más larga. Y la alta temperatura durante la pasteurización destruye algunas de las betaninas, es decir, el colorante de la remolacha.
Compruebe el color de su orina por la mañana. La prueba también se puede realizar durante el día, entonces debe observar la primera orina después de beber jugo de remolacha.
Si su orina se ha vuelto roja o rosada, esto es una señal de intestino permeable.
Según los informes, esta es una afección en la que miles de erosiones abren la mucosa gastrointestinal.
Es necesario introducir una dieta adecuada para "sellar" los intestinos -persuadir a los partidarios de la prueba del jugo de remolacha
La cuestión es que no existe el síndrome del intestino permeable (si el intestino fuera realmente permeable, técnicamente se conoce como perforación intestinal, el paciente necesitaría cuidados intensivos). Entonces, ¿por qué la orina es roja después de comer remolacha o beber jugo de remolacha?
Orina roja después del jugo de remolacha - razones
En este caso, los colorantes que contiene la remolacha - las betacianinas (en concreto las pertenecientes a este grupo de betaninas) - son los responsables del color rojo de la orina.
No están ampliamente distribuidos en los alimentos de origen vegetal. Se encuentran únicamente en remolacha roja, acelga, tuna, pitaya, ulluko y amaranto.
En Polonia, la fuente más rica de estos pigmentos es la remolacha roja
Las betaninas in alteradas se excretan en la orina humana en una cantidad de 0,28 a 0,9%. (en caso de consumo de betaninas de jugo de remolacha)
Probablemente un contenido tan bajo de betanina sea consecuencia de una baja absorción en el intestino. La razón puede ser, por ejemplo, el hecho de que las betaninas son muy sensibles a los cambios de pH y temperatura elevada, y están expuestas a tales condiciones ambientales durante su paso por el tracto digestivo.
También hay que tener en cuenta la acción de una serie de enzimas digestivas, especialmente las enzimas producidas por la microflora intestinal, que degradan en gran medida este tipo de compuestos.
El grado de absorción de las betaninas también está influenciado por el grado de su liberación de la sustancia orgánica del alimento y la interacción con otros compuestos de la misma naturaleza contenidos en el alimento consumido.¹
Orina de remolacha roja: ¿qué significa?
Después de comer remolachas, las betaninas se encuentran en la orina de todas las personas, pero solo alrededor del 10-14 por ciento¹ de ellas tiñen la orina de rojo. ¿Por qué?
Hasta hace poco, se pensaba que la excreción de orina roja después de comer remolacha roja, o bituria, era un síntoma de una enfermedad relacionada con los ingredientes de la remolacha o una consecuencia de un defecto genético.¹
Hoy se sabe que esto no es cierto. Actualmente, la bituria se define como una reacción idiosincrásica de un organismo, dependiendo únicamente de sus características fisiológicas individuales .¹
Después de comer remolacha, las betaninas se encuentran en la orina de todas las personas, pero solo en algunas personas tiñen la orina de rojo.
El color de las betaninas depende del pH del ambiente en el que se encuentran. La estabilidad óptima del color rojo está entre pH 4 y pH 5 .³ Pierden su color a pH 7 y superior (es decir, en un ambiente neutro y alcalino), similar apH extremadamente bajo (al nivel de 1-2 pH) .³
Por lo tanto, que la orina se vuelva roja después de beber jugo de remolacha depende, entre otros, de de su pH. Las betaninas solo tiñen de rojo la orina ácida (la orina alcalina no la mancha).
El color de la orina después de comer remolacha también depende de la acidez de su estómago. Las betaninas pierden su color bajo la influencia del ácido clorhídrico en el estómago (cuyo pH correcto es 1,5). En este sentido, algunos investigadores han sugerido que la orina roja después de comer remolacha puede sugerir acidez estomacal (acidosis), lo que significa que hay muy poco jugo gástrico.
La investigación también ha demostrado que sustancias como el ácido oxálico y el ácido ascórbico pueden actuar como agentes protectores para reducir la degradación de este colorante por el ácido estomacal.³
La temperatura también influye en la estabilidad del color de las betaninas. A altas temperaturas, como durante la cocción o la exposición a la luz solar, los pigmentos de la remolacha se descomponen, por lo que la orina de la remolacha hervida será menos roja que la de la remolacha cruda. La degradación del tinte también es causada por ciclos repetidos de descongelación y congelación de remolachas.
El nivel de hidratación del cuerpo también es importante, ya que afecta el volumen de la orina y la dilución del tinte en ella. En el caso de deshidratación, el colorante de la orina estará más concentrado, y por tanto el color rojo de la orina será más intenso que en una persona con un nivel de hidratación adecuado.
La orina de remolacha roja puede indicar deficiencia de hierro
La bituria también puede ser un signo de deficiencia de hierro, en el curso de la cual hay una mayor absorción de betanina. Según un estudio², la bituria estaba presente en el 66-80% de pacientes con anemia por deficiencia de hierro no tratada y en el 45 por ciento. pacientes que reciben tratamiento para la anemia perniciosa (una condición en la que aumenta la absorción de hierro). En siete de estos pacientes, el problema de la bituria se resolvió después de 8 días de terapia con hierro. También se asocia con alergias alimentarias y síndrome de malabsorción.
Vale la pena saberlo¿Por qué los tomates o las cerezas no tiñen la orina?
Porque contienen un tipo diferente de pigmentos, las antocianinas, que se absorben incluso menos que las betacianinas. Además, a diferencia de los pigmentos contenidos en las remolachas, se metabolizan, por lo que se excretan en forma modificada (metabolitos incoloros).