La cirugía bariátrica ayuda a las personas obesas a perder peso. Después del procedimiento, el paciente puede perder hasta un 90 por ciento. exceso de peso corporal. Para mantener este efecto durante muchos años, debe cambiar su dieta antes de la cirugía. La Dra. Melissa Majumdar, especialista en nutrición del Brigham He alth Center for Metabolic and Bariatric Surgery en Boston, EE. UU., aconseja sobre cómo implementar las nuevas reglas dietéticas.

¿Para quién es la cirugía bariátrica?

Las cirugías bariátricasse realizan enpersonas con obesidad de tercer grado(la denominada obesidad mórbida), en quienes el índice de masa corporal ( IMC - Índice de Masa Corporal) es de 40 y más, y personas conobesidad II grado(IMC 35+) y enfermedades que son complicaciones de la obesidad, como diabetes tipo 2, hipertensión, osteoartritis. En Polonia, se realizan cuatro tipos de cirugías de este tipo, a saber: inserción de una banda gástrica, gastrectomía en manga, bypass gástrico y mini bypass gástrico. Los tratamientos son reembolsados ​​por el Fondo Nacional de Salud y son realizados por unos 30 hospitales. Anualmente realizamos de 2.000 a 3.000 cirugías bariátricas. Hay alrededor de 2 millones de personas obesas en Polonia (segundo y tercer grado) que requieren este método de tratamiento.

La cirugía bariátricano es una "cura para la obesidad". Gracias a la cirugía bariátrica, el paciente puede reducir el peso corporal (hasta un 90% de sobrepeso), pero no curará la obesidad en sí. El paciente también debe ser consciente de que después de la cirugía bariátrica será necesario cambiar por completo su dieta. Por lo tanto, antes de que una persona obesa sea operada, se le consulta con un dietista para que introduzca nuevas reglas de nutrición antes del procedimiento. Y todo ello para facilitarle la adaptación a los nuevos requerimientos nutricionales tras la cirugía y conservar sus efectos durante muchos años. Pautas nutricionales para los llamados Los pacientes bariátricos, es decir, las personas antes y después de las cirugías bariátricas, difieren en los detalles de un país a otro. Hay, sin embargo, un conjunto de recomendaciones generales. Los presenta la Dra. Melissa Majumdar, especialista en nutrición del Centro de Cirugía Metabólica y Bariátrica "Brigham He alth" de Boston (EE.UU.), quien también trabaja para la asociación estadounidense de organizaciones no gubernamentales que trabajan por personas con obesidad - ObesityCoalición de Acción (OAC) .

Dieta antes de la cirugía bariátrica: ¿sabes por qué comes?

La cirugía bariátrica no es una cirugía cerebral. Durante la operación, el cirujano encogerá el estómago y extirpará o desactivará la parte que produce la grelina, la hormona que envía una señal de hambre al cerebro. Pero eso no significa que no estarás pensando en comer y sintiendo hambre o hambre. Entonces, ¿por qué estás comiendo? ¿Estás comiendo porque tienes hambre y quieres aportar nutrientes a tu organismo? ¿O tal vez comes estrés, aburrimiento, malas emociones? ¿O tal vez comes por costumbre? La cirugía no cambiará las razones por las que come o lo que come. Entonces, antes del procedimiento, comience a construir nuevas reglas de nutrición para comer de manera inteligente. Consulta a un dietista que te preparará un plan de alimentación adaptado a tus necesidades individuales y a un psicólogo que te ayudará a entender por qué comes.

Dieta antes de la cirugía bariátrica: superar el estrés, pero no con alimentos

Cada uno de nosotros tiene sus propios métodos para lidiar con la tensión emocional y los nervios. Uno de ellos es la comida, pero también hay otros, por ejemplo, hacer ganchillo, tejer, caminar, hacer jardinería, pintar cuadros, etc., solo quieres comer fuera de los horarios de comida designados.

Dieta antes de la cirugía bariátrica: comer regularmente

Después de la cirugía bariátrica, comerá cada 3 o 4 horas. Serán porciones pequeñas. Los que caben en un puñado. Puede ser difícil cambiar rápidamente a este tipo de nutrición, así que comience a hacerlo antes del procedimiento. La calidad de la comida también es importante. Después de una cirugía con muchos ingredientes (p. ej., azúcar, grasas) y productos (p. ej., refrescos, productos con conservantes, verduras hinchadas), tendrá que darse por vencido. Hazlo antes del procedimiento y arregla la lista de nuevos productos y platos con un dietista.

Dieta antes de la cirugía bariátrica: mastique bien la comida

Hágalo muy despacio y con cuidado. Después de la cirugía, su estómago digerirá los alimentos de manera diferente. No mezclará la comida y también tendrá menos enzimas y ácido estomacal para digerirla. Por lo tanto, debe aprender que el estómago debe recibir "alimentos" que se froten lo más posible, aplastados por los dientes. Después de la cirugía, tragar un bocado demasiado grande puede provocar vómitos.

Dieta antes de la cirugía bariátrica: beber mucha agua

Siempre tenga una botella de agua sin gas (!) Con usted y tómela en pequeños sorbos cada pocos minutos. Así beberás después de la cirugía bariátrica. Nopodrá beber una taza de té o un vaso de jugo en unos pocos tragos. Cuando se prepare para la cirugía, no beba mientras come, sino unos 30 minutos después de una comida. Esta es una de las principales reglas de nutrición después de la cirugía. Su estómago disminuido no puede contener comida y agua. Y beber líquidos es extremadamente importante porque la deshidratación es una de las complicaciones postoperatorias más comunes.

Dieta antes de la cirugía bariátrica: siga el plan

No tome descansos de su nuevo horario de comidas. Controle cualquier necesidad repentina de alimentos provocada por su apetito. Después de la cirugía, no podrá pagarla. Por lo tanto, es mejor ser responsable con usted mismo y con los médicos y especialistas antes del procedimiento. Mantener un régimen preoperatorio y posoperatorio también lo ayudará a llevar un diario en el que lleve un registro de: alimentos, tamaño de las porciones, calorías, peso actual, formas de actividad física (incluido el ejercicio) y sus emociones.

Elaborado sobre la base de materiales propios y el texto del sitio web: www.obesityaction.org

Importante

Poradnikzdrowie.pl apoya el tratamiento seguro y una vida digna de las personas que sufren de obesidad. Este artículo no contiene contenido discriminatorio y estigmatizante de las personas que padecen obesidad.

Sobre el AutorMagdalena GajdaEspecialista en obesidad enfermedad y discriminación de personas con enfermedades por obesidad. Presidente de la Fundación OD-WAGA de Personas con Obesidad, Defensor Social de los Derechos de las Personas con Obesidad en Polonia y representante de Polonia en la Coalición Europea de Personas que Viven con Obesidad. De profesión - periodista especializada en temas de salud, así como especialista en relaciones públicas, comunicación social, storytelling y RSE. En privado: ha sido obesa desde la infancia, después de la cirugía bariátrica en 2010. Peso inicial: 136 kg, peso actual: 78 kg.

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Obesidad