El diente de león es rico en vitaminas y minerales, por lo que vale la pena usarlo en la cocina. Puede hacer jarabe, vino, tinturas, sopas, ensaladas dietéticas e incluso cócteles. Tanto los pétalos de la flor de diente de león como las hojas tiernas son comestibles. Pruebe recetas y platos de diente de león.

Hay muchas formas de utilizar eldiente de leónen la cocina, ya que puede ser tanto el ingrediente principal de un plato, como su complemento. La leche es baja en calorías, contiene muchas vitaminas y minerales y, a pesar de su sabor amargo, combina bien con muchos platos. Aquí hay recetas de vino, tintura e infusión de flores de diente de león y platos hechos con hojas de diente de león: sopa, ensalada y batido de aguacate verde con la adición de hojas de diente de león.

Vino de copos de diente de león

El vino de copos de diente de león es rico en vitaminas A, D y E, flavonoides y sales minerales. Gracias a esto, regula el trabajo del sistema digestivo, incluido. estimula la producción de ácidos estomacales. También apoya al hígado en el proceso de limpieza del cuerpo de toxinas.

Ingredientes:

  • 2 litros de pétalos de flores de diente de león,
  • 3 litros de agua hirviendo,
  • 1 kg de azúcar,
  • jugo de 2 limones,
  • 2 naranjas,
  • 1 cucharadita de levadura de vino,
  • 200 g de pasas

Preparación:

Coloque los pétalos de las flores de diente de león en una olla profunda. Añadir la naranja pelada y cortada en cubitos y las pasas. Vierta todo con 2 litros de agua hirviendo, cubra con una tapa y deje reposar durante 3 días en un lugar fresco. Durante este tiempo, prepare el jarabe de azúcar:

agregue 1 kg de azúcar a 1 litro de agua hirviendo y cocine a fuego lento. Reserva para que se enfríe.

Después de 3 días, cuele la decocción de las flores de diente de león y viértala en el llamado vistazo. Agregue jarabe de azúcar, jugo de limón y levadura de vino fermentada y mezcle bien.

El vino está listo para comer después de 6-8 semanas

Vino de raíz de diente de león

50 g de raíces de diente de león secas trituradas vierta una botella (3/4 L) de vino de uva blanca. Poner en un lugar oscuro durante 2 semanas - agitar diariamente. Pase a través de la gasa doblemente doblada

Pij después de un vaso pequeño (aprox. 25 ml) 2-3 veces al día después de comer. es una medidadesintoxicante y facilitador de la digestión en indigestiones, dolencias hepáticas, así como en obesidad y reumatismo.

Infusión de flor de diente de león

La infusión de flor de diente de león, debido a la f alta de azúcar, baja el nivel de glucosa en sangre, por lo que se recomienda principalmente a diabéticos.

Preparación:

2 cucharaditas de flores secas de diente de león vierta agua hirviendo y deje reposar, tapado, durante unos 10 minutos. Se recomienda beber medio vaso de infusión colada dos veces al día.

Receta de miel de diente de león [AL VIDEO]

Tintura de diente de león

La tintura de diente de león apoya a las personas que luchan contra las infecciones del tracto urinario y la colecistitis.

Ingredientes:

  • 5 gramos de flores de diente de león,
  • 150 g de miel de acacia,
  • 1 litro de vodka (40%).

Preparación:

flores de diente de león limpias, secas, viertes vodka y las pones al sol durante 3 semanas. Luego colar, agregar la miel y mezclar todo. La tintura debe madurar min. 6 meses

M alteada

La bebida de hoja de diente de león es una excelente propuesta para aquellas personas que quieran llevar a cabo un tratamiento depurativo y deshacerse de unos kilos innecesarios. El diente de león tiene un fuerte efecto desintoxicante y al mismo tiempo ayuda a adelgazar.

Ingredientes:

  • 1/2 aguacate,
  • 1 pera,
  • algunas hojas de diente de león,
  • 1/4 tazas de jugo de limón

Preparación:

Agregue el aguacate cortado en cubitos y la pera a la licuadora. Luego echa las hojas rotas de diente de león. Vierta el jugo de limón sobre él y mezcle con una licuadora.

Ensalada de hojas de diente de león

La ensalada de hojas tiernas de diente de león tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso central, por lo que se recomienda para personas nerviosas e hiperactivas. Las hojas de diente de león contienen mucho magnesio, un elemento que tiene un efecto calmante.

Ingredientes:

  • hojas jóvenes de diente de león recolectadas antes de la floración (3 puñados),
  • 1/2 sandía,
  • queso feta,
  • 3 cucharadas de jugo de limón,
  • 1 cucharada de aceite de oliva,
  • sésamo tostado,
  • una pizca de pimienta molida,
  • cucharadita de azúcar

Preparación:

Las hojas de diente de león se remojan en agua fría con sal. Después del secado, rasgar en pedazos. Lava la sandía y córtala en cubos, desechando las semillas. Mezcla ambos ingredientes y agrégales queso feta. Luego mezcle el aceite de oliva con el jugo de limón y sazone con una pizca de pimienta y una cucharadita de azúcar.

Sívierta la salsa preparada sobre la sandía, las hojas de diente de león y el queso. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostadas.

Sopa de hojas de diente de león

Gracias a la sopa de hojas de diente de león bajaremos el nivel de azúcar y equilibraremos el nivel de glóbulos blancos en la sangre. Por esta razón, la sopa con hojas de diente de león se recomienda para diabéticos y personas que luchan contra la anemia.

Ingredientes:

  • 3-4 puñados de hojas de diente de león,
  • 2 calabacines pequeños,
  • 1 pepino pequeño,
  • caldo de pollo y verduras,
  • pizca de sal y pimienta,
  • eneldo

Preparación:

Lave el calabacín y el pepino, pélelos y córtelos en dados. Luego vierta el caldo y cocine por unos 20 minutos. Retire del fuego, agregue las hojas de diente de león y mezcle con una licuadora. Sazone con sal y pimienta al gusto. La sopa se puede servir caliente o fría, con la adición de eneldo.

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Medicina alternativa